12 razóns polas que unha dieta vexetariana é unha boa idea

Contido

• Revisión de

Como antigo vexetariano, estou bastante seguro de que nunca volverei á vexetariana a tempo completo. (¡As ás son a miña debilidade!) Pero os meus anos sen carne ensináronme moito sobre cociñar e comer saudable, incluído que facer co tempeh, como facer cantar o brócoli e o truco para converter unha lata de fabas nunha comida. Aínda uso esas habilidades todo o tempo -chamaríame a miña dieta inclinación vexetal- polo que estou emocionado de compartir a maxia vexetariana en homenaxe ao Día Mundial do Vexetariano (que se celebrará o 1 de outubro). Se xa es vexetariano, estás pensando en dar o salto, ou podes simplemente usar un empuxe para comer máis comidas sen carne (os vexetarianos a tempo parcial tamén obteñen beneficios para a saúde!), aquí tes 12 razóns polas que comer unha dieta máis baseada en plantas é un boa idea.

1. Descubrirás o mundo culinario salvaxe dos cogomelos, que tamén teñen sorprendentes beneficios para o sistema inmunitario. Hai máis cousas que as hamburguesas de Portobello. Facer touciño vegano e outros "quen-sabía?" receitas de cogomelos.

2. Toneladas de famosos están a facelo. De Miley Cyrus a Cory Booker, é doado atopar un ídolo vexetal para ti.

3. Os feixóns son tan satisfactorios coma a carne de vaca, di un estudo realizado no Journal of Food Science. Cando os participantes comían un prato a base de feixóns, estaban tan cheos unhas horas máis tarde como outros que comían pan de carne.

4. Tofu sempre custa menos que o bisté. E unha vez que aprendes a cociñalo (como con estas 6 novas formas de comer tofu), as túas comidas teñen o potencial de sabelo igual de bo ... se non mellor.

5. Pode ser máis doado perder peso. Nun estudo alemán publicado no Revista de Medicina Interna Xeral, As persoas que seguen dieta que cambiaron a plans vexetarianos arroxan máis quilos que aqueles nun réxime non vexetariano. Aos veganos lles foi aínda mellor.

6. Cruzarás coas tendencias gastronómicas. Cada vez son máis os cociñeiros que poñen as verduras no centro da escena, polo que xa non che queda o único entrante de pasta vexetariana cando saes a comer fóra.

7. Porque as hamburguesas vexetais chegaron moi ben. Tomaría unha destas receitas vegetarianas de hamburguesas tolas e boas sobre unha empanada de carne calquera día. E probaches a hamburguesa vexetal rica en proteínas de Beyond Meat?

8. É bo para o planeta. As dietas vexetais utilizan menos recursos naturais. E un estudo do Revista Americana de Nutrición Clínica informou de que incluso as dietas semi-vexetarianas son responsables dun 22 por cento menos de emisións de gases de efecto invernadoiro.

9. O teu corazón recibirá un impulso. Os vexetarianos teñen un risco menor de enfermidades cardíacas, hipertensión arterial e diabetes, informa a American Heart Association.

10. E tamén o fará o teu cerebro. Unhas dietas ricas en vexetais están asociadas a un menor risco de depresión, segundo un estudo español publicado en Medicina BMC, e as follas verdes poden manter o cerebro afiado a medida que envellece, informa a Federación de Sociedades Americanas de Bioloxía Experimental.

11. Literalmente brillarás. Os pigmentos das froitas e vexetais danlle á túa pel un mellor brillo solar que o sol ou o bronceador sen sol, atopan investigadores británicos. O estudo tamén informa que o brillo faiche máis atractivo para os demais.

12. E a vitoria definitiva ... vivirás máis. A investigación da Universidade Loma Linda suxire que os vexetarianos teñen un risco de mortalidade menor. Máis anos = vitoria!

Revisión de