Que comer para combater a inflamación do intestino

Contido

• Lista de alimentos permitidos
• Lista de alimentos prohibidos
• Por que funciona

Cando o intestino está inflamado debido a problemas como a enfermidade de Crohn ou a síndrome do intestino irritable, por exemplo, é importante dar descanso ao sistema gastrointestinal para que o intestino se recupere. Por este motivo, a dieta con hidratos de carbono é unha excelente opción, xa que inclúe alimentos máis doados de dixerir, o que permite reducir a inflamación e aliviar os síntomas.

Esta dieta baséase no consumo de alimentos con hidratos de carbono que custan menos esforzo en ser dixeridos como verduras cocidas e froitas sen casca, o que axuda a calmar e rexenerar a parede intestinal. Deberíanse evitar os alimentos que precisan máis traballo durante a dixestión ou que fomenten unha maior produción de gas, como leite ou fabas. Fágase a proba e descubra se ten síndrome do intestino irritable.

Lista de alimentos permitidos

Os alimentos permitidos nesta dieta son fáciles de dixerir, como:

• Carne: polo, pavo, ovos, vaca, cordeiro, porco;
• Cereais: arroz, fariña de arroz, sorgo, avea, fideos de arroz;
• Vexetais de fácil dixestión: espárragos, remolacha, brócoli, coliflor, cenorias, apio, pepinos, berenxenas, leitugas, cogomelos, pementos, cabaza, espinacas, tomates ou berros;
• Froitas peladas: plátano, coco, pomelo, uva, kiwi, limón, mango, melón, laranxa, papaya, pexego, piña, ameixa ou mandarina;
• Lácteos: iogur natural, queixo de vaca ou ovella sen lactosa ou envellecido durante 30 días;
• Sementes oleaxinosas: améndoas, pacanas, noces de Brasil, abelás, noces ou anacardos;
• Leguminosas: cacahuete;
• Bebidas: tés, zumes sen azucre e auga;
• Outros: manteiga de cacahuete.

Outro consello é preferir as verduras cocidas fronte ás follas crus, especialmente durante as crises con diarrea ou exceso de gas. Vexa máis consellos para eliminar os gases intestinais.

Lista de alimentos prohibidos

Os alimentos que se deben evitar na dieta para a inflamación do intestino son:

• Carnes procesadas: salchicha, salchicha, touciño, xamón, bolonia, salame;
• Cereais: fariña de trigo, centeo;
• Lácteos: leite e queixo moi procesados, como o cheddar e o polenguinho;
• Leguminosas: fabas, lentellas ou chícharos;
• Vexetais:coles de Bruxelas, repolo, coles de manteiga, okra, achicoria;
• Froitas peladas: mazá, albaricoque, nectarina, pera, ameixa, cereixa, aguacate, amor, lichi;
• Produtos industrializados: comida preparada conxelada, galletas, repostería preparada, especias cortadas en cubos, sopas listas, xeados, doces e petiscos;
• Bebidas: bebidas alcohólicas.

Nalgúns casos, o uso de café tamén pode irritar os intestinos e provocar molestias. Así, é importante observar a aparición de síntomas despois de consumir café e, se é necesario, usar café descafeinado ou eliminar esa bebida da dieta.

Por que funciona

Ao eliminar carbohidratos complexos, lactosa, sacarosa e outros ingredientes industrializados da dieta, o sistema dixestivo ten menos traballo que facer, o que permite ao corpo iniciar un proceso de recuperación de células intestinais danadas.

Deste xeito, redúcese a cantidade de toxinas consumidas e regúlase a flora intestinal, evitando a aparición de inflamacións que provocan novas crises de síntomas.

Para tratar o síndrome do intestino irritable e reducir as convulsións á vez, tamén coñece a dieta FODMAP.