7 xeitos probados O té Matcha mellora a túa saúde

Contido

• 1. Alto contido en antioxidantes
• 2. Pode axudar a protexer o fígado
• 3. Aumenta a función cerebral
• 4. Pode axudar a previr o cancro
• 5. Pode promover a saúde cardíaca
• 6. Axúdalle a perder peso
• 7. O té Matcha é moi fácil de preparar
• O punto de partida

Matcha aumentou de popularidade ultimamente, aparecendo tiros de matcha, lattes, tés e ata sobremesas en todas partes, dende tendas de saúde ata cafeterías.

Como o té verde, o matcha vén do Camellia sinensis planta. Non obstante, cultívase de xeito diferente e ten un perfil de nutrientes único.

Os agricultores cultivan matcha cubrindo as plantas de té 20-30 días antes da colleita para evitar a luz solar directa. Isto aumenta a produción de clorofila, aumenta o contido de aminoácidos e confire á planta un ton verde máis escuro.

Unha vez collidas as follas de té, elimínanse os talos e as veas e trituranse as follas nun po fino coñecido como matcha.

Matcha contén os nutrientes de toda a folla de té, o que resulta nunha maior cantidade de cafeína e antioxidantes que normalmente se atopa no té verde.

Os estudos sobre o matcha e os seus compoñentes descubriron unha variedade de beneficios, demostrando que pode axudar a protexer o fígado, promover a saúde cardíaca e incluso axudar a perder peso.

Aquí tes 7 beneficios para a saúde do té matcha, todos baseados na ciencia.

1. Alto contido en antioxidantes

O matcha é rico en catequinas, unha clase de compostos vexetais no té que actúan como antioxidantes naturais.

Os antioxidantes axudan a estabilizar os radicais libres nocivos, que son compostos que poden danar as células e causar enfermidades crónicas.

Cando engades po de matcha á auga quente para facer o té, o té contén todos os nutrientes de toda a folla. Tenderá a ter máis catequinas e antioxidantes que simplemente mergullar follas de té verde na auga.

De feito, segundo unha estimación, o número de certas catequinas no matcha é ata 137 veces maior que noutros tipos de té verde ().

Un estudo demostrou que administrar suplementos de matcha aos ratos reduciu o dano causado polos radicais libres e aumentou a actividade antioxidante ().

Incluír o matcha na súa dieta pode aumentar a inxestión de antioxidantes, o que pode axudar a previr danos celulares e incluso reducir o risco de varias enfermidades crónicas ().

Matcha contén unha cantidade concentrada de antioxidantes, que poden reducir o dano celular e previr enfermidades crónicas.

2. Pode axudar a protexer o fígado

O fígado é vital para a saúde e xoga un papel central na eliminación de toxinas, na metabolización de drogas e no procesamento de nutrientes.

Algúns estudos descubriron que o matcha pode axudar a protexer a saúde do seu fígado.

Un estudo deu ás ratas diabéticas matcha durante 16 semanas e descubriu que axudaba a previr danos tanto nos riles coma no fígado ().

Outro estudo deu a 80 persoas con enfermidade do fígado graxo non alcohólico un placebo ou 500 mg de extracto de té verde ao día durante 90 días.

Despois de 12 semanas, o extracto de té verde reduciu significativamente os niveis de encimas hepáticos. Os niveis elevados destes encimas son un marcador de dano hepático ().

Ademais, unha análise de 15 estudos descubriu que beber té verde estaba asociado cun menor risco de enfermidades hepáticas ().

Non obstante, é importante lembrar que pode haber outros factores implicados nesta asociación.

Necesítase máis investigación para ver os efectos do matcha na poboación en xeral, xa que a maioría das investigacións limítanse a estudos que examinan os efectos do extracto de té verde en animais.

Algúns estudos demostraron que o matcha podería evitar danos no fígado e diminuír o risco de enfermidades hepáticas. Non obstante, son necesarios estudos adicionais para ver os efectos sobre os humanos na poboación en xeral.

3. Aumenta a función cerebral

Algunhas investigacións demostran que varios dos compoñentes do matcha poderían axudar a mellorar a función cerebral.

Un estudo realizado en 23 persoas analizou como realizaban as persoas nunha serie de tarefas deseñadas para medir o rendemento cerebral.

Algúns participantes consumiron té matcha ou unha barra que contiña 4 gramos de matcha, mentres que o grupo control consumiu un té ou unha barra placebo.

Os investigadores descubriron que o matcha causou melloras na atención, o tempo de reacción e a memoria, en comparación co placebo ().

Outro pequeno estudo mostrou que o consumo de 2 gramos de té en po diariamente durante 2 meses axudou a mellorar a función cerebral en persoas maiores ().

Ademais, o matcha contén unha cantidade máis concentrada de cafeína que o té verde, empaquetando en 35 mg de cafeína por media cucharadita (aproximadamente 1 gramo) de po de matcha.

Múltiples estudos relacionaron o consumo de cafeína coas melloras na función cerebral, citando tempos de reacción máis rápidos, maior atención e mellorada da memoria (,,).

Matcha tamén contén un composto chamado L-teanina, que altera os efectos da cafeína, promovendo a alerta e axudando a evitar a caída dos niveis de enerxía que poden seguir o consumo de cafeína ().

Tamén se demostrou que a L-teanina aumenta a actividade das ondas alfa no cerebro, o que pode axudar a inducir relaxación e diminuír os niveis de estrés ().

Demostrouse que Matcha mellora a atención, a memoria e o tempo de reacción. Tamén contén cafeína e L-teanina, que poden mellorar varios aspectos da función cerebral.

4. Pode axudar a previr o cancro

Matcha está chea de compostos que promoven a saúde, incluídos algúns que se relacionaron coa prevención do cancro en estudos de probetas e animais.

Nun estudo, o extracto de té verde diminuíu o tamaño do tumor e retardou o crecemento das células cancerosas de mama nas ratas ().

O matcha ten un alto contido en epigalocatechina-3-galato (EGCG), un tipo de catequina que se demostrou que ten poderosas propiedades anticanceríxenas.

Un estudo de tubos de ensaio descubriu que o EGCG no matcha axudou a matar as células do cancro de próstata ().

Outros estudos de probas demostraron que o EGCG é eficaz contra o cancro de pel, pulmón e fígado (,,).

Teña presente que se tratou de estudos de probetas e animais sobre compostos específicos atopados no matcha. Necesítanse máis investigacións para determinar como estes resultados poden traducirse aos humanos.

Estudos de probas e animais descubriron que os compostos do matcha poden inhibir o crecemento das células cancerosas.

5. Pode promover a saúde cardíaca

As enfermidades cardíacas son a principal causa de morte a nivel mundial, xa que supón un terzo de todas as mortes en persoas maiores de 35 anos ().

Algúns estudos demostraron que beber té verde, que ten un perfil de nutrientes similar ao do matcha, pode axudar a protexer contra as enfermidades cardíacas.

Demostrouse que o té verde reduce os niveis de colesterol LDL total e "malo", así como dos triglicéridos (,).

Tamén pode axudar a previr a oxidación do colesterol LDL, outro factor que pode protexer contra as enfermidades cardíacas ().

Os estudos observacionais tamén demostraron que beber té verde está asociado a un risco reducido de enfermidades cardíacas e accidente vascular cerebral (,).

Cando se combina cunha dieta completa e un estilo de vida saudable, beber matcha pode axudar a manter o seu corazón san e protexer contra as enfermidades.

Os estudos demostran que o té verde e o matcha poden diminuír varios factores de risco de enfermidades cardíacas.

6. Axúdalle a perder peso

Bota un ollo a calquera suplemento de adelgazamento e hai moitas posibilidades de ver "extracto de té verde" listado nos ingredientes.

O té verde é ben coñecido pola súa capacidade para mellorar a perda de peso. De feito, os estudos demostran que pode axudar a acelerar o metabolismo para aumentar o gasto enerxético e aumentar a queima de graxa.

Un pequeno estudo demostrou que tomar extracto de té verde durante o exercicio moderado aumentou a queima de graxa nun 17% ().

Outro estudo realizado en 14 persoas descubriu que tomar un suplemento que contiña extracto de té verde aumentaba significativamente o gasto enerxético as 24 horas, en comparación cun placebo ().

Unha revisión de 11 estudos tamén mostrou que o té verde reduciu o peso corporal e axudou a manter a perda de peso ().

Aínda que a maioría destes estudos centráronse no extracto de té verde, o matcha provén da mesma planta e debería ter o mesmo efecto.

Algúns estudos demostran que o extracto de té verde axuda a aumentar o metabolismo e a queima de graxas, que poden axudar a perder peso.

7. O té Matcha é moi fácil de preparar

Aproveitar os moitos beneficios para a saúde do matcha é sinxelo e o té ten un sabor delicioso.

Podes facer té matcha tradicional peneirando 1-2 culleres de té (2-4 gramos) de po matcha na túa cunca, engadindo 59 ml de auga quente e mesturándoo cun batedor de bambú.

Tamén podes axustar a proporción de po de matcha á auga en función da túa consistencia preferida.

Para un té máis delgado, reduza o po a media cucharadita (1 gramo) e mestúreo con 89-118 ml de auga quente.

Se prefires unha versión máis concentrada, combina 2 culleres de té (4 gramos) de po con tan só 1 onza (30 ml) de auga.

Se te sentes creativo, incluso podes probar a preparar lattes de matcha, pudins ou batidos de proteínas para aumentar o contido de nutrientes das túas receitas favoritas.

Como sempre, a moderación é fundamental. Aínda que o matcha está cheo de beneficios para a saúde, máis non é necesariamente mellor.

De feito, informáronse problemas de fígado nalgunhas persoas que tomaban diariamente grandes cantidades de té verde ().

Beber matcha tamén pode aumentar a exposición a contaminantes como pesticidas, produtos químicos e incluso arsénico que se atopan no chan onde se cultivan as plantas de té (,).

A inxestión máxima tolerable de po de matcha non está clara e depende do individuo. Para estar seguro, asegúrate de consumir matcha con moderación.

É mellor unirse a 1-2 cuncas ao día e buscar variedades orgánicas certificadas para aproveitar os moitos beneficios para a saúde de Matcha sen arriscar efectos secundarios.

Hai moitas formas de preparar o matcha para que poidas escoller o que máis che guste. Tamén se pode incorporar a unha variedade de receitas diferentes.

O punto de partida

O matcha procede da mesma planta que o té verde, pero dado que está feito de toda a folla, empaqueta unha cantidade máis concentrada de antioxidantes e compostos vexetais beneficiosos.

Os estudos revelaron unha variedade de beneficios para a saúde asociados ao matcha e aos seus compoñentes, que van desde a mellora da perda de peso ata a diminución do risco de enfermidades cardíacas.

O mellor de todo é que o té é sinxelo de preparar, polo que podes incorporalo sen esforzo á túa dieta e darlle ao día unha explosión de sabor extra.