Cal debería ser o alimento para a enfermidade de Crohn

Contido

• Que comer na enfermidade de Crohn
• 1. Alimentos permitidos
• 2. Alimentos que se deben evitar
• Menú da enfermidade de Crohn
• Outras recomendacións importantes

A dieta da enfermidade de Crohn é un dos pasos de tratamento máis importantes, xa que algúns alimentos poden empeorar os síntomas e, polo tanto, deben evitarse. Por esta razón, tamén se debería, sempre que sexa posible, preferir opcións saudables e variadas para evitar deficiencias nutricionais.

Xeralmente, as persoas con enfermidade de Crohn teñen períodos de síntomas gastrointestinais graves, como diarrea, vómitos, náuseas, dor abdominal, cambios no gusto, constipação e perda de apetito, o que pode provocar desnutrición. Vexa como identificar a síndrome de Crohn.

En xeral, é importante que a dieta desta enfermidade sexa baixa en alimentos ricos en azucres e bebidas con cafeína porque os azucres e a cafeína irritan os intestinos e poden aumentar os síntomas da enfermidade de Crohn.

Que comer na enfermidade de Crohn

A enfermidade de Crohn é un problema de saúde no que existe unha inflamación constante do intestino, o que interfire na absorción de nutrientes. O grao de malabsorción depende da afectación do intestino ou de que xa se eliminou parte del debido á enfermidade.

Polo tanto, o obxectivo dos alimentos na enfermidade de Crohn é evitar a irritación do intestino e a desnutrición, promover, na medida do posible, a absorción de nutrientes, aliviar os síntomas, evitar novas crises e mellorar a calidade de vida da persoa. a través dun alimento natural.

1. Alimentos permitidos

Algúns alimentos permitidos na dieta son:

• Arroz, purés, pasta e patacas;
• Carnes magras, como a carne de polo;
• Ovo cocido;
• Peixes como a sardiña, o atún ou o salmón;
• Verduras cocidas, como cenorias, espárragos e cabaza;
• Froitas cocidas e peladas, como plátanos e mazás;
• Produtos lácteos, sempre que a persoa non sexa intolerante á lactosa;
• Aguacate e aceite de oliva.

Ademais de consumir estes alimentos, recoméndase complementar omega 3 para axudar a reducir a inflamación e, dependendo do risco nutricional, algunhas vitaminas e minerais como calcio, ácido fólico, vitamina B12, ferro e vitaminas A, D, E e K.

Ademais, o uso de probióticos e glutamina tamén pode axudar a mellorar o funcionamento do intestino, con todo, todos estes suplementos deben ser prescritos polo médico ou nutricionista.

Algunhas persoas, ademais da enfermidade de Crohn, teñen intolerancia á lactosa e / ou intolerancia ao glute e, nestes casos, estas persoas tamén deben evitar estes alimentos e, se non teñen estas intolerancias, é posible consumir pasta desnatada e produtos lácteos. en pequenas porcións.

2. Alimentos que se deben evitar

Os alimentos que se deben evitar porque poden irritar o tracto gastrointestinal e empeorar os síntomas son:

• Café, té negro, refrescos con cafeína;
• Sementes;
• Vexetais crus e froitas sen pelar;
• Papaya, laranxa e ameixa;
• Mel, azucre, sorbitol ou manitol;
• Froitas secas, como cacahuetes, noces e améndoas;
• Avea;
• Chocolate;
• Bebidas alcohólicas;
• Carne de porco e outras carnes graxas;
• Galletas de pan curto, masa de follado, chocolate;
• Alimentos fritos, gratinados, maionesa, comidas industrializadas conxeladas, manteigas e nata.

Estes alimentos son só algúns exemplos que, na maioría das persoas con enfermidade de Crohn, poden empeorar os síntomas da enfermidade, pero os alimentos poden variar dunha persoa a outra.

Polo tanto, é importante identificar que alimentos están relacionados co empeoramento dos síntomas e comunicarse co nutricionista, deste xeito é posible evitar novas crises e deficiencias nutricionais, xa que os alimentos responsables dos síntomas pódense cambiar por outro con as mesmas propiedades nutricionais.

Vexa outros consellos de alimentación para controlar os síntomas no seguinte vídeo:

Menú da enfermidade de Crohn

A seguinte táboa indica un menú de 3 días para a enfermidade de Crohn:

A dieta para a enfermidade de Crohn varía de persoa a persoa porque a sensibilidade pode aumentar en calquera momento e incluso os alimentos que se consumían normalmente poden ter que ser eliminados da dieta durante un período, polo que é necesario axustar a dieta segundo cada paciente. e o asesoramento cun nutricionista ou nutricionista é esencial.

Outras recomendacións importantes

As persoas con enfermidade de Crohn deben comer varias pequenas comidas durante o día, evitando demorar demasiado sen comer para que o intestino poida manter a actividade regular. Ademais, é moi importante mastigar ben a comida para axudar no proceso dixestivo, diminuíndo as posibilidades de irritación intestinal.

Ademais, é importante mastigar ben a comida para axudar no proceso dixestivo e, preferentemente, nun ambiente tranquilo. Tamén se deben evitar os alimentos que poden agravar os síntomas, limitar o consumo de fibra e alimentos ricos en graxas.

Para reducir o contido en fibra de froitas e verduras, podes pelala, cociñala e facela coma un puré. Os alimentos deben cociñarse con especias naturais e deben prepararse á prancha, cociñados ou ao forno.

Como a enfermidade de Crohn pode causar diarrea, é importante manter a hidratación consumindo auga, auga de coco e zume de froita diluído con auga e coado para evitar a deshidratación.

É importante consultar regularmente ao nutricionista, xa que pode ser necesario realizar algúns cambios na dieta para evitar a desnutrición e aliviar os síntomas da enfermidade.