Podes comer manteiga de cacahuete na dieta ceto?

Contido

• Revisión de

As noces e as manteigas de noces son unha boa forma de engadir graxa aos batidos e lanches. Comer máis destas graxas saudables é crucial cando estás na dieta cetogénica. Pero a manteiga de cacahuete é ceto-friendly? Non. Na dieta ceto, a manteiga de cacahuete está fóra dos límites, por moi graxa que poida ser. Os cacahuetes son tecnicamente unha leguminosa e non están permitidos na dieta ceto. As leguminosas están prohibidas na dieta ceto por mor da súa alta cantidade de carbohidratos (xunto con estes outros alimentos saudables pero ricos en carbohidratos que non podes ter na dieta ceto). Isto inclúe garavanzos (30 gramos por 1/2 cunca), feixón negro (23 gramos) e feixón (19 gramos). Algúns cren que as lectinas das leguminosas poden evitar o estado de cetose queima de graxa.

Aínda que non podes ter manteiga de cacahuete na dieta ceto, podes gozar dunha variedade alternativa de manteiga de noz. Pedimos a Robyn Blackford, nutricionista dietista rexistrada para o Programa de Dieta Cetogénica do Ann & Robert H. Lurie Children's Hospital de Chicago, que comentase a mellor alternativa: os anacardos.

Os anacardos teñen unha gran cantidade de enerxía e teñen fortes propiedades para queimar graxa, di Blackford. Cando se trata de macronutrientes, os anacardos e as améndoas son similares e son unha opción mentres se toman ceto, pero ofrecen diferentes micronutrientes. Os anacardos son ricos en cobre (regulando o colesterol e o ferro), magnesio (prevén a debilidade muscular e os calambres) e fósforo (soporta os ósos fortes e un metabolismo saudable), di Blackford. Unha dieta con suficiente magnesio é crucial, especialmente na primeira semana da dieta ceto, para evitar a temida "gripe ceto".

Se queres unha manteiga de anacardo amigable con ceto, busca unha que sexa baixa en azucre e alta en graxa. A manteiga de anacardo de Crazy Richard (11 dólares, crazyrichards.com) e a manteiga de anacardo Simply Balanced (7 dólares, target.com) teñen 17 gramos de graxa e 8 gramos de carbohidratos netos por porción. Se prefires un pouco máis de sabor, proba Julie's Real Coconut Vanilla Bean Cashew Butter (16 $, juliesreal.com) cun lixeiramente máis alto pero razoable 9 gramos de carbohidratos netos (asegúrate de limitar o tamaño da porción por mor do mel). Ou para aumentar o perfil de graxa saudable, considere mesturar a súa propia manteiga de noces con anacardos e aceite de coco, suxire Blackford.

É posible que volvas a PB cando volvas tomar carbohidratos. Pero cando se trata da dieta ceto, os anacardos son o rei.

Revisión de