A túa dieta rica en graxas está a xogar co teu estado de ánimo?

Contido

• Revisión de

Antes de comezar a pedir comida de barra esta noite, debes saber que esas patacas fritas están facendo moito máis que engadir masa ao teu medio: os ratos que foron alimentados cunha dieta rica en graxas tiñan niveis máis altos de ansiedade, memoria deteriorada e máis marcadores de inflamación. tanto no seu cerebro como no seu corpo, segundo un novo estudo realizado en Psiquiatría Biolóxica. (Proba estes 6 alimentos para corrixir o teu humor.)

Os investigadores atribúen este efecto a unha dieta rica en graxas que cambia a mestura de bacterias no intestino. Que ten que ver o teu intestino co teu cerebro? Hai dúas teorías prometedoras.

"Os intestinos teñen case todo un cerebro dentro deles", explica Annadora Bruce-Keller, doutora, profesora asociada de inflamación e neurodexeneración no Pennington Biomedical Research Center en Louisiana. O sistema está composto por neurometabolitos, neuronas e produtos químicos similares aos do cerebro. A graxa perturba a harmonía química dos intestinos, incluído o que e cantos destes neurometabolitos se producen. Dado que esta categoría inclúe estabilizadores do estado de ánimo como a serotonina e a noradrenalina, e xa que os neurometabolitos viaxan dende o intestino e funcionan sen problemas nos produtos químicos alterados no cerebro que provocan alteracións no cerebro.

A outra explicación viable é que unha dieta rica en graxas compromete a integridade dos intestinos. "Os nosos intestinos conteñen un ambiente altamente volátil para o resto do corpo, polo que se hai incluso unha interrupción de baixo grao, os produtos químicos tóxicos poden filtrarse", explica. As graxas crean inflamación e bacterias negativas, que poden debilitar o revestimento do sistema. E unha vez que os marcadores inflamatorios están no teu sangue, poden viaxar ao teu cerebro e impedir que os pequenos vasos sanguíneos se expandan, comprometendo as túas capacidades cognitivas. (Yikes! 6 signos que precisa cambiar de dieta.)

E, aínda que os ratos non son humanos, investigacións anteriores demostraron que as persoas deprimidas tamén teñen unha mestura diferente de bacterias intestinais, polo que sabemos que os microbiomas alterados poden meterse co seu estado de ánimo, sinala Bruce-Keller.

Por sorte, estes efectos limítanse máis que probablemente ás graxas pouco saudables. A dieta dos ratos baseábase en porco e a maior parte das investigacións suxiren que só as graxas saturadas causan inflamación e desordenan o seu metabolismo, engade Bruce-Keller. (Pregúntalle ao médico de dieta: ¿Comes demasiadas graxas saudables?) Isto significa que se estás a facer unha dieta mediterránea ou a patada rica en graxa e baixa en carbohidratos que favorecen tantas famosas e deportistas neste momento, o teu estado de ánimo e memoria son probablemente seguro.

Revisión de