Dieta contra a gota: alimentos prohibidos e permitidos

Contido

• Alimentos prohibidos para a gota
• Alimentos que se deben comer con moderación
• Que comer en caso de pinga
• Menú dietético para a pinga

A alimentación adecuada é esencial no tratamento da gota, é importante reducir o consumo de alimentos ricos en purinas, como carne, bebidas alcohólicas e mariscos, así como aumentar o consumo de auga para poder eliminar o exceso de ácido úrico a través do ouriños e diminuír o risco de formación de cálculos renales.

A gota, tamén chamada artrite gotosa, é unha enfermidade que ocorre debido a un cambio no metabolismo das purinas, o que resulta en cantidades aumentadas de ácido úrico no sangue e leva á formación de cristais que destrúen os tecidos das articulacións, causando artrite. . Estes cristais normalmente acumúlanse en rexións como o dedo do pé, o nocello, o talón e o xeonllo, causando inflamación e dor.

Alimentos prohibidos para a gota

Os alimentos que non se deben comer durante unha crise de gota son:

1. Bebidas alcohólicas, principalmente cervexa;
2. Vísceras, como corazón, riles e fígado;
3. Condimentos listos;
4. Fermento de panadeiro e fermento de cervexa en forma de suplemento;
5. Carne de ganso;
6. Carne vermella excesiva;
7. Mariscos como mariscos, mexillóns e vieiras;
8. Peixes como anchoas, arenques, xurelos e sardiñas;
9. Produtos industrializados con calquera ingrediente que conteña frutosa como: refrescos, zumes en conserva ou en po, salsa de tomate, maionesa, mostaza, salsas industriais, caramelo, mel artificial, bombóns, bolos, pudín, comida rápida, algúns tipos de pan, salchicha e xamón .

Cando a persoa non está en crise de gota, estes alimentos non están prohibidos, pero deben controlarse para evitar a aparición da crise, polo tanto, débense consumir con moderación, preferentemente segundo as pautas dun nutricionista.

Alimentos que se deben comer con moderación

Os alimentos como espárragos, feixóns, lentellas, cogomelos, camaróns, espinacas, aves e peixes non mencionados anteriormente deben comerse con moderación e unha porción entre 60 e 90 gramos de carne, peixe ou aves ou 1/2 cunca de verduras diariamente.

Algunhas persoas indican que algúns alimentos como amorodos, laranxas, tomates e froitos secos provocan a crise da gota, pero estes alimentos non son ricos en purina. Ata o de agora, non hai evidencias científicas claras que confirmen que estes alimentos causan ataques de gota e por que se producen. Por iso, é importante prestar atención aos alimentos consumidos e no caso de que algún alimento provoque a crise da gota, recoméndase evitalo.

Que comer en caso de pinga

En caso de pinga é fundamental beber moita auga, de 2 a 3 litros de auga ao día, para que o ácido úrico acumulado no sangue se elimine polos ouriños. Ademais, é importante incluír alimentos con propiedades diuréticas na dieta diaria, como:

• Berro, remolacha, apio, pementos, cabaza, cebola, pepino, perexil, allo;
• Mazá, laranxa, sandía, maracujá, amorodo, melón;
• Leite desnatado e derivados, preferentemente.

Ademais, tamén se poden consumir alimentos antiinflamatorios como o aceite de oliva, que se poden empregar en ensaladas, cítricos e sementes de linhaça, sésamo e chia que se poden engadir a zumes e iogures. Estes alimentos axudan a diminuír a dor e a inflamación nas articulacións.

Menú dietético para a pinga

A seguinte táboa ofrece un exemplo de menú de 3 días para axudar a diminuír o exceso de ácido úrico no corpo:

As cantidades incluídas no menú poden variar segundo a idade, o sexo, a frecuencia de actividade física e o feito de que a persoa teña outra enfermidade asociada, polo que é importante consultar a un nutricionista para que se realice unha avaliación completa e un plan de alimentos segundo ás necesidades.

Mira o vídeo a continuación e consulta máis detalles sobre a alimentación da gota: