Alimentos ricos en vitamina C

Contido

• Alimentos que conteñen vitamina C
• Dose diaria recomendada de vitamina C
• Cando tomar vitamina C efervescente
• Como manter a vitamina C máis tempo

Os alimentos ricos en vitamina C, como amorodos, laranxas e limóns, axudan a fortalecer as defensas naturais do corpo porque conteñen antioxidantes que combaten os radicais libres, que cando se atopan en exceso no corpo, favorecen a aparición dalgunhas enfermidades.

A vitamina C debe consumirse regularmente porque é un curandeiro excelente e facilita a absorción de ferro a nivel intestinal, sendo especialmente indicada no tratamento contra a anemia. Ademais, a vitamina C serve para facilitar a curación da pel e mellorar a circulación sanguínea, sendo xenial para axudar na prevención de enfermidades cardiovasculares como a aterosclerose, por exemplo.

Alimentos que conteñen vitamina C

A seguinte táboa indica a cantidade de vitamina C presente en 100 gramos do alimento:

Ademais, outros alimentos con vitamina C, aínda que en menor cantidade son leituga, alcachofa, piña, plátano, espinacas, aguacate, mazá, cenoria, ameixa, cabaza e remolacha. O ideal para obter unha boa cantidade de vitamina C dos alimentos é consumilos frescos ou en zumes.

Dose diaria recomendada de vitamina C

A dose diaria recomendada de vitamina C varía segundo o estilo de vida, a idade e o sexo:

Nenos e adolescentes:

• De 1 a 3 anos: 15 mg.
• De 4 a 8 anos: 25 mg.
• De 9 a 13 anos: 45 mg.
• De 14 a 18 anos: 75 mg.

Homes a partir de 19 anos: 90 mg.

Mulleres:

• A partir de 19 anos: 75 mg.
• Embarazo: 85 mg
• Durante a lactación materna: 120 mg.

Fumadores:á recomendación diaria débense engadir uns 35 mg de vitamina C ao día, xa que os fumadores teñen unha maior necesidade de vitamina C.

A contaminación e os medicamentos poden interferir no proceso de absorción de vitamina C, polo que nestes casos, en adultos sans, aconséllase consumir 120 mg de vitamina C ao día, o que corresponde a un vaso de zume de laranxa.

Algúns estudos indican que a vitamina C pode axudar a previr certas enfermidades e mellorar as infeccións respiratorias e sistémicas, polo que é recomendable consumir entre 100 e 200 mg ao día para previr enfermidades.

Vexa máis información sobre a vitamina C no seguinte vídeo:

Cando tomar vitamina C efervescente

A vitamina C efervescente está indicada principalmente en persoas que presentan síntomas de falta de vitamina C, como un fácil sangrado da pel e das enxivas, que son síntomas do escorbuto. A vitamina C efervescente tamén pode ser útil para:

• Evite e combate as marcas roxas que aparecen na pel incluso en pequenas lesións;
• Acelerar a recuperación muscular en practicantes e deportistas de actividade física, axudando á hipertrofia muscular;
• Fortalecer o sistema inmunitario, evitando arrefriados e gripe;
• Fortalece a cartilaxe porque promove a síntese de coláxeno polo corpo, evitando o debilitamento das articulacións.

Non obstante, as persoas sanas normalmente non necesitan suplementos de vitamina C, xa que esta vitamina pódese adquirir facilmente a través dos alimentos. Descubre todos os beneficios da vitamina C.

Como manter a vitamina C máis tempo

Para manter a vitamina C nos alimentos é importante non deixar froitas, como amorodos, papayas, kiwis ou laranxas peladas en contacto co aire e expostas á luz durante moito tempo, xa que estes factores poden diminuír a vitamina C presente nos alimentos . Así, á hora de facer zume de laranxa ou piña, é importante colocalo na neveira nun frasco escuro e cuberto para evitar o contacto co zume co aire e a luz na neveira.

Ademais, a vitamina C disólvese na auga cando se cociñan alimentos, como brócoli, repolo ou pementos, e destrúese a altas temperaturas, polo que, para inxerir a maior cantidade de vitamina C posible, é importante comer alimentos de forma natural, sen cociñar.