¿Os postres "sans" son realmente tan saudables?

Contido

• Diferenzas entre sobremesas "saudables" e tradicionais
• ¿Os produtos comercializados como "saudables" sempre son a mellor opción?
• Por que as calorías non son o único que importa

O mercado de sobremesas está cargado de produtos que se anuncian como alternativas "saudables" a alimentos como xeados e produtos de forno.

Aínda que estes produtos poden ter menos calorías e azucre que as delicias tradicionais, algúns conteñen ingredientes como edulcorantes artificiais e recheos que non son excelentes para a súa saúde xeral.

Diferenzas entre sobremesas "saudables" e tradicionais

Se paseas polos corredores de comida conxelada e merendas no supermercado local, seguro que verás unha serie de artigos etiquetados como "sen ceto", "sen azucre", "sen glute" e "baixo" graxa "ou" sen graxa ".

Os produtos sen dieta, sen calorías e sen azucre xeralmente conteñen edulcorantes artificiais, alcohois de azucre ou edulcorantes naturais sen calorías como a stevia ou a froita monxe.

Están feitos con ingredientes sen graxa ou baixos en graxa para manter o contido de calorías e azucre inferior aos doces feitos con ingredientes ricos en calorías ou azucres como nata, aceite, manteiga, azucre e xarope de millo rico en frutosa.

As marcas que atenden a persoas que seguen patróns dietéticos específicos como o paleo adoitan centrarse máis nos ingredientes individuais dos seus produtos en lugar do reconto de calorías.

Por exemplo, os produtos de sobremesa paleo - que non conteñen grans, lácteos e edulcorantes artificiais - adoitan ser máis densos en calorías que as versións dietéticas ou baixas en calorías destes alimentos.

Isto débese a que estes produtos están feitos con ingredientes con máis calorías como noces, manteigas de noces e coco en lugar de leite sen graxa, grans refinados e edulcorantes artificiais.

Moita xente asume que só porque un produto ten poucas calorías e adoçado con alternativas de azucre cero calorías, debe ser saudable. Non obstante, non sempre é así.

¿Os produtos comercializados como "saudables" sempre son a mellor opción?

Á hora de decidir se un elemento é realmente saudable, é máis importante fixarse ​​nos ingredientes sobre o contido calórico.

O feito de que unha merenda ou un postre conteña poucas calorías por porción non significa que sexa unha mellor opción para a súa saúde.

Os produtos dietéticos a miúdo conteñen unha lista de ingredientes para imitar o sabor e a textura do real.

Por exemplo, a maioría dos xeados baixos en calorías están moi procesados ​​e están cheos de fibras non dixeribles, alcohois de azucre, espesantes, aromatizantes, aceites e outros ingredientes que manteñen o contido calórico baixo.

A gran cantidade de fibra que se atopa nestes xeados "saudables" pode provocar malestar estomacal nalgunhas persoas.

Ademais, demostrouse que os edulcorantes artificiais e naturais non calóricos que se usan habitualmente para darlle un sabor doce a estes elementos alteran a composición das bacterias intestinais, o que pode afectar negativamente á súa saúde xeral.

tamén demostrou que unha dieta abundante en edulcorantes non calóricos (incluíndo sucralosa, eritritol, acesulfamo potásico e aspartamo) pode causar enfermidades metabólicas como a diabetes tipo 2.

Sen esquecer o sabor e a textura nada como o dos xeados de verdade.

É máis: aínda que estes produtos adoitan ter menos calorías por porción que os produtos tradicionais, a miúdo anímase aos consumidores a comer toda a pinta de xeado en lugar dunha soa porción.

Por exemplo, Halo Top é un popular xeado de dieta que ten o contido calórico de toda a pinta que aparece na etiqueta. Comer unha pinta enteira de Halo Top proporcionará entre 280 e 380 calorías, ademais dunha gran cantidade de azucre engadido.

Como alternativa, comer unha 1/2 cunca normal de xeado normal producirá menos calorías e probablemente será máis satisfactorio.

Por que as calorías non son o único que importa

Escoller alimentos baseados exclusivamente no seu contido calórico está a facer un mal á súa saúde.

Aínda que a inxestión de calorías importa en termos de alcanzar e manter un peso saudable, nutrir o seu corpo con alimentos densos en nutrientes sobre elementos con poucas calorías con ingredientes artificiais é moito máis importante para promover a saúde e a lonxevidade en xeral.

Se queres facer a túa dieta máis saudable, elixe produtos que empreguen ingredientes naturais e nutritivos en vez de elementos que dependan de edulcorantes artificiais, fibras engadidas e azucre para o gusto e a textura. Ou mellor aínda, faga a súa propia casa.

Por exemplo, en vez de gastar cartos en xeados baixos en calorías que son basicamente só fibra, alcohol con azucre e espesantes, faga o seu propio xeado na casa con esta receita que usa ingredientes nutritivos como plátanos conxelados, cacao en po e manteiga de noces.

E lembre, as sobremesas están feitas para ser desfrutadas e comidas de cando en vez en pequenas cantidades.

Aínda que as sobremesas baixas en calorías comercialízanse como un xeito intelixente de cortar calorías e promover a perda de peso, se come regularmente pintas enteiras do material, está a derrotar o propósito desexado.

Se tes unha sobremesa que realmente che gusta, como un xeado favorito feito con ingredientes sinxelos como leite, nata, azucre e chocolate, segue adiante e goza dunha ración de cando en vez.

Isto non descarrilará o éxito na perda de peso nin afectará negativamente á súa saúde sempre que siga unha dieta ben equilibrada e densa en nutrientes.