Podes culpar á dieta Keto por eses caros aguacates

Contido

• Revisión de

Non hai moito tempo que algún multimillonario australiano botaba a culpa da obsesión dos millennials polas tostadas de aguacate polos seus problemas económicos. E, escoita, non hai nada de malo en deixar caer 19 dólares se tes por aguacate esmagado en pan para ese "gramo de brunch".

Pero se só estás intentando comer de forma saudable e quizais adelgazas, probablemente esteas a tratar con adhesivos cada vez que chegas ao supermercado para obter produtos frescos. Resulta que os dietistas con ceto, xunto con outros devotos ricos en graxas e con poucos carbohidratos, aumentaron o prezo medio dos alimentos ricos en graxas como aguacates, manteiga, aceite de oliva e salmón ata un 60 por cento nos últimos seis anos, segundo un informe de O Wall Street Journal. (O prezo dos amidóns como o millo, a soia e o trigo mantívose practicamente igual ou baixou).

A dieta cetogénica require que o 70 por cento das calorías proveña de graxas saudables, o 20 por cento de proteínas e só o 10 por cento de carbohidratos. Os que fan dietas con ceto adoran os aguacates porque están cheos de graxas monoinsaturadas ou graxas "saudables", que poden diminuír o risco de enfermidades cardíacas e axudar ao seu corpo a absorber as vitaminas liposolubles A, K, D e E. Ademais, unha media- tamaño de aguacate ten 227 calorías e 20 gramos de graxa, o que supón unhas 188 calorías de graxa por aguacate, segundo o Servizo de Investigación Agrícola do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Se estás en ceto e consumes 2.000 calorías ao día, o 70 por cento ou 1.400 desas calorías deberían proceder de graxas saudables. Non podes obter * todas * esas calorías dos aguacates; necesitarías comer máis de 7 ao día.

Pero a xente come máis que nunca e, a medida que aumentou a demanda destas graxas saudables, a dispoñibilidade de terras, as tempadas de crecemento e as preocupacións ambientais impediron que os fabricantes seguisen HAM en ofrecer máis produtos. Por suposto, iso aumentou o prezo de mercado.

Pero, escoita, confiando só o aguacate para as graxas saudables é bastante preguiceiro neste momento. Hai tantos outros alimentos saudables con ceto ricos en graxas nos que podes acudir en vez de aguacates: iogur grego cheo en graxa, noces de macadamia, aceite de coco virxe, queixo crema e atún, touciño, algas, ovos e bisté alimentado con herba son só uns poucos.

Ademais, os aguacates son o alimento saudable menos fiable do supermercado. En novembro de 2018, os problemas entre os produtores de aguacate e as empresas de envasado e distribución en Michoacán, o principal estado produtor de aguacate de México, provocaron que os envíos de aguacate descenderan nun 88 por cento. E os expertos advertiron doutra escaseza xusto antes do Super Bowl deste ano, debido á escaseza de combustible en México que provocou que traballadores traballasen para coller as 120.000 toneladas de aguacate que os produtores esperaban enviar aos Estados Unidos. 20 $ por cartón.

Feito: non sempre é barato comer de forma saudable. Pero se realmente estás intentando seguir unha destas dietas de moda, non se trata só de escoller a opción obvia (tose, caro batido de aguacate) para seguir os parámetros. Deberías sempre investiga antes de seguir unha dieta restritiva como a ceto (Jillian Michaels odia porque case elimina todo un grupo de macronutrientes) porque por moi popular que sexa, quizais non sexa a opción máis saudable para ti. E se non podes permitirte manter o ceto ao 100 por cento, aínda hai regras de alimentación saudable que podes tomar del.

Lembre que tan grandes como os aguacates son só un alimento. E as graxas saudables son só unha parte dunha dieta sa e equilibrada. Se non podes deixar caer 5 $ por peza de froita, está ben, hai moitas outras opcións no supermercado que non romperán a banca.

Revisión de