5 froitas debes comer a casca

Contido

• 1. Froita da paixón
• Receita de marmelada de casca de froita da paixón
• 2. Plátano
• Receita Farofa de casca de plátano
• 3. Sandía
• Receita de doces de casca de sandía
• 4. Laranxa
• Risotto de casca de laranxa
• 5. Mango
• Crema de casca de mango

Comer algunhas froitas sen pelar, ademais de engadir máis fibra, máis vitaminas, minerais e antioxidantes á dieta, tamén evita malgastar os alimentos.

Non obstante, para empregar cascas de froita, é importante intentar sempre usar froitas orgánicas ou orgánicas, que se cultivan sen pesticidas nin produtos químicos que normalmente se acumulan nas cascas das verduras e poden ser prexudiciais para a saúde, se se consumen con frecuencia. Polo tanto, algúns bos exemplos de froitas que pode comer a casca son:

1. Froita da paixón

A casca da froita da paixón é rica en pectina, un tipo de fibra que aumenta a saciedade e axuda a perder peso, ademais de axudar a controlar enfermidades como a diabetes e o colesterol alto. A casca desta froita pode usarse para facer fariña para adelgazar ou en receitas de zumes e doces. Vexa como facer fariña de casca de froita da paixón.

Receita de marmelada de casca de froita da paixón

Ingredientes:

• 6 maracuyá media con casca
• 1,5 cunca de té de azucre
• 1 caixa de xelatina de maracujá

Modo de preparación:

Lava ben a maracujá e elimina a polpa. Coloque as cascas coa parte branca nunha ola a presión con auga e cociña durante uns 15 minutos, tempo durante o cal o bagazo branco soltarase da casca amarela. Retírase do lume e, coa axuda dunha culler, retira o bagazo da maracujá, desbotando a parte amarela da casca. Triturar o bagazo nunha licuadora, botar a nata nunha pota e levar a lume lento, engadindo o azucre. Remexe suavemente e cociña durante uns 5 minutos. Apaga o lume, engade o po de xelatina de maracujá e remueve ata que se disolva ben. Coloque nun bol e use en tostadas e aperitivos.

2. Plátano

A casca de plátano é rica en fibra, o que mellora o funcionamento do intestino e axuda a controlar problemas como o colesterol alto e a diabetes, e ten máis potasio a calcio que a propia froita, nutrientes que melloran a saúde ósea e axudan a previr os cólicos musculares.

A casca de plátano é ideal para o seu uso en bolos, engadindo nutrientes á fariña tradicional ou incluso para un brigadeiro saudable. Vexa aquí todos os beneficios e máis receitas con casca de plátano.

Receita Farofa de casca de plátano

Ingredientes:

• 1 cunca de fariña de mandioca
• Pel de 1 plátano, non moi maduro, picado e sen as puntas
• 1/2 cebola media, picada
• 2 culleres de sopa de aceite de oliva
• Aroma verde picado ao gusto
• Sal ao gusto

Modo de preparación:

Saltear a cebola en aceite de oliva, engadir a casca de plátano picada e remexer. Déixeo cocer uns 5 minutos e engade a fariña de mandioca. A continuación, sazónase con sal e perfume verde e remóvese un pouco máis. Apaga o lume e sérvese.

3. Sandía

A casca de sandía, especialmente a parte branca, ten nutrientes como a vitamina C, a vitamina B6 e o ​​cinc, que teñen un alto poder antioxidante e melloran a circulación sanguínea, característica que fai que a casca de sandía tamén se use para mellorar o rendemento sexual. Vexa todos os beneficios da sandía.

Receita de doces de casca de sandía

Ingredientes:

• 2 cuncas de casca de sandía ralada
• 1 cunca de azucre
• 3 cravo
• 1 pau de canela

Modo de preparación:
Poña todos os ingredientes nunha tixola e cociña a lume baixo durante uns 40 minutos ou ata que o líquido estea seco. Retírase do lume e sérvese xeado xunto con tostadas ou como cuberta de bolos e sobremesas.

4. Laranxa

A casca de laranxa é rica en flavonoides, substancias antiinflamatorias e antioxidantes e en fibras, nutrientes que favorecen a dixestión e melloran o tránsito intestinal. Ademais, a casca de laranxa ten propiedades que axudan a reducir a produción de gas e aliviar as náuseas e as náuseas.

É importante lembrar que o ideal é o uso de casca de laranxa orgánica, xa que non se cultivan con pesticidas, substancias que se acumulan nas cascas das froitas e que poden ser prexudiciais para a saúde. A casca de laranxa pode usarse para facer fariña ou engadirse a tortas e marmeladas e tamén se usa para preparar un delicioso risotto, como se mostra na seguinte receita.

Risotto de casca de laranxa

Ingredientes:

• 2 cuncas de arroz
• 1 laranxa
• 1 culler de manteiga
• 3 culleres de sopa de aceite ou aceite de oliva
• 1 cebola
• Sal, perexil e ceboliño ao gusto

Preparación:

Lave a laranxa ben con auga e xabón e elimina a súa casca cun pelador para usar só a casca de laranxa, non a parte do brote. Para eliminar o sabor amargo da pel, debes remollala durante a noite ou cociñala 3 veces, cambiando a auga a cada fervor novo.

Nunha tixola, refogue a cebola e a casca de laranxa e logo engade o arroz lavado, o sal, o zume de laranxa e a auga suficiente para cocer todo. Deixar no lume uns 15 minutos ou ata que cociña o arroz e, cando estea case seco, engadir perexil e ceboliño ao gusto e servir mentres estea quente.

5. Mango

A casca de mango contén vitaminas A e C, que melloran a saúde da pel e fortalecen o sistema inmunitario, e é rica en fibra, que mellora a función intestinal e axuda á perda de peso. Vexa tamén os beneficios do mango.

Crema de casca de mango

Ingredientes:

• 1 sobre de xelatina en po incolora
• Media cunca de té de auga
• 2 cuncas de té de casca de mango picado
• 2 cuncas de té de leite
• 1,5 cunca de té de azucre
• Media cunca de té de leite de coco
• Media cunca de té de maicena

Modo de preparación

Disolver a xelatina na auga e reservar. Bater a casca de mango co leite na batedora, pasar pola peneira e colocar nunha pota media. Engadir azucre, leite de coco, amidón e cocer, sen deixar de remexer ata que espese. Retírase do lume, engade xelatina e mestura ata que estea completamente disolta. Distribuir en cuncas individuais e refrixerar ata que quede duro.

Vexa como evitar o desperdicio de alimentos no seguinte vídeo: