O aspartamo é amigable con ceto?

Contido

• Que é o aspartamo?
• O aspartamo non aumenta o azucre no sangue
• Probablemente non afectará a cetose
• Posibles desvantaxes
• O punto de partida

A dieta cetogénica ou "ceto" gañou forza nos últimos anos como ferramenta para adelgazar. Consiste en consumir moi poucos carbohidratos, cantidades moderadas de proteínas e altas cantidades de graxa ().

Ao esgotar o seu corpo de carbohidratos, a dieta ceto induce cetose, un estado metabólico no que o seu corpo queima graxa por combustible en vez de carbohidratos ().

Manterse en cetose pode ser un desafío e algunhas persoas recorren a edulcorantes artificiais como o aspartamo para axudar a manter baixa a inxestión de carbohidratos.

Non obstante, pode preguntarse se o uso de aspartamo afecta á cetose.

Este artigo explica o que é o aspartamo, describe os seus efectos sobre a cetose e enumera os seus posibles inconvenientes.

Que é o aspartamo?

O aspartamo é un edulcorante artificial con poucas calorías que se usa moito en refrescos para a dieta, goma sen azucre e outros produtos alimenticios. Créase fusionando dous aminoácidos: a fenilalanina e o ácido aspártico ().

O seu corpo produce ácido aspártico naturalmente, mentres que a fenilalanina provén dos alimentos.

O aspartamo é un substituto do azucre moi doce con 4 calorías por paquete de porción de 1 gramo. Vendido baixo varias marcas, incluíndo NutraSweet e Equal, xeralmente considérase seguro para o consumo (,,).

A Food and Drug Administration (FDA) define a inxestión diaria aceptable (ADI) para que o aspartamo sexa de 23 mg por quilo (50 mg por kg) de peso corporal ().

Mentres tanto, a Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) definiu o ADI como 18 mg por quilo (40 mg por kg) de peso corporal ().

Para o contexto, unha lata de 350 ml de refresco para a dieta contén uns 180 mg de aspartamo. Isto significa que unha persoa de 175 quilos (80 kg) tería que beber 23 latas de refresco para superar o límite da FDA para o aspartamo, ou 18 latas segundo os estándares da EFSA.

O aspartamo é un edulcorante baixo en calorías que normalmente se considera seguro para o seu consumo. É moi utilizado en refrescos para dieta, goma sen azucre e moitos outros produtos alimenticios.

O aspartamo non aumenta o azucre no sangue

Para lograr a cetose e mantela, o seu corpo debe esgotarse os carbohidratos.

Se se volven engadir suficientes carbohidratos á súa dieta, sairá da cetose e volverá a queimar carbohidratos por combustible.

A maioría das dietas ceto limitan os carbohidratos a aproximadamente o 5-10% da inxestión diaria de calorías. Cunha dieta de 2.000 calorías ao día, isto equivale a 20-50 gramos de carbohidratos ao día ().

O aspartamo proporciona menos de 1 gramo de carbohidratos por paquete de porción de 1 gramo ().

Os estudos descubriron que non aumenta os niveis de azucre no sangue. Un estudo realizado en 100 persoas atopou que o consumo de aspartamo dúas veces por semana durante 12 semanas non tivo ningún efecto sobre os niveis de azucre no sangue, o peso corporal ou o apetito dos participantes (,,,).

Ademais, dado que é bastante doce (ata 200 veces máis doce que o azucre de mesa), é probable que o consuma en cantidades modestas ().

O aspartamo proporciona moi poucos carbohidratos e, polo tanto, non aumenta os niveis de azucre no sangue cando se consume en cantidades seguras.

Probablemente non afectará a cetose

Como o aspartamo non aumenta os niveis de azucre no sangue, é probable que non faga que o corpo saia da cetose (,,).

Nun estudo, 31 persoas seguiron a dieta mediterránea cetogénica española, un tipo de dieta ceto que incorpora moito aceite de oliva e peixe. Permitíuselles usar edulcorantes artificiais, incluído o aspartamo ().

Despois de 12 semanas, os participantes perderan unha media de 32 libras (14,4 kg) e os niveis de azucre no sangue diminuíron unha media de 16,5 miligramos por decilitro. O máis notable é que o uso de aspartamo non afectou á cetose ().

Dado que o aspartamo non aumenta os niveis de azucre no sangue, é probable que non afecte a cetose cando se consume en cantidades moderadas.

Posibles desvantaxes

Os efectos do aspartamo sobre a cetose non se estudaron específicamente e descoñécense os efectos a longo prazo das dietas ceto - con ou sen aspartamo - ().

Aínda que este edulcorante considérase normalmente seguro na maioría das persoas, hai que ter en conta algunhas consideracións.

As persoas que teñen fenilcetonuria non deben consumir aspartamo, xa que pode ser tóxico. A fenilcetonuria é unha afección xenética na que o seu corpo non pode procesar o aminoácido fenilalanina, un dos compoñentes principais do aspartamo (,).

Ademais, os que toman certos medicamentos para a esquizofrenia deben evitar o aspartamo, xa que a fenilalanina no edulcorante pode empeorar os efectos secundarios potenciais, afectando potencialmente o control muscular ().

Ademais, algúns consideran que non é seguro consumir ningunha cantidade deste edulcorante. Non obstante, isto non foi ben estudado. Necesítase máis investigación sobre o uso de aspartamo mentres se segue unha dieta ceto (,).

Se consumes aspartamo mentres seguías unha dieta ceto, asegúrate de facelo con moderación para manterte dentro do número permitido de hidratos de carbono que che manterán en cetose.

O aspartamo considérase normalmente seguro, pero debe consumirse en cantidades modestas para mantelo na cetose. É necesaria máis investigación sobre os efectos directos do aspartamo sobre a cetose.

O punto de partida

O aspartamo pode ser útil na dieta ceto, engadindo un pouco de dozura aos seus alimentos mentres fornece só 1 gramo de carbohidratos por paquete de porción de 1 gramo.

Como non aumenta o azucre no sangue, é probable que non afecte a cetose.

Aínda que o aspartamo generalmente se considera seguro para a maioría da xente, o seu uso nunha dieta ceto non se estudou a fondo.

Así, debes estar seguro de estar por debaixo da inxestión diaria aceptable e usar o aspartamo modestamente para axudar a manter a túa dieta ceto.