¿É mala para ti unha dieta sen hidratos de carbono?

Contido

• Riscos dunha dieta sen hidratos de carbono
• Que tipo de hidratos de carbono comer?
• Bos carbohidratos
• Carbohidratos malos

Comer unha dieta sen hidratos de carbono pode ser malo para a súa saúde se non está ben guiado por un nutricionista, xa que pode acabar provocando un consumo reducido de vitaminas, minerais e fibras, que son nutrientes esenciais para o funcionamento do corpo.

Para evitar estes problemas, hai que incluír bos carbohidratos na dieta, como os de froitas e verduras, que tamén son ricos en nutrientes. Ademais, é importante consumir alimentos ricos en proteínas, como carne e ovos, e en boas graxas, como aguacate, aceite de oliva e froitos secos.

Riscos dunha dieta sen hidratos de carbono

A eliminación de hidratos de carbono da dieta, especialmente cando tamén se eliminan froitas e verduras da dieta, pode provocar problemas como:

• Falta de enerxía;
• Flutuacións do estado de ánimo e maior irritabilidade, xa que os alimentos que son fontes de hidratos de carbono contribúen á produción de serotonina, que é a hormona do benestar;
• Aumento da ansiedade;
• Disposición baixa;
• Estreñimiento debido ao reducido consumo de fibra;
• Aumento da inflamación no corpo, especialmente cando non se consumen boas fontes de graxas como aceite de oliva, noces e aguacate.

Non obstante, é posible levar unha dieta equilibrada cun baixo contido de hidratos de carbono e boas fontes de proteínas e boas graxas, sen prexudicar a súa saúde. Vexa como facer a dieta baixa en carbohidratos do xeito correcto.

Que tipo de hidratos de carbono comer?

Segundo o seu contido en nutrientes e os seus efectos sobre o corpo, como os cambios na glicosa no sangue e no funcionamento intestinal, os hidratos de carbono pódense clasificar en dous grupos:

Bos carbohidratos

Os hidratos de carbono que se deben consumir en maior cantidade na dieta son os que son absorbidos máis lentamente polo intestino, xa que teñen unha maior calidade nutricional porque son ricos en fibra, vitaminas e minerais.

Entre estes hidratos de carbono hai froitas, verduras e grans integrais, como avea, arroz, pasta e pan integral. Non obstante, cando se come unha dieta baixa en hidratos de carbono, o consumo de alimentos enteiros debe reducirse, pero as verduras deben seguir sendo o elemento básico da dieta. Ademais, é importante incluír polo menos de 2 a 3 porcións de froita ao día, para complementar as vitaminas e minerais da dieta.

Carbohidratos malos

Este grupo inclúe alimentos como azucre, doces, bombóns, pan branco, pasta, arroz branco, refrescos, tapioca, fariña de trigo, bolos, galletas e pasta en xeral.

Estes son chamados hidratos de carbono simples, que son baixos en fibra, vitaminas e minerais. O alto consumo destes alimentos provoca problemas como o aumento da glicosa no sangue, cambios na flora intestinal, cansazo, constipação e aumento do apetito. Consulte a lista completa de alimentos con hidratos de carbono bos e malos.

Mira o vídeo a continuación e aprende a facer unha dieta baixa en carbohidratos: