Reconto de calorías contra carbohidratos: pros e contras

Contido

• Lectura de etiquetas dos alimentos utilizando ambos enfoques
• Pros do reconto de calorías:
  
• Contra do reconto de calorías:
  
• Control de porcións en ambos enfoques
• Condicións médicas para cada abordaxe
• Pros do reconto de hidratos de carbono:
  
• Contra de contar hidratos de carbono:
  
• Comidas para levar para cada enfoque

Que son o reconto de calorías e o de carbohidratos?

Cando estás a perder peso, o reconto de calorías e o de carbohidratos son dous enfoques que podes adoptar.

O reconto de calorías implica aplicar o principio de "calorías dentro, calorías fóra". Para perder peso, debes queimar máis calorías das que comes. Segundo a Clínica Mayo, queimar 3.500 calorías máis das que toma pode equivaler a unha libra perdida. Para perder peso contando calorías, establecerías un obxectivo diario para a túa inxestión de calorías. Un exemplo podería ser cortar 500 calorías ao día. Ao longo da semana, isto equivaldría a aproximadamente 1 quilo de peso perdido.

O reconto de carbohidratos é un método para comer que consiste en contar o número de hidratos de carbono que toma para as súas comidas e aperitivos. Os hidratos de carbono, como os alimentos amidonados, azucarados e refinados, poden ser fontes comúns de graxa e calorías baleiras na dieta dunha persoa. Facendo fincapé en opcións máis saudables e con menos contido de hidratos de carbono, unha persoa ideal comerá de xeito que promova a perda de peso.

Do mesmo xeito que o reconto de calorías, o enfoque que tomas para o reconto de hidratos de carbono depende do teu obxectivo diario de hidratos de carbono. Un exemplo podería ser obter aproximadamente o 45 por cento da inxestión de calorías cada día a partir de hidratos de carbono. Se comes 1.800 calorías ao día, isto suporía unhas 810 calorías de hidratos de carbono ou 202,5 ​​gramos ao día. Despois porcionarías estas comidas e merendas diarias.

Un exemplo xeral podería ser 45 gramos de hidratos de carbono por tres comidas ao día e 30 gramos de hidratos de carbono por dúas merendas ao día.

Cada método de adelgazamento ten os seus pros e contras, e un pode atraerlle máis que o outro tendo en conta os seus patróns alimentarios xerais. É posible incorporar consideracións de cada enfoque para a perda de peso.

Lectura de etiquetas dos alimentos utilizando ambos enfoques

A lectura de etiquetas dos alimentos é unha parte importante de calquera enfoque de dieta. Cando usa un enfoque de reconto de calorías, está a ler as calorías por porción.A porción "por porción" é unha consideración importante. A comida que está considerando comer pode conter máis dunha porción. Tería que telo en conta.

Os carbohidratos tamén figuran nunha etiqueta dos alimentos. Tres listados son para os hidratos de carbono:

• Carbohidratos totais significa o número total de hidratos de carbono presentes nos alimentos.
• Fibra dietética é a cantidade de alimento que contén fibra dietética e, polo tanto, non se dixire. A fibra pode engadir volume ás túas feces e facerte sentir máis cheo e longo. Os alimentos máis saudables, como froitas, verduras e cereais integrais, adoitan ser máis ricos en fibra.
• Azucres son monosacáridos e disacáridos (os tipos de hidratos de carbono máis pequenos e sinxelos) que se atopan de forma natural ou se engaden a alimentos e bebidas. Mentres algúns alimentos como as froitas teñen azucres naturalmente, outros engádenselles azucres. Debido a que o exceso de azucre pode significar calorías adicionais, un aumento do azucre no sangue e calorías "baleiras" que non che axudan a estar cheo, normalmente queres evitar estes alimentos.

Pros do reconto de calorías:

• Podes ler facilmente unha etiqueta nutricional e obter un número para contar na túa inxestión diaria.
• Unha dieta hipocalórica pode beneficiar condicións de saúde asociadas á obesidade como a hipertensión arterial e as enfermidades cardíacas.

Contra do reconto de calorías:

• O reconto de calorías non ten en conta as súas necesidades nutricionais, só a inxestión de calorías.
• Cortar as calorías a un nivel pouco saudable (normalmente de menos de 1.200 a 1.500 calorías por día) pode ser un xeito prexudicial de adelgazar.

Control de porcións en ambos enfoques

Ao contar calorías, non é tan doado determinar a inxestión de calorías simplemente observando ou memorizando a inxestión de alimentos. Aínda que certamente pode practicar o control de porcións lendo os tamaños de porción nunha etiqueta dos alimentos, a cantidade de calorías non se sabe tan facilmente.

O control de porcións é unha parte moi importante do reconto de hidratos de carbono porque é posible que non sempre estea dispoñible unha etiqueta nutricional. Os que seguen dietas que contan hidratos de carbono adoitan memorizar certas porcións para facilitar as opcións de comida. Por exemplo, os seguintes alimentos normalmente conteñen aproximadamente 15 gramos de hidratos de carbono:

• unha porción de pan
• unha pequena peza de froita, como unha mazá ou unha laranxa
• 1/2 cunca de froita en conserva ou fresca
• 1/2 cunca de vexetais con amidón, como millo cocido, chícharos, fabas ou puré de patacas
• 1/3 cunca de pasta
• 1/3 cunca de arroz
• 3/4 cunca de cereal seco

Algúns alimentos, como as vexetais sen estarquía (como a leituga ou as espinacas) son tan baixos en hidratos de carbono que algunhas persoas poden non contalos.

Condicións médicas para cada abordaxe

Os médicos non adoitan recomendar unha dieta hipocalórica para ningunha condición médica en particular. Non obstante, unha dieta hipocalórica pode beneficiar á maioría das condicións de saúde asociadas á obesidade, como a hipertensión arterial ou as enfermidades cardíacas.

O reconto de hidratos de carbono é un enfoque que os que se usan habitualmente con diabetes tipo 1 e tipo 2 para manter un nivel de azucre no sangue constante ao longo do día. É posible que as persoas con diabetes necesiten tomar insulina para que o seu corpo poida usar carbohidratos para obter enerxía. Usando un enfoque de conteo de hidratos de carbono, son máis capaces de predicir a cantidade de insulina que será necesaria.

Pros do reconto de hidratos de carbono:

• Este enfoque pode ser beneficioso para aqueles que deben ver a inxestión de hidratos de carbono, como as persoas con diabetes.
• Podes ler facilmente unha etiqueta nutricional e obter un número para contar na túa inxestión diaria.

Contra de contar hidratos de carbono:

• Non todos os alimentos conteñen hidratos de carbono. Por exemplo, un bistec de porta non ten hidratos de carbono, pero ten unha gran cantidade de graxa e calorías.
• Ver os carbohidratos por si só non garante unha dieta sa.

Comidas para levar para cada enfoque

A decisión de comer máis saudable é positiva, tanto se ese enfoque é mediante o reconto de calorías como de hidratos de carbono. Teña presente estes pensamentos para cada enfoque:

• Se escolle calorías, non deixe que as calorías baixen demasiado nun intento de adelgazar máis rápido. Isto farache sentir débil. Ademais, o teu corpo ten mecanismos de protección que realmente che poden impedir perder peso se comes demasiado pouco.
• Se escolle o reconto de hidratos de carbono, aínda deberá establecer un reconto diario medio de calorías e unha porcentaxe de calorías dos hidratos de carbono.
• Os alimentos nutricionalmente "máis saudables" son as mellores opcións en ambos os enfoques: froitas, verduras, grans integrais, legumes e proteínas magras adoitan ser as túas mellores opcións.

As túas necesidades nutricionais poden aumentar en función da túa altura, peso e exercicio diario. Fale cun médico ou dietista para establecer primeiro unha inxestión sa de calorías e hidratos de carbono para a súa saúde.