21 alimentos ricos en colesterol

Contido

• Alimentos que aumentan o colesterol malo
• Alimentos que aumentan o bo colesterol

O colesterol pódese atopar en alimentos de orixe animal, como a xema de ovo, o fígado ou a tenreira, por exemplo. O colesterol é un tipo de graxa presente no corpo que é esencial para o bo funcionamento das células, sempre que os valores sexan adecuados, porque o nivel de colesterol se altera no corpo pode representar un risco para a saúde .

Algúns alimentos como o aguacate e o salmón axudan a aumentar os niveis de colesterol bo, o HDL, que axuda a protexer o colesterol, por outra banda, o fígado de boi, por exemplo, favorece o aumento do colesterol malo, o LDL, que pode traer consecuencias para a saúde . Máis información sobre os tipos de colesterol.

Alimentos que aumentan o colesterol malo

Os alimentos que aumentan o colesterol malo deben evitarse, especialmente por persoas con problemas cardiovasculares, porque son ricos en graxas saturadas. Algúns exemplos son:

• Peixe frito, carnes empanadas, patacas fritas;
• Embutido, salame, touciño, porco;
• Chocolate, bebidas con chocolate, galletas e empanadas industrializadas;
• Leite enteiro, leite condensado, queixos amarelos, crema de leite, receitas con crema de leite, xeado e pudín.

Tanto os alimentos da táboa como os da lista deben evitarse en caso de colesterol LDL superior a 130 mg / dL.

Alimentos que aumentan o bo colesterol

Os alimentos que axudan a aumentar o bo colesterol son ricos en graxas monoinsaturadas e poliinsaturadas, actuando como cardioprotectores e favorecendo o aumento do colesterol HDL. Algúns exemplos son:

• Aguacate;
• Aceite de oliva, aceite de millo, aceite de xirasol, aceite de canola, aceite de cacahuete;
• Cacahuetes, améndoas, castañas, linhaça, sementes de xirasol, sésamo;
• Salmón, atún, sardiñas;
• Cebola de allo;
• Soia;
• Manteiga de cacahuete.

O consumo destes alimentos dentro dunha dieta equilibrada e rica en fibra, xunto coa práctica de actividade física de forma regular, ademais de promover a mellora dos niveis de colesterol, tamén axudan á perda de peso.

Consulte algúns consellos para baixar o colesterol no seguinte vídeo: