Pesticidas en froitas e verduras

Para axudarche a protexerte a ti mesmo e á túa familia contra pesticidas en froitas e verduras:

• Lava as mans con auga e xabón antes de comezar a preparar a comida.
• Descartar as follas exteriores das verduras de follas como a leituga. Enxágüe e coma a parte interior.
• Lavar os produtos con auga fría durante polo menos 30 segundos.
• Podes mercar un produto de lavado. Non lave os alimentos con xabóns ou deterxentes. Estes produtos poden deixar residuos non comestibles.
• Non lave os produtos marcados como "listos para comer" ou "lavados previamente".
• Lave os produtos aínda que non coma as cascaras (como os cítricos). Se non, os produtos químicos ou bacterias do exterior do produto poden chegar ao interior cando o cortan / pelan.
• Despois de lavar, secar cunha toalla limpa.
• Lave os produtos cando estea listo para usalos. O lavado antes de gardalo pode degradar a calidade da maioría das froitas e verduras.
• Como opción, pode querer mercar e servir produtos orgánicos. Os produtores orgánicos usan pesticidas orgánicos aprobados. Pode que o considere para artigos de pel fina como pexegos, uvas, amorodos e nectarinas.

Para eliminar as bacterias nocivas, debes lavar froitas e verduras orgánicas e non orgánicas.

Froitas e verduras: riscos de pesticidas

• Pesticidas e froitas

Landrigan PJ, Forman JA. Contaminantes químicos. En: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Manual de Pediatría. 21a ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2020: cap 737.

Administración estadounidense de alimentos e drogas. Datos alimentarios: produtos crus. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Actualizado febreiro de 2018. Consultado o 7 de abril de 2020.