Cambio de 21 días - Día 14: Como os azucres se libran

Contido

• Revisión de

A muller media come 31 culleres de té de azucre ao día (case dous terzos dunha cunca ou 124 gramos); a maior parte provén de edulcorantes engadidos, que se atopan en todo, desde iogur con sabor ata o xarope de arce que botas nas túas filloas. A diferenza dos azucres que se atopan naturalmente na froita e noutros alimentos, como os lácteos, estes edulcorantes achegan calorías pero cero vitaminas, minerais ou fibra. Os nutricionistas din que non debería obter máis do 10 por cento das calorías diarias do azucre engadido, o que se traduce en non máis de nove cucharaditas (36 gramos) ao día. Para controlar o consumo:

• Le as etiquetas dos teus produtos favoritos
  Cando se trata de información nutricional, o azucre presente naturalmente nos alimentos xúntase xunto con azucres engadidos, polo que cómpre ler a lista de ingredientes. Unha das razóns polas que as persoas consumen unha dose tan forte de edulcorantes é porque non se dan conta de que, ademais das cousas brancas, o xarope de millo rico en frutosa, o xarope de arroz integral, o mel e a frutosa son fontes de calorías baleiras. Ten en conta que ninguén edulcorante é máis saudable que outro.
• Non te esquezas da graxa
  O azucre vai a miúdo da man da graxa. Teña coidado cos xeados, as tortas, as galletas e as barras de doces; todos conteñen moito azucre e nata ou manteiga. "O azucre fai que o sabor da graxa sexa realmente bo, polo que acabas comendo aínda máis calorías nunha soa sesión porque a graxa ten 9 calorías por gramo en comparación coas 4 de azucre", di John Foreyt, doutor, profesor de psiquiatría, ciencias do comportamento e medicina no Baylor College of Medicine.
• Estea atento ás porcións
  "Os alimentos doces forman parte da tendencia de grandes dimensións", di Lisa Young, doutora, profesora adxunta de estudos de nutrición e alimentos na Universidade de Nova York. E as bebidas azucaradas, en particular, son o maior contribuínte de azucre engadido na nosa dieta. Beba só un lata de cola ao día e estás tomando 39 gramos, unha cantidade que xa supera o teu límite diario.

Consulta o número especial Make Over Your Body de Shape para obter detalles completos sobre este plan de 21 días. Xa nos quioscos!

Revisión de