Hill: para que serve, para que serve e alimentos ricos

Contido

• Para que serve o monte
• Lista de alimentos ricos en outeiros
• Doses recomendadas

A colina é un nutriente directamente relacionado coa función cerebral e porque é un precursor da acetilcolina, un produto químico que intervén directamente na transmisión dos impulsos nerviosos, acelera a produción e liberación de neurotransmisores, o que fai que teñas unha mellor memoria e unha maior aprendizaxe capacidade.

Aínda que o outeiro se produce en pequenas cantidades no corpo, é preciso consumilo na dieta, para evitar a súa falta. Así, a colina pódese atopar no brócoli, nas liñas de leña ou nas améndoas e a súa principal fonte de alimento é a xema de ovo. A colina tamén se pode tomar como complemento alimenticio.

Para que serve o monte

O outeiro axuda en varias funcións complexas do corpo, sendo o precursor da síntese de neurotransmisores como a acetilcolina. Ademais, tamén é necesario para a produción de compoñentes esenciais da membrana celular, como fosfolípidos, fosfatidilcolina e esfingomielinas, que non só forman parte da parte estrutural da membrana, senón que tamén inflúen nas funcións que realiza.

Ademais, a colina tamén é necesaria para reducir as concentracións de homocisteína, unha substancia relacionada co dano cerebral e outras enfermidades crónicas. Os estudos demostraron que este composto (homocisteína) está elevado en enfermidades dexenerativas como o Alzheimer, a demencia, a enfermidade de Parkinson, a epilepsia, as enfermidades cardiovasculares e o cancro. Así, o monte pode ter un papel na prevención destas enfermidades.

A colina tamén participa na síntese de lípidos, na regulación das vías metabólicas e na desintoxicación do corpo, mellorando a función hepática. Tamén pode participar en funcións importantes no embarazo, contribuíndo ao desenvolvemento neuronal do bebé e evitando os defectos do tubo neural.

Lista de alimentos ricos en outeiros

Algúns alimentos ricos en montes son:

• Ovo enteiro (100 g): 477 mg;
• Clara de ovo (100 g): 1,4 mg;
• Xema de ovo (100 g): 1400 mg;
• Ovo de codorniz (100 g): 263 mg
• Salmón (100 g): 57 mg;
• Fermento (100 g): 275 mg;
• Cervexa (100 g): 22,53 mg;
• Fígado de polo cocido (100 g): 290 mg;
• Quinoa crua (½ cunca): 60 mg;
• Améndoas (100 g): 53 mg;
• Coliflor cocida (½ cunca): 24,2 mg;
• Brócoli cocido (½ cunca): 31,3 mg;
• Semente de linhaça (2 culleres de sopa): 11 mg;
• Allo (3 dentes): 2,1 mg;
• Wakame (100 g): 13,9 mg;
• Sésamo (10 g): 2,56 mg.

A lecitina de soia tamén contén outeiro e, polo tanto, pode usarse como aditivo alimentario ou como complemento alimenticio.

Doses recomendadas

A dose recomendada de outeiro varía segundo o sexo e a idade:

As doses recomendadas de outeiro empregadas nesta táboa son para persoas sans e, polo tanto, as recomendacións poden variar segundo cada persoa e o seu historial médico. Así, é recomendable consultar a un nutricionista ou a un médico.

A deficiencia de colina pode causar danos musculares e hepáticos, así como esteatose hepática non alcohólica.