Glute e enfermidade celíaca

Contido

• Esquema do vídeo
• Transcrición
• Información do vídeo

Esquema do vídeo

0:10 Onde se pode atopar o glute?

0:37 Que é a enfermidade celíaca?

0:46 Prevalencia da enfermidade celíaca

0:57 Mecanismo e patoloxía da enfermidade celíaca

1:17 Síntomas da enfermidade celíaca

1:39 Complicacións da enfermidade celíaca

1:47 Diagnóstico da enfermidade celíaca

2:10 Tratamento da enfermidade celíaca

2:30 NIDDK

Transcrición

Glute e enfermidade celíaca

Da revista NIH MedlinePlus

Glute: pasaron as noticias, pero que é? E onde se pode atopar?

O glute é unha proteína.

Atópase de xeito natural nalgúns grans, como o trigo, a cebada e o centeo.

Non, arroz.

Os produtos alimentarios comúns que teñen glute inclúen pastas, cereais e pan.

Ás veces, o glute tamén pode introducirse en produtos como vitaminas e suplementos, bálsamos labiais e algúns produtos para o cabelo e a pel.

Shh.

A maioría da xente non ten problemas co glute. Pero algunhas persoas non poden comelo por mor dun trastorno autoinmune chamado enfermidade celíaca. O glute fainos sentir enfermos.

A enfermidade celíaca ás veces é hereditaria, é dicir, corre nas familias. Tamén é moi común: ata 1 de cada 141 persoas nos Estados Unidos ten enfermidade celíaca.

Pero a maioría das persoas que teñen enfermidade celíaca nin sequera saben que a teñen.

Na enfermidade celíaca, o glute pode desencadear o sistema inmunitario para atacar o intestino delgado.

As células inmunes danan os crecementos pequenos, coma os dedos, no intestino delgado chamados vellosidades, e o revestimento intestinal cepillado aplanase.

Cando as vellosidades están danadas, o corpo non pode obter os nutrientes que precisa.

A reacción do sistema inmune tamén pode provocar outros problemas de saúde.

Os síntomas da enfermidade celíaca en adultos poden incluír:

• Dores de cabeza
• depresión ou ansiedade
• cansazo
• dor ósea ou articular
• unha erupción cutánea moi picante con burbullas chamada dermatite herpetiforme

e en nenos:

• dor de estómago
• náuseas e vómitos
• crecemento ralentizado
• puberdade atrasada

Se non se trata, a enfermidade celíaca pode provocar complicacións graves como anemia, infertilidade e ósos débiles e quebradizos.

A enfermidade celíaca pode ser difícil de diagnosticar porque parece moitas outras enfermidades.

Se o seu médico pensa que pode ter enfermidade celíaca, pode que precise un exame de sangue para buscar marcadores de anticorpos como tTGA e EMA.

O diagnóstico tamén se pode confirmar cunha biopsia. Unha pequena mostra de tecido obtense baixo anestesia usando un delgado tubo chamado endoscopio.

A boa nova é que hai un tratamento: seguir unha dieta sen glute.

Os pacientes necesitan aprender que comer e que evitar e ler atentamente as etiquetas nutricionais.

Para a maioría da xente, seguir esta dieta solucionará os síntomas e curará os danos no intestino delgado.

Pero para algunhas persoas, a dieta só non funciona. Pode axudar a atopar fontes ocultas de glute que aínda estea a comer ou usar.

A través do Instituto Nacional de Diabetes e Enfermidades Dixestivas e Renais, o NIH apoia a investigación para aprender máis sobre a enfermidade celíaca.

Máis información sobre a enfermidade celíaca e outros temas na revista NIH MedlinePlus. medlineplus.gov/magazine/

Tamén pode buscar en liña "Enfermidade celíaca NIDDK" ou visitar www.niddk.nih.gov.

Información do vídeo

Publicado o 19 de setembro de 2017

Vexa este vídeo na lista de reprodución MedlinePlus na canle de YouTube da Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos en: https://youtu.be/A9pbzFAqaho

ANIMACIÓN: Jeff Day

NARRACIÓN: Charles Lipper