Oh, non! Realmente non debes comer masa de galletas crua

Contido

• Revisión de

Vale, vale, probablemente o saibas tecnicamente nunca se supón que coma masa de galletas crúa. Pero, a pesar das advertencias da nai de que pode consumir ovos crus (que se sabe que causan un mal de estómago) Salmonela), quen realmente pode resistirse a colar unha culler antes de poñer un lote de chips de chocolate no forno?

Pero segundo un novo informe da Food and Drug Administration (FDA), realmente necesitas deixar e desistir dese hábito de masa de galletas dunha vez por todas. Esta semana, a FDA emitiu un informe advertindo sobre os perigos do consumo de masa crúa que nada ten que ver cos ovos da masa. Resulta que o culpable é realmente a fariña, que pode conter bacterias que che farán enfermar. (Outro mito da seguridade alimentaria: a regra dos 5 segundos. Perdón por matar os teus soños nunha historia.)

O gran usado para facer fariña provén directamente do campo e, segundo a FDA, normalmente non se trata para matar bacterias. Así que pensa ben: se un animal usa ese mesmo campo para responder á chamada da natureza, as bacterias da caca poden contaminar o gran, que á súa vez contamina a fariña con E. coli bacterias. Bruto! (Este non é o único ingrediente potencialmente prexudicial que se agocha dentro da túa comida. Estes 14 alimentos prohibidos aínda se permiten nos Estados Unidos. ¿Estás a comelos?)

Segundo o informe, decenas de casos de intoxicación alimentaria en todo o país estiveron relacionados co consumo de masa crúa que contiña fariña que contiña unha cepa de E. coli. A FDA relacionou algúns destes casos coa fariña da marca General Mills, que en resposta emitiu unha retirada de 10 millóns de libras de fariña vendidas baixo as marcas Gold Medal, Signature Kitchen's e Gold Medal Wondra.

Se te infectas cun destes bichos, podes esperar diarrea sanguenta e cólicas desagradables, así que mantente lonxe da tentación de lamber a culler a próxima vez que batas un bolo ou un lote de masa de brownie. En serio, ningún deleite vale estes efectos secundarios e as galletas quentes e recentemente cocidas valerán a pena esperar.

Revisión de