Dieta paleolítica

Contido

• Alimentos permitidos na dieta paleolítica
• Menú de dieta paleolítica
• Receitas de dietas paleolíticas
• Ensalada paleolítica con cogomelos
• Crema de papaya e chia
• Vexa máis tipos de dietas en:

A dieta paleolítica é unha dieta baseada en alimentos que proveñen da natureza, como carne, peixe, froitas, verduras, follas, oleaxinosas, raíces e tubérculos, sen procesar, e está prohibido comer alimentos industrializados, como galletas, pizza, pan ou queixo.

Así, ao axudar a queimar graxa rapidamente, esta dieta é moi popular entre os atletas que practican crossfit.

Vexa como facer esta dieta se practica crossfit en: Diet for crossfit.

Alimentos permitidos na dieta paleolítica

Algúns alimentos permitidos na dieta paleolítica poden ser:

• Carnes, peixes;
• Raíces e tubérculos, como patacas, batatas, ñames, mandioca;
• Mazá, pera, plátano, laranxa, piña ou outras froitas;
• Tomate, cenoria, pementa, cabaciña, cabaza, berinjela ou outras verduras;
• Acelgas, rúculas, leitugas, espinacas ou outras verduras de folla;
• Sementes oleaxinosas, como améndoas, cacahuetes, noces ou abelás.

Non obstante, estes alimentos débense consumir principalmente crus e permítese cociñar carne, peixe e algunhas verduras con pouca auga e por pouco tempo.

Menú de dieta paleolítica

Este menú de dieta paleolítico é un exemplo que permite comprender mellor como facer a dieta paleolítica.

Almorzo - 1 cunca de ensalada de froitas: kiwi, plátano e uvas moradas con sementes de xirasol e froitos secos.

Xantar - ensalada de repolo vermello, tomates e cenorias aderezadas con pingas de limón e bistec de aves á prancha. 1 laranxa de sobremesa.

Xantar - améndoas e mazá.

Cea - filete de peixe con patacas cocidas, ensalada de rúcula, tomates e pementos aderezados con pingas de limón. De sobremesa 1 pera.

A dieta paleolítica non debe ser seguida por atletas que pretendan a hipertrofia muscular porque, aínda que permite alimentos ricos en proteínas, que axudan a formar músculos, proporciona pouca enerxía dos hidratos de carbono, diminuíndo así o rendemento durante os adestramentos, dificultando o crecemento muscular.

Receitas de dietas paleolíticas

As receitas para a dieta do paleolítico son sinxelas e rápidas porque deben facerse preferentemente con pouca ou ningunha cocción.

Ensalada paleolítica con cogomelos

Ingredientes:

• 100 g de leituga, rúcula e espinacas;
• 200 g de cogomelos;
• 2 franxas de pementa picada;
• Media manga;
• 30 g de améndoas;
• Zume de laranxa e limón para aderezar.

Modo de preparación:

Coloca os cogomelos cortados nun bol e engade a leituga, a rúcula e as espinacas lavadas. Coloca o mango cortado en anacos e as améndoas, así como a pementa. Condimentar ao gusto, con zume de laranxa e limón.

Crema de papaya e chia

Ingredientes:

• 40 g de sementes de chia,
• 20 g de coco rallado seco,
• 40 g de anacardos,
• 2 caquis picados,
• 1 papaya picada,
• 2 culleres de té de lucuma en po,
• polpa de 2 maracuyá para servir,
• coco relado seco para adornar.

Modo de preparación:

Mestura as sementes de chia e o coco. Poñer as castañas, o caqui, a papaya e a lucuma noutro bol e remexer ben con 250 ml de auga, ata que quede cremosa. Engade a mestura de chia e agarda 20 minutos, mexendo de cando en vez. Divídese en cuncas máis pequenas e esténdese por riba a polpa da froita da paixón e o coco relado.

Segundo este concepto, a dieta paleolítica axuda a previr enfermidades crónicas, como o colesterol alto, por exemplo, e tamén axuda a perder peso porque é rica en proteínas e fibra, o que reduce e axuda a controlar o apetito.

Vexa máis tipos de dietas en:

• Dieta para adelgazar

• Dieta de desintoxicación