Como comer unha dieta rica en ferro para curar a anemia
Contido
Para combater a anemia ferropénica, tamén chamada anemia ferropénica, recoméndase aumentar o consumo de alimentos ricos neste mineral, como a carne e as verduras, por exemplo. Así, hai suficiente ferro en circulación capaz de constituír hemoglobina, restaurar o transporte de osíxeno no sangue e aliviar os síntomas.
A anemia por deficiencia de ferro é máis común en persoas debilitadas, nenos en fase de crecemento e con nutrición inadecuada e en mulleres embarazadas. O mellor ferro para o corpo é o que está presente nos alimentos de orixe animal, xa que é absorbido en maior cantidade polo intestino. Ademais, os alimentos ricos en vitamina C, como a laranxa, o kiwi e a piña, axudan a aumentar a absorción de ferro no corpo.
Alimentos ricos en ferro
É importante que os alimentos ricos en ferro de orixe animal e vexetal se consuman a diario, xa que é posible que haxa cantidades adecuadas de ferro circulando polo sangue.
Algúns dos alimentos ricos en ferro máis axeitados para a anemia son o fígado, o corazón, a carne, os mariscos, a avea, a fariña de centeo enteira, o pan, o cilantro, as fabas, as lentellas, a soia, o sésamo e a linhaça, por exemplo. Coñece outros alimentos ricos en ferro.
Ademais, é importante consumir alimentos que axuden a aumentar a absorción de ferro no corpo, como froitas e zumes ricos en vitamina C, como laranxa, mandarina, piña e limón, por exemplo. Vexa algunhas receitas de zume para a anemia.
Opción de menú para Anemia
A táboa seguinte mostra un exemplo dun menú rico en ferro durante 3 días para tratar a anemia.
| Merenda | Día 1 | Día 2 | Día 3 |
| Almorzo | 1 vaso de leite con 1 culler de sopa de linhaça + pan integral con manteiga | 180 ml de iogur normal con cereais de grans enteiros | 1 vaso de leite con 1 col de sopa de chocolate + 4 tostas enteiras con marmelada de froita sen azucre |
| Merenda pola mañá | 1 mazá + 4 galletas María | 3 castañas + 3 torradas enteiras | 1 pera + 4 galletas |
| Xantar cea | 130 g de carne + 4 col de arroz integral + 2 col de sopa de feixón + ensalada con 1 col de sopa de sésamo + 1 laranxa | 120 g de bisté de fígado + 4 col de sopa de arroz integral + ensalada con 1 col de sopa de linhaça + 2 rodajas de piña | 130 g de polo con fígado e corazón + 4 col de sopa de arroz + 2 col de lentellas + ensalada con 1 col de sopa de sésamo + zume de anacardo |
| Merenda pola tarde | 1 iogur simple + pan integral con xamón de pavo | 1 vaso de leite + 4 torradas enteiras con ricotta | 1 iogur simple + 1 pan integral con manteiga |
É importante lembrar que os alimentos ricos en calcio, como leite, iogur ou queixo, non se deben consumir xunto con alimentos ricos en ferro, xa que o calcio dificulta a absorción de ferro polo corpo. Na dieta vexetariana non se consumen as mellores fontes dietéticas de ferro, que son alimentos de orixe animal e, polo tanto, a falta de ferro pode ocorrer con máis frecuencia.
Vexa tamén algúns consellos para curar a anemia.
Consulte outros consellos no seguinte vídeo sobre como alimentarse da anemia:
Aconsellamos
Movemento incontrolado ou lento (Distonía)
