Alimentos ricos en vitamina B1

Contido

• Lista de alimentos ricos en vitamina B1
• Para que serve a vitamina B1?
• Síntomas da falta de vitamina B1

Os alimentos ricos en vitamina B1, tiamina, como flocos de avea, sementes de xirasol ou fermento de cervexa, por exemplo, axudan a mellorar o metabolismo dos hidratos de carbono e regulan o gasto enerxético.

Ademais, consumir alimentos ricos en vitamina B1 pode ser un xeito de evitar que os mosquitos os picen, como o dengue, o virus zika ou a febre chikungunya, por exemplo, porque esta vitamina debido á presenza de xofre forma compostos sulfúricos que liberan un cheiro desagradable pola suor, sendo un excelente repelente natural. Máis información en: Repelente natural.

Lista de alimentos ricos en vitamina B1

A vitamina B1 ou a tiamina non se almacenan en grandes cantidades no corpo, polo que é necesario obter esta vitamina a través da inxestión diaria de alimentos ricos en vitamina B1, como:

O xerme de cebada e o xerme de trigo tamén son excelentes fontes de vitamina B1.

A dose diaria recomendada de vitamina B1 en homes a partir dos 14 anos é de 1,2 mg / día, mentres que nas mulleres, a partir dos 19 anos, a dose recomendada é de 1,1 mg / día. No embarazo, a dose recomendada é de 1,4 mg / día, mentres que nos mozos, a dose varía entre 0,9 e 1 mg / día.

Para que serve a vitamina B1?

A vitamina B1 serve para regular o gasto enerxético do corpo, estimular o apetito e é responsable do correcto metabolismo dos hidratos de carbono.

Aa vitamina B1 non engorda porque non ten calorías, pero como axuda a estimular o apetito, cando se suplementa esta vitamina, pode provocar un aumento da inxestión de alimentos e ter como consecuencia un aumento de peso.

Síntomas da falta de vitamina B1

A falta de vitamina B1 no corpo pode causar síntomas como cansazo, perda de apetito, irritabilidade, hormigueo, constipação ou inchazo, por exemplo.

Ademais, a falta de tiamina pode levar ao desenvolvemento de enfermidades do sistema nervioso como Beriberi, que se caracteriza por problemas de sensibilidade, diminución da forza muscular, parálise ou insuficiencia cardíaca, así como a síndrome de Wernicke-Korsakoff, que é depresión caracterizada, problemas de memoria e demencia. Vexa todos os síntomas e como se trata Beriberi.

Un suplemento con tiamina debe ser aconsellado por un profesional da saúde como un nutricionista, por exemplo, pero a inxestión excesiva de vitamina B1 elimínase do corpo porque é unha vitamina soluble en auga, polo que non é tóxica se se toma en exceso.

Vexa tamén:

• Alimentos ricos en vitamina B.