8 "Comidas para a cea" que debes comer no almorzo

Contido

• Sopa
• Feixóns
• Arroz
• Ensalada Picada
• Cogomelos
• Peixe
• Tofu
• Hummus
• Revisión de

Se algunha vez almorzaches para cear, filloas, gofres e incluso ovos revoltos, xa sabes o divertido que pode ser trocar unha comida. Por que non probalo ao revés? "Moitas culturas comen o que os americanos ven como comida para a primeira comida do día", explica Mary Hartley, R.D., nutricionista en liña de Nova York. E xa que o almorzo segue sendo a comida máis importante que podes comer de forma saudable, engadindo novos alimentos ao teu repertorio non só varía a nutrición, senón que che impide aburrirte. Ademais, comer unha "cea" máis abundante axuda a encherche para que comas menos ao longo do día. Aquí tes oito alimentos -e ideas para servir- para complementar a túa comida da mañá.

Sopa

Específicamente a sopa de miso, aínda que calquera sopa a base de caldo é unha boa opción, especialmente se está chea de verduras e proteína magra (mantéñase lonxe das sopas a base de sopas ou cremas). A sopa de miso, popular en Xapón, é fermentada e, segundo Hartley, os alimentos fermentados poden axudar a poboar o sistema dixestivo con boas bacterias que fortalecen o sistema inmunitario, ademais de axudarche a procesar mellor os nutrientes de todos os alimentos que comes ao longo do día. A próxima vez que pidas comida para levar, garda a sopa que vén co teu sushi para o almorzo.

Feixóns

Os feixóns tostados son un almorzo popular no Reino Unido e comen cun gran (arroz ou tortillas) pola mañá en toda Sudamérica e África. A razón: cando se combinan feixóns con grans, convértese nunha proteína completa e en proteínas de calidade como as fontes animais. Ademais, a fibra en feixón, aproximadamente 16 gramos por cunca, ten todo tipo de importantes beneficios para a saúde, desde a dixestión ata a redución do colesterol malo. As fabas ao forno vermellas, negras ou baixas en sodio son as túas mellores apostas.

Arroz

A avea non é o único gran integral que podes comer no almorzo. O arroz, a cebada, o bulgur, a quinoa, o farro e outros cereais integrais fan unha comida quente fantástica pola mañá e funcionan ben coas mesmas fixacións que fan que a fariña de avea teña un mellor sabor que a pasta de trigo e a maioría ten un sabor máis intenso e máis nutritivo.

Cociña grans integrais por adiantado por lotes e recaliente no almorzo, engadindo cousas como leite, froita, froitos secos, sementes e / ou especias. En comparación cos grans refinados (fariña branca, pan branco, arroz branco), os grans integrais teñen 18 vitaminas e minerais importantes máis para axudarche a estar cheo e concentrado toda a mañá.

Ensalada Picada

Tendo en conta que os expertos recomendan de oito a dez porcións de verduras ao día, ten sentido obter unha ou dúas porcións da súa primeira comida. No almorzo de Israel, tomate, pepino e pemento picado normalmente, acompañado de zume de limón fresco e aceite de oliva, sérvese con queixo e ovos. Bombea a proteína na casa engadindo un ovo duro, carne, fabas, noces ou sementes. Ou probe combinacións estacionais interesantes, como remolacha, peras e noces.

Cogomelos

Un prato clásico para almorzar no Reino Unido, os cogomelos son un bo complemento para as tortillas, quiches, frittatas e crepes. Ou simplemente pode refogar un lote e comelos amoreados sobre tostadas cunha porción de queixo. Os cogomelos son moi baixos en calorías e graxas, pero teñen unha textura carnosa que engade volume, ademais están cargados de vitaminas B esenciais, potasio e selenio. Cando os cogomelos en crecemento están expostos á luz solar, tamén son unha fonte natural de vitamina D.

Peixe

Tanto se se trata de kippers no Reino Unido, de lox en Escocia ou de arenque frito en Nova Escocia, viaxa fóra dos Estados Unidos e hai moitas posibilidades de atopar peixe na mesa do almorzo. Aínda que os mariscos de madrugada poden non atraer a todos, o peixe afumado (como o lox) ten un sabor suave e saboroso que ata os non fans poden espertar. Ademais, todo o peixe está cargado de proteínas e graxas saudables omega-3, así como de vitamina D e selenio.

Proba algunhas rodajas de salmón afumado sen o bagel e o queixo crema, ou saltee un filete da túa variedade favorita no mesmo tempo que tardaría en facer ovos revoltos.

Tofu

Aínda que podes asociar o tofu con luns sen carne ou comida tailandesa, en realidade é o almorzo perfecto porque se pode empregar de moitas maneiras: revoltos, salteados en cubos e mesturados con verduras ou mesturados nun batido, por iso é tan omnipresente un alimento de almorzo como ovos e cereais fríos en países como Xapón e India.

O tofu ten un alto contido en proteínas pero baixo en calorías, graxas e sodio. Tamén contén ácidos graxos omega-3. Asegúrese de gardalo correctamente, xa que as graxas saudables para o corazón do tofu poden degradarse coa exposición á luz e ao aire.

Hummus

Cómeso con cenorias ás 11:00 horas, entón por que non o aumentas unhas horas? O Hummus adóitase tomar no almorzo en Oriente Medio e é increíblemente sa. A combinación de garavanzos secos, tahini e aceite de oliva resulta nun puré rico en vitamina E, antioxidantes, calcio, ferro, proteínas, fibra, vitamina A e tiamina. Colócao cunha tostada en lugar de manteiga de cacahuete, cómao con vexetais ou combínao cunhas rodajas de aguacate e un chorrito de zume de limón.

Revisión de