Mitos e feitos sobre a dieta

Un mito da dieta é un consello que se fai popular sen datos que o avalen. Cando se trata de perda de peso, moitas crenzas populares son mitos e outras só son certas en parte. Aquí tes algúns datos para axudarche a resolver o que escoitas.

MITO? Reduce os carbohidratos para adelgazar.

FEITO:Os hidratos de carbono presentan diferentes formas: sinxelos e complexos. Os carbohidratos simples que se atopan en alimentos como galletas e doces carecen de vitaminas, minerais e fibra. Recortar estes doces é unha boa forma de comer máis saudable. Os alimentos con carbohidratos complexos como o pan integral, as fabas e a froita teñen moitos nutrientes que son bos para ti.

• Reduce os carbohidratos simples pero mantén os carbohidratos complexos no menú.

MITO? Se a etiqueta di "sen graxa" ou "baixo en graxa", podes comer todo o que queiras e non engordar.

FEITO: Moitos alimentos baixos en graxa ou sen graxa engadiron azucre, amidón ou sal para compensar a redución da graxa. Estes alimentos "marabillosos" adoitan ter tantas calorías, ou máis, que a versión normal.

• Consulte a etiqueta nutricional para ver cantas calorías hai nunha porción. Asegúrese de comprobar tamén o tamaño da porción.

MITO? Saltar o almorzo fai que engordes.

FEITO: Comer un almorzo saudable pode axudarche a controlar a fame máis tarde e axudarche a dicir "Non grazas" a lanches non saudables. Ningún estudo científico demostrou que saltarse a comida da mañá leva directamente ao aumento de peso.

• Se non tes fame, escoita o teu corpo. Cando estea listo para comer, axúdese a unha opción sa como a fariña de avea con bagas frescas.

MITO? Comer pola noite engordará.

FEITO: As persoas que comen tarde á noite adoitan engordar. Unha das posibles razóns é que os consumidores da noite adoitan escoller delicias con moito contido calórico. Algunhas persoas que merendan despois de cear non dormen ben, o que pode provocar ansias pouco saudables ao día seguinte.

• Se tes fame despois da cea, limítate a lanches saudables como iogur baixo contido de graxa ou cenorias.

MITO? Non se pode ter sobrepeso e saudable.

FEITO: Hai algunhas persoas con sobrepeso con presión arterial saudable, colesterol e niveis de azucre no sangue. Para a maioría da xente, o exceso de peso aumenta o risco de enfermidades cardíacas e diabetes. Canto máis tempo teña sobrepeso, máis aumenta o risco de padecer enfermidades.

• Aínda que podes ter sobrepeso e saudable, levar un peso extra aumentará o risco de sufrir problemas de saúde, pero unha alimentación sa e unha actividade regular son boas para ti, non importa o que peses.

MITO? O xaxún pode axudarche a perder peso rapidamente.

FEITO: O xaxún non é saudable se pasas fame todo o día e o cumes cunha enorme comida que substitúe todas as calorías que saltaches antes. En comparación coas persoas que perden graxa comendo menos calorías, as persoas que perden máis músculo que graxa.

• Mire na súa dieta diaria as calorías baleiras que pode cortar, como grans refinados e bebidas azucaradas. Non cortes as comidas por completo, especialmente sen a supervisión dun médico.

MITO? Se queres adelgazar tes que establecer obxectivos modestos.

FEITO: En teoría, ten sentido que se marcas obxectivos ambiciosos e non os alcanzas, podes desistir. Non obstante, algunhas persoas realmente perden máis peso cando se marcan obxectivos que fan que se empuxen.

• Non hai dúas persoas iguais. É posible que o que funcione para outra persoa non funcione para vostede. Perder peso é un proceso. Estea preparado para modificar o seu plan mentres descubre o que funciona e o que non funciona para vostede.

MITO? A perda lenta de peso é o único xeito de adelgazar e mantelo apagado.

FEITO: Aínda que é certo que moita xente que perde moito peso en pouco tempo o recupera todo, isto non é certo para todos. Algunhas persoas con sobrepeso teñen máis éxito cando adelgazan rapidamente, por exemplo, pasando de 300 a 250 quilos (135 a 112 quilogramos) en menos dun ano.

• É posible que a perda de peso lenta non sexa a única opción para vostede. Só ten que ter coidado de evitar as dietas de moda que prometen resultados irreais, é posible que non sexan seguras. Se estás interesado nunha dieta que fomente a perda de peso máis rápida, asegúrate de traballar co teu provedor de coidados de saúde para asegurarte de que obtés todos os nutrientes que necesitas.

Obesidade: mitos e feitos da dieta; Sobrepeso: mitos e feitos da dieta; Mitos e feitos da dieta para adelgazar

Casazza K, Fontaine KR, Astrup A, et al. Mitos, presuncións e datos sobre a obesidade. Novo Engl J Med. 2013; 368 (5): 446-454. PMID: 23363498 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23363498/.

Dawson RS. A verdade sobre obesidade, exercicio e nutrición. Pediatr Ann. 2018; 47 (11): e427-e430. PMID: 30423183 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423183/.

Gallant A, Lundgren J, Drapeau V. Aspectos nutricionais da comida tardía e da noite. Curr Obes Rep. 2014: 3 (1): 101-107. PMID: 26626471 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26626471/.

Kramer CK, Zinman B, Retnakaran R. ¿Son condicións benignas de sobrepeso e obesidade metabolicamente saudables ?: unha revisión sistemática e metanálise. Ann Intern Med. 2013; 159 (11): 758-769. PMID: 24297192 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24297192/.

Instituto Nacional de Diabetes e Enfermidades Dixestivas e Renais. Algúns mitos sobre nutrición e actividade física. www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/myths-nutrition-physical-activity. Consultado o 2 de xullo de 2020.

• Dietas