Leite de avea: principais beneficios e como facelo na casa

Contido

• Como facer leite de avea na casa
• Información nutricional

O leite de avea é unha bebida vexetal sen lactosa, soia e froitos secos, o que o converte nunha excelente opción para vexetarianos e persoas que padecen intolerancia á lactosa ou que son alérxicos á soia ou a certas froitos secos.

Aínda que a avea non ten glute, pódese procesar en industrias que conteñan grans de glute e se contaminen. Polo tanto, é importante comprobar a etiqueta nutricional do produto, que debe indicar que non ten glute ou que non contén vestixios. Nestes casos, pode ser usado por persoas con enfermidade celíaca ou sensibilidade ao glute.

O leite de avea pódese empregar no almorzo, na merenda e na elaboración de batidos, bolos ou doces, por exemplo, e pódese mercar no supermercado, tendas de alimentos naturais ou prepararse na casa de xeito sinxelo e económico.

Os principais beneficios do leite de avea son:

• Alivia o estrinximento e facilita a dixestión, como é rico en fibras;
• Axuda no control da diabetes, porque proporciona hidratos de carbono de absorción lenta, o que permite regular o azucre no sangue;
• Promove a perda de peso, porque é rico en fibras que axudan a aumentar a sensación de saciedade e achega poucas calorías, sempre que se inclúa nunha dieta sa e baixa en calorías;
• Axuda a baixar o colesterolporque é rica nun tipo de fibra chamada beta-glicano, que reduce os niveis de colesterol no sangue e reduce o risco de enfermidades cardíacas graves, como un ataque cardíaco ou un ictus.

Ademais, o leite de avea tamén axuda a relaxar o corpo, xa que contén fitomelatonina, que favorece unha boa noite de sono, sendo un alimento especialmente axeitado para os enfermos de insomnio.

Como facer leite de avea na casa

O leite de avea pódese facer na casa dun xeito sinxelo, precisando só 2 cuncas de avea laminada e 3 cuncas de auga.

Modo de preparación:

Meter a avea na auga e deixala en remollo durante 1 hora. Pasado ese tempo, coloque todo nunha licuadora e mesture ben. Despois colar e consumir inmediatamente ou meter na neveira ata 3 días. Para facer a bebida máis agradable, pódense engadir unhas pingas de vainilla.

Información nutricional

A seguinte táboa indica a composición nutricional de 100 g de leite de avea:

É importante que a persoa saiba que, para obter todos os beneficios indicados anteriormente, o leite de avea debe formar parte dunha dieta equilibrada e sa. Ademais, o leite comprado no supermercado adoita enriquecerse con calcio, vitamina D e outros nutrientes.

Ademais de cambiar o leite de vaca por leite de avea, é posible adoptar outros intercambios de alimentos para previr a diabetes e a hipertensión. Vexa outros cambios que pode facer neste vídeo coa nutricionista Tatiana Zanin: