O agave endulza máis e engorda menos que o azucre

Contido

• Como usar Agave
• Información nutricional
• Precaucións e contraindicacións

O xarope de agave, tamén coñecido como mel de agave, é un xarope doce feito dun cacto orixinario de México. Ten as mesmas calorías que o azucre normal, pero edulcora case o dobre que o azucre, o que fai que o agave se use en cantidades menores, reducindo as calorías da dieta.

Ademais, está case completamente feito de frutosa, un tipo de azucre que ten un índice glicémico baixo e que non causa grandes aumentos nos niveis de azucre no sangue, unha característica importante para axudarche a perder peso. Aprende a usar o índice glicémico para adelgazar.

Como usar Agave

O xarope de agave semella mel, pero a súa consistencia é menos viscosa, o que fai que se disolva máis facilmente que o mel. Pode usarse para edulcorar iogures, vitaminas, sobremesas, zumes e preparacións como bolos e galletas e pódese engadir a receitas que se cocerán ou que irán ao forno.

Non obstante, é importante lembrar que o agave aínda é un tipo de azucre e, polo tanto, debe consumirse en pequenas cantidades nunha dieta equilibrada. Ademais, o agave só se debe empregar nos casos de diabetes segundo o consello do médico ou nutricionista.

Información nutricional

A seguinte táboa ofrece información nutricional para 20 g de xarope de agave, equivalente a dúas culleres de sopa.

Ademais, a agave tamén ten algúns minerais como o ferro, o cinc e o magnesio, aportando beneficios adicionais para a saúde en comparación co azucre común.

Precaucións e contraindicacións

O xarope de agave, a pesar de ter un índice glicémico baixo, é rico en frutosa, un tipo de azucre que cando se consume en exceso pode causar problemas como colesterol alto, triglicéridos altos e graxa no fígado.

Ademais, tamén é necesario prestar atención á etiqueta para asegurarse de que o xarope de agave é puro e aínda contén os seus nutrientes, porque ás veces o xarope sofre procesos de refinamento e convértese nun mal produto.

Para controlar o peso e problemas como o colesterol e a diabetes, o ideal é reducir o consumo de calquera tipo de azucre na dieta, ademais de adquirir o hábito de ler as etiquetas dos alimentos procesados, para identificar a presenza de azucre nestes alimentos. . Vexa máis consellos en 3 pasos para diminuír o consumo de azucre.