Bol de arroz integral con pesto de sabio e ovos fritos

Contido

• Bol de arroz integral con pesto de noces e salvia con ovos e repolo salteado
• Revisión de

Este prato abundante e inspirado no outono leva o arroz integral, a col rizada e os ovos fritos ao seguinte nivel. O segredo? Un pesto de salvia de noces que é tan bo que quererás poñer en todo. BTW, este xiro creativo do clásico pesto non só é delicioso, senón que tamén non leva produtos lácteos. Inspireime en facer este prato despois de limpar o prato de pratos similares en Sqirl, unha cafetería de Los Ángeles con deliciosos grans, verduras e ovos, e estou feliz de informar dunha experiencia igualmente satisfactoria despois de devorar esta comida en cunca na casa.

A mellor parte é que todo isto é bo para ti. Cunha importante dose de vitaminas A, C e K de col, graxa saudable de noces, aceite de noces e aceite de oliva extra virxe, proteínas de ovos e fibra de arroz integral e col, esta comida non só che encherá. , deixaráche moi ben. Entón colle un bol e comeza a cociñar.

Bol de arroz integral con pesto de noces e salvia con ovos e repolo salteado

Ingredientes

• Aceite de oliva extra virxe
• 1 manojo de col rizada toscana, costelas retiradas e cortadas finamente
• 1 limón, zumado
• Sal rosa do Himalaia ao gusto
• 1/2 cunca de arroz integral cocido
• 2 ovos

Pesto de Sabia de Nogueira

• 1 1/2 cunca de perexil italiano orgánico, ben embalado
• 1/2 cunca de salvia orgánica, ben embalada
• 2 dentes de allo
• 1 cunca de noces
• 1 cunca de aceite de noz
• 1/4 cunca de zume de limón
• 1/4 cunca de fermento nutricional
• Sal rosa do Himalaia ao gusto
• 3 culleradas de aceite de oliva virxe extra

Direccións

1. Para facer o pesto: Engade perexil, salvia, allo, noces, 1/4 cunca de aceite de noz, zume de limón, fermento nutricional e sal a un procesador de alimentos e comeza a mesturar baixo. Deixando o procesador de alimentos, regue lentamente o aceite de noz e o aceite de oliva restantes no pesto ata que se incorporen todos os ingredientes. Axuste o sal ao gusto. Aparte.
2. Quenta 1 cucharadita de aceite de oliva a lume medio nunha tixola e engade a col. Cociña ata que o kale estea apenas marchitado, uns 2 minutos. Retirar a colza da tixola, botar con 1 cucharadita de pesto de sabio de noz e zume de limón. Axusta o sal ao gusto e engade a col rizada á cunca de servir.
3. Por separado, botar arroz integral quente e cocido con 1 cucharada de pesto. Axuste o sal ao gusto e engade o arroz ao prato ao lado da col.
4. Engade 1 cucharadita de aceite de oliva á tixola antiadherente e racha os ovos, fritindo a lume medio-baixo ata que os ovos estean cocidos con facilidade, medio ou duro, segundo o nivel de cocción desexado.
5. Coloque os ovos sobre a col e o arroz. Servir e gozar.

Revisión de