Como saber se é vexetal ou vexetal

Contido

• Exemplos de vexetais e vexetais
• Sopa de verduras para adelgazar

A gran diferenza entre froitas e verduras determínase segundo a parte comestible da planta. As verduras, por exemplo, son aquelas nas que a parte comestible son as follas, as flores ou os tallos, e algunhas como leituga, repolo ou repolo.

Os vexetais, en cambio, son aqueles nos que a parte comestible son froitas ou sementes, como xudías, lentellas, arroz, pementos, laranxas e cabaciñas. Pero ademais de vexetais e hortalizas, tamén existe o grupo de raíces, que está composto por vexetais nos que a parte comestible crece baixo terra, como xenxibre, rabanete ou cenoria.

Estes 3 grupos xuntos forman as verduras, que forman parte dunha dieta saudable para nenos, adultos e anciáns, para mellorar o funcionamento intestinal, a calidade da pel, as uñas e o cabelo e incluso para garantir a saúde e aumentar a capacidade intelectual.

Exemplos de vexetais e vexetais

Aínda que as verduras son máis fáciles de identificar, xa que son follas, flores ou talos como leituga, repolo, brócoli e berro, as verduras forman un grupo máis grande, formado por 4 categorías:

• Leguminosas: fabas, fabas verdes, soia, chícharos, garavanzos, cacahuetes;
• Cereais: arroz, trigo e millo;
• Sementes oleaxinosas: anacardos, noces de Brasil, noces e améndoas;
• Froitas: laranxa, mazá, plátano, mandarina, etc.

É importante lembrar que unha dieta sa debe estar composta por todos os grupos de vexetais, é importante consumir diferentes vexetais ao longo das semanas para garantir unha boa inxestión de vitaminas, minerais e fibras.

Sopa de verduras para adelgazar

Para facer unha sopa nutritiva, rica en antioxidantes e sen esaxerar en calorías, algúns consellos son:

1. Use só 1 vexetal do grupo de raíces, leguminosas ou cereais: por exemplo, faga a base da sopa con arroz, patacas inglesas, batatas ou fabas;
2. Engade outras raíces que non conteñan calorías, como cenorias, remolacha e rabanetes;
3. Engade verduras para levar fibra á sopa, como a col ou o brócoli;
4. Use verduras e herbas como especias naturais para darlle sabor á sopa ou a calquera preparación, como cebola, allo, follas de loureiro e berro.

Ademais, tamén podes engadir unha fonte de proteínas na sopa, como carne, polo ou peixe, é importante preferir cortes baixos en graxa ou polo sen pel, para que a graxa da carne non pase á sopa.

Aquí tes como preparar unha sopa de desintoxicación para adelgazar e recuperarte das follas dietéticas: