Cal debería ser a dieta para a pancreatite
Contido
A dieta é unha parte moi importante do tratamento da pancreatite xa que axuda a previr a malabsorción de nutrientes, a diminuír os síntomas e previr o risco de desnutrición.
Durante unha crise de pancreatite hai algunhas regras moi importantes:
- Evite o consumo de bebidas alcohólicas;
- Non coma alimentos graxos;
- Evite as comidas abundantes.
O obxectivo principal da dieta de pancreatite é tomar unha dieta baixa en graxas, xa que ralentiza o funcionamento do páncreas e alivia síntomas como dor abdominal, náuseas e vómitos. Ademais, tamén é importante controlar o consumo de alimentos ricos en azucre ou cun alto índice glicémico, porque durante a pancreatite é común experimentar un aumento da cantidade de azucre no sangue. Vexa unha lista de alimentos cun alto índice glicémico.
Para facilitar a dixestión, o médico tamén pode aconsellar a inxestión de pancreatina en forma de cápsulas, que é un encima producido naturalmente polo páncreas e que axuda na dixestión. Este medicamento debe tomarse antes das comidas principais.
Alimentos permitidos
Despois da crise e durante o comezo dos comentarios, deberíanse preferir os seguintes alimentos:
- Leite desnatado e iogur;
- Queixos fracas como minas, cottage e ricotta;
- Ovos cocidos;
- Arroz branco, fideos brandos;
- Patacas inglesas, especialmente en forma de puré de patacas;
- Carnes magras como o peixe e o polo sen pel;
- Verduras cocidas como cabaza, chayote, cenorias, remolacha, cabaciño salteado;
- Froita pelada sen bagazo.
Esta dieta dura aproximadamente 1 a 2 semanas despois da crise, segundo a aceptación e evolución de cada persoa.
Alimentos prohibidos
Para evitar novos ataques de pancreatite, débense evitar os seguintes alimentos:
- Chocolate;
- Bebidas alcohólicas;
- Alimentos que estimulan o intestino, como café, menta e pementa;
- Alimentos ricos en graxas, como carnes vermellas, manteiga, queixos amarelos, galletas, xeados ou margarina;
- Carne procesada, como salchicha, salchicha, touciño, xamón, bolonia;
- Alimentos preparados conxelados, hamburguesas, lasaña, comida rápida xeralmente.
Sempre é importante comprobar a etiqueta dos alimentos procesados, comprobar se o produto contén graxa vexetal ou graxa hidrogenada, exceso de colorantes, conservantes e outros aditivos que irritan o intestino e aumentan a inflamación.
Menú de mostra para pancreatite
A seguinte táboa mostra un exemplo de menú de dieta de 3 días para pancreatite:
| Merenda | Día 1 | Día 2 | Día 3 |
| Almorzo | 240 ml de zume de mazá coado + 2 torradas + 1 ovo cocido | Gachas de avea: 200 ml de leite + 2 culleres de sopa de avea | 1 vaso de leite desnatado + 2 franxas de pan branco con ricotta ou paté de cottage |
| Merenda pola mañá | ½ mazá ao forno con canela | 2 torradas con queixo ricotta | 1 puré de plátano |
| Xantar cea | Caldo de verduras con polo (batido na licuadora e coado) | 90 gramos de peito de polo + ½ cunca de arroz + 1 cunca de verduras cocidas | 90 gramos de peixe + ½ cunca de puré de patacas + 1 cunca de cenorias cocidas e feixóns verdes |
| Merenda pola tarde | 1 vaso de zume de laranxa coado + 1 iogur natural baixo en graxa | 1 iogur natural baixo en graxa + 6 amorodos | 1 iogur natural desnatado batido con amorodos |
Ademais dos cambios na dieta, descubra como se fai o tratamento da pancreatite, incluídos os medicamentos e a cirurxía.
Mira o seguinte vídeo e comproba estes e outros alimentos indicados para pacientes con pancreatite e cal é o suplemento máis adecuado nestes casos:
Para Ti
Como dar un gran sexo oral