Que comer durante a gastroenterite

Contido

• Alimentos permitidos
• Como manterse hidratado
• Alimentos que hai que evitar
• Menú dietético para gastroenterite

A gastroenterite é unha infección intestinal que normalmente é causada polo consumo de alimentos contaminados, causando síntomas como dor abdominal, diarrea e vómitos, así como febre e dor de cabeza nos casos máis graves. Como provoca vómitos e diarrea, é moi importante aumentar o consumo de auga durante o día, para evitar posibles deshidratacións.

Os alimentos da dieta de alguén con gastroenterite deben ter un baixo contido de fibra e, polo tanto, é recomendable que se consuman vexetais cociñados preferentemente e froitas sen pel. Ademais, debe evitarse comer alimentos que poidan causar irritación do intestino, como café ou pementa, e prepararse os alimentos do xeito máis sinxelo posible.

Alimentos permitidos

Durante a gastroenterite, recoméndase consumir alimentos facilmente dixeribles para deixar descansar o estómago e o intestino para acelerar a recuperación da enfermidade, como:

• Froitas cocidas como mazás e peras sen pelar, plátanos verdes, pexegos ou guayaba;
• Verduras cocidas ao vapor e sen casca, como cenorias, calabacín, berinjela ou cabaza;
• Grans non enteiros, como arroz branco, fideos brancos, farofa, tapioca;
• Pataca patacas cocidas e puré;
• Xelatina;
• Iogur queixo natural e branco, como a callada ou a ricotta;
• Carnes baixas en graxa, como polo ou pavo sen pel, peixe branco;
• Sopas de verduras e hortalizas coadas;
• Tés calmante como a manzanilla e o bálsamo de limón, con xenxibre.

Tamén se pode recomendar consumir probióticos e beber moitos líquidos para manter a hidratación e substituír a auga perdida por diarrea ou vómitos. Ademais de auga pura, podes usar tés e soro de leite caseiro que hai que tomar despois de cada visita ao baño.

Mire o seguinte vídeo sobre como preparar o soro caseiro:

Como manterse hidratado

Debido a vómitos intensos e diarrea, a gastroenterite pode causar deshidratación grave, especialmente en bebés e nenos. Así, é importante ser consciente de posibles signos de deshidratación como a diminución da frecuencia de micción, choro sen bágoas, beizos secos, irritabilidade e somnolencia, por exemplo.

Para substituír os fluídos perdidos por diarrea e vómitos, débense inxerir auga, auga de coco, sopas ou tés. Ademais, para substituír os minerais perdidos, debe dar soro caseiro ou sales de rehidratación oral, que se poden mercar na farmacia.

No caso dos nenos, a cantidade de soro ou sales de rehidratación que queiran beber deberían administrarse xusto despois do movemento intestinal, xa que o corpo producirá unha sensación de sede para substituír a auga que perdeu. Mesmo se o teu fillo non parece estar deshidratado, debes ofrecer polo menos 1/4 a 1/2 cunca de soro cando teñas menos de 2 anos ou 1/2 a 1 cunca se tes máis de 2 anos, despois cada evacuación.

Se hai vómitos, a rehidratación debe comezar cunha pequena cantidade, ofrecendo 1 cucharadita de soro cada 10 minutos para bebés pequenos, ou de 1 a 2 cucharaditas de té cada 2 a 5 minutos, para nenos maiores. A cantidade ofrecida pódese aumentar gradualmente cada 15 minutos, asegurando que o neno poida tolerar ben, sen vómitos.

Nos adultos, para substituír a cantidade de líquidos, debes beber a mesma cantidade de soro segundo o que se perda nas feces ou nos vómitos.

Vexa o seguinte vídeo para obter outros consellos para axudar a tratar a diarrea:

Alimentos que hai que evitar

Os alimentos prohibidos durante a gastroenterite son aqueles que son difíciles de dixerir e que estimulan un maior movemento no estómago e no intestino, como:

• Café e outros alimentos con cafeína, como cola, chocolate e tés verdes, negros e mate;
• Comida frita, porque o exceso de graxa pode causar diarrea;
• Alimentos que producen gases, como fabas, lentellas, ovos e repolo;
• Vexetais crus e de follas, xa que son ricos en fibras que poden causar inchazo abdominal e diarrea;
• Alimentos ricos en fibras, como pan, pasta ou biscoito integral;
• Froitos laxantes, como a papaia, a ameixa, o aguacate e o higo;
• Sementes como chispa e semente de liño, xa que aceleran o tránsito intestinal;
• Sementes oleaxinosas, como castañas, cacahuetes e noces, xa que son ricas en graxa e poden causar diarrea;
• Carnes procesadas e rico en graxa, como salchicha, salchicha, xamón, bolonia e touciño.
• Peixe azul, como salmón, sardiña ou troita;
• Productos lácteos, como queixo, leite, manteiga, leite condensado, crema de leite ou margarina.

Ademais, debes evitar salsas quentes, salsas industriais, bechamel ou maionesa, pementa, así como os alimentos rápidos ou conxelados.

Menú dietético para gastroenterite

A seguinte táboa mostra un exemplo de menú de tres días para tratar a crise de gastroenterite:

Ademais de ter coidado na súa dieta, tamén pode ser necesario empregar probióticos para repoñer a flora intestinal e acelerar a recuperación do intestino.