Que son as bagas douradas? Todo o que necesitas saber

Contido

• Cheo de nutrientes
• Beneficios para a saúde
• Alto contido en antioxidantes
• Ten beneficios antiinflamatorios
• Pode aumentar a inmunidade
• Pode beneficiar a saúde ósea
• Pode mellorar a visión
• Efectos secundarios potenciais
• Como comelos
• O punto de partida

Incluímos produtos que pensamos que son útiles para os nosos lectores. Se mercas a través de ligazóns nesta páxina, podemos gañar unha pequena comisión. Aquí tes o noso proceso.

As bagas douradas son froitos brillantes de cor laranxa que están intimamente relacionados co tomatillo. Como os tomatillos, envólvense nunha casca de papel chamada cáliz que se debe eliminar antes de comer.

Un pouco máis pequenas que os tomates cherry, estas froitas teñen un sabor doce e tropical que recorda á piña e ao mango. Moita xente goza do seu saboroso jugo coma unha merenda ou en ensaladas, salsas e marmeladas.

As bagas douradas tamén se coñecen como baga inca, moza peruana, baga poha, arándano, cereixa de casca e groselha.

Pertencen á familia das solanáceas e medran en lugares cálidos de todo o mundo.

Este artigo dille todo o que precisa saber sobre as bagas douradas, incluída a súa nutrición, beneficios e potenciais efectos secundarios.

Cheo de nutrientes

As bagas douradas teñen un perfil nutritivo impresionante.

Teñen un número moderado de calorías, proporcionando 74 gramos por cunca (140 gramos). A maioría das súas calorías proveñen de carbohidratos ().

O mesmo tamaño de porción tamén contén 6 gramos de fibra, máis do 20% da inxestión diaria de referencia (IDR).

Unha porción de 1 cunca (140 gramos) de bagas douradas contén o seguinte ():

• Calorías: 74
• Carbohidratos: 15,7 gramos
• Fibra: 6 gramos
• Proteína: 2,7 gramos
• Graxa: 1 gramo
• Vitamina C: O 21% da I + D + i para mulleres e o 17% para homes
• Tiamina: O 14% da I + D + i para mulleres e o 13% para homes
• Riboflavina: 5% do I + D + i
• Niacina: O 28% da I + D + i para mulleres e o 25% para homes
• Vitamina A: O 7% da I + D + i para mulleres e o 6% para homes
• Ferro: O 8% da I + D para mulleres e o 18% para homes
• Fósforo: 8% da I + D + i

As bagas douradas tamén teñen altas cantidades de betacaroteno e vitamina K xunto cun pouco de calcio (,).

As bagas douradas posúen unha cantidade impresionante de vitaminas, minerais e fibra, con só 74 calorías por cunca (140 gramos).

Beneficios para a saúde

As bagas douradas conteñen varios compostos vexetais que poden afectar positivamente á súa saúde.

Alto contido en antioxidantes

As bagas douradas teñen un alto contido en compostos vexetais chamados antioxidantes ().

Os antioxidantes protexen e reparan os danos causados ​​polos radicais libres, que son moléculas relacionadas co envellecemento e enfermidades, como o cancro (,).

Ata a data, os estudos identificaron 34 compostos únicos en bagas douradas que poden ter beneficios para a saúde (6).

Ademais, demostrouse que os compostos fenólicos das bagas douradas bloquean o crecemento das células cancerosas de mama e colon nos estudos de probetas (6).

Noutro estudo de probeta, atopáronse extractos de bagas douradas frescas e deshidratadas que aumentan a vida das células mentres evitan a formación de compostos que causan danos oxidativos ().

A pel das bagas douradas ten case o triplo da cantidade de antioxidantes que a súa polpa. Ademais, os niveis de antioxidantes están no seu máximo momento cando os froitos están maduros ().

Ten beneficios antiinflamatorios

Os compostos en bagas douradas chamados withanolides poden ter efectos antiinflamatorios no corpo, protexéndose potencialmente contra o cancro de colon ().

Nun estudo, un extracto da casca de bagas douradas reduciu a inflamación en ratos con enfermidade inflamatoria intestinal. Ademais, os ratos tratados con este extracto tiñan niveis máis baixos de marcadores inflamatorios nos seus tecidos ().

Aínda que non hai estudos humanos comparables, os estudos de probetas en células humanas revelan efectos prometedores contra a inflamación (,,).

Pode aumentar a inmunidade

Non hai estudos humanos sobre as bagas douradas e a función do sistema inmunitario, pero os estudos sobre probetas suxiren varios beneficios.

Os estudos realizados en células humanas sinalan que as bagas douradas poden axudar a regular o seu sistema inmunitario. O froito contén múltiples polifenois que bloquean a liberación de certos marcadores inmunes inflamatorios ().

Ademais, as bagas douradas son unha boa fonte de vitamina C. Unha cunca (140 gramos) proporciona 15,4 mg desta vitamina: o 21% do IDR para as mulleres e o 17% para os homes ().

A vitamina C xoga varios papeis clave nunha resposta saudable do sistema inmunitario ().

Pode beneficiar a saúde ósea

As bagas douradas teñen un alto contido en vitamina K, unha vitamina liposoluble que participa no metabolismo óseo ().

Esta vitamina é un compoñente necesario do óso e da cartilaxe e tamén está implicada en índices de rotación ósea sa, que é como se rompen e reforman os ósos (15).

A evidencia máis recente suxire que a vitamina K debe tomarse xunto coa vitamina D para unha saúde ósea óptima ().

Pode mellorar a visión

As bagas douradas proporcionan luteína e betacaroteno, xunto con outros carotenoides ().

Unha dieta rica en carotenoides de froitas e verduras está relacionada cun menor risco de dexeneración macular relacionada coa idade, a principal causa de cegueira ().

En concreto, a luteína carotenoide é ben coñecida por previr enfermidades oculares ().

Tamén se demostrou que a luteína e outros carotenoides, incluída a zeaxantina e o licopeno, protexen contra a perda de visión da diabetes ().

As bagas douradas poden ter varios beneficios para a súa saúde. Son altos en antioxidantes, presentan efectos antiinflamatorios e poden aumentar a saúde e a visión óseas.

Efectos secundarios potenciais

As bagas douradas poden ser velenosas se as comedes non maduras.

As bagas douradas non maduras conteñen solanina, unha toxina que se encontra naturalmente nas verduras de solanaceira, como as patacas e os tomates ().

A solanina pode causar trastornos dixestivos, incluíndo cólicos e diarrea, e pode ser fatal en poucos casos ().

Para estar seguro, coma só bagas douradas completamente maduras que non teñan partes verdes.

Ademais, ten en conta que comer cantidades elevadas de bagas douradas pode ser perigoso.

Nun estudo realizado con animais, doses moi elevadas de zume de bagas douradas liofilizadas (2.273 mg por quilo de peso corporal (5.000 mg por kg) diariamente provocaron danos cardíacos en ratos machos, pero non femias. Non se observaron outros efectos secundarios ().

Non hai estudos de seguridade a longo prazo sobre bagas douradas en humanos.

Comer bagas douradas parece seguro, aínda que non hai estudos en humanos. Dito isto, as froitas non maduras poden causar trastornos dixestivos e as altas doses do seu zume demostraron ser tóxicas en estudos en animais.

Como comelos

As bagas douradas pódense gozar frescas ou secas unha vez que se lles elimine a casca de papel.

As froitas douradas frescas pódense atopar nos mercados agrícolas e en moitas tendas de alimentación. As bagas douradas secas adoitan mercarse en liña.

Aquí tes algunhas formas de incorporar bagas douradas á túa dieta:

• Comelos crus como un refrixerio.
• Engádeos a unha ensalada de froitas.
• Espolvoreos encima dunha ensalada salgada.
• Mestúraos nun batido.
• Mergúlanos en salsa de chocolate de sobremesa.
• Convérteos nunha salsa para gozar con carne ou peixe.
• Fainos unha marmelada.
• Incorporalos nunha ensalada de grans.
• Úseas encima de iogur e granola.

As bagas douradas engaden un sabor único a case calquera prato ou merenda.

As bagas douradas son unha froita versátil que se pode consumir fresca ou seca. Engaden un sabor único ás marmeladas, salsas, ensaladas e sobremesas.

O punto de partida

Aínda que as bagas douradas están intimamente relacionadas cos tomatillos, teñen un sabor doce e tropical similar á piña e ao mango.

Son ricos en fibra, vitaminas, minerais e compostos vexetais beneficiosos que poden aumentar o sistema inmunitario, a vista e os ósos.

Comen mellor maduros, sen manchas verdes.

Estas saborosas froitas engaden un sabor doce e único ás marmeladas, salsas, sobremesas e moito máis.