Consellos de comida rápida

Moitas comidas rápidas son ricas en calorías, graxas, sal e azucre. Utilice estes consellos para orientalo a tomar decisións máis saudables cando coma nun restaurante de comida rápida.

A comida rápida é un substituto rápido e sinxelo da cociña caseira. Pero as comidas rápidas son case sempre altas en calorías, graxas, azucre e sal.

Algúns restaurantes aínda usan aceites vexetais hidrogenados para fritir. Estes aceites conteñen graxas trans. Estas graxas aumentan o risco de enfermidades cardíacas. Algunhas cidades prohibiron ou están intentando prohibir o uso destas graxas.

Agora, moitos restaurantes preparan alimentos empregando outros tipos de graxa. Algúns ofrecen opcións baixas en calorías.

Mesmo con estes cambios, é difícil comer sa cando se come fóra con frecuencia. Moitos alimentos aínda se cociñan con moita graxa. Moitos restaurantes non ofrecen alimentos con menos contido de graxa. As grandes porcións tamén facilitan a comida en exceso. E poucos restaurantes ofrecen moitas froitas e verduras frescas.

En xeral, as persoas con presión arterial alta, diabetes e enfermidades cardíacas deben ter moito coidado ao comer comida rápida.

Coñecer a cantidade de calorías, graxas e sal nas comidas rápidas pode axudarche a comer máis saudable. Moitos restaurantes ofrecen agora información sobre a súa comida a miúdo chamada "información nutricional". Esta información é moi parecida ás etiquetas nutricionais dos alimentos que compra. Se non se publica no restaurante, solicite unha copia a un empregado. Esta información tamén está dispoñible en liña.

En xeral, coma nos lugares que ofrecen ensaladas, sopas e verduras. Nas ensaladas, evita os produtos con alto contido de graxa. Os aderezos, os touciños e o queixo rallado engaden graxa e calorías. Elixe leituga e verduras variadas. Selecciona aderezos para ensaladas baixos en graxa ou sen graxa, vinagre ou zume de limón. Pida aderezo para ensaladas ao lado.

Os bocadillos máis saudables inclúen carnes magras de tamaño normal ou junior. Engadir touciño, queixo ou mayo aumentará a graxa e as calorías. Pida verduras no seu lugar. Selecciona pans ou bagels de grans enteiros. Os croissants e as galletas teñen moita graxa.

Se queres unha hamburguesa, consegue unha única empanada de carne sen queixo e salsa. Pide leituga, tomate e cebola extra. Limita cantas patacas fritas comes. O salsa de tomate ten moitas calorías do azucre. Pregunta se pode conseguir unha ensalada lateral en vez de patacas fritas.

Busque carnes, polo e peixes asados, á prancha, ao forno ou asados. Evite as carnes empanadas ou fritas. Se o prato que pides vén cunha salsa pesada, pídeo ao lado e usa só unha pequena cantidade.

Con pizza, consegue menos queixo. Tamén coller coberturas baixas en graxa, como verduras. Podes botar a pizza cunha servilleta de papel para desfacerse de moita graxa do queixo.

Coma sobremesas baixas en graxa. Unha sobremesa rica pode engadir diversión a unha dieta ben equilibrada. Pero comelos só en ocasións especiais.

Pida racións máis pequenas cando poida. Dividir algúns elementos de comida rápida para reducir calorías e graxas. Pide unha "bolsa de perrito". Tamén podes deixar a comida extra no teu prato.

As túas eleccións alimentarias tamén poden ensinar aos teus fillos a comer sa. Escoller unha variedade de alimentos saudables e limitar o tamaño das porcións son clave para unha dieta saudable para calquera.

Obesidade: comida rápida; Perda de peso: comida rápida; Presión arterial alta: comida rápida; Hipertensión: comida rápida; Colesterol: comida rápida; Hiperlipidemia: comida rápida

• Consellos de comida rápida
• Comida rápida

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Pauta AHA / ACC 2013 sobre o manexo do estilo de vida para reducir o risco cardiovascular: un informe do Grupo de traballo da American College of Cardiology / American Heart Association sobre as pautas de práctica. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Sitio web de FasFoodNutrtion.org. Nutrición de comida rápida: restaurantes. fastfoodnutrition.org/fast-food-restaurants. Consultado o 7 de outubro de 2020.

Hensrud DD, Heimburger DC. Interface nutricional con saúde e enfermidade. En: Goldman L, Schafer AI, eds. Medicina Goldman-Cecil. 26a ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2020: cap 202.

Departamento de Agricultura e Departamento de Saúde e Servizos Humanos dos Estados Unidos. Directrices dietéticas para estadounidenses, 2020-2025. 9a ed. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Actualizado decembro de 2020. Consultado o 30 de decembro de 2020.

Victor RG, Libby P. Hipertensión sistémica: manexo. En: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Enfermidade cardíaca de Braunwald: un libro de texto de medicina cardiovascular. XI edición. Filadelfia, PA: Elsevier; 2019: cap 47.

• Angina
• Anxioplastia e colocación do stent - arteria carótida
• Procedementos de ablación cardíaca
• Cirurxía da arteria carótida - aberta
• Enfermidade cardíaca coronária
• Cirurxía de derivación cardíaca
• Cirurxía de derivación cardíaca: mínimamente invasiva
• Insuficiencia cardíaca
• Marcapasos do corazón
• Altos niveis de colesterol no sangue
• Presión arterial alta - adultos
• Cardioversor-desfibrilador implantable
• Enfermidade das arterias periféricas - pernas

• Angina - alta
• Anxioplastia e stent - descarga cardíaca
• Aspirina e enfermidades cardíacas
• Estar activo cando tes enfermidades cardíacas
• Manteiga, margarina e aceites de cociña
• Cateterismo cardíaco - descarga
• Colesterol e estilo de vida
• Colesterol - tratamento farmacolóxico
• Controlar a presión arterial alta
• Graxas dietéticas explicadas
• Infarto - secreción
• Cirurxía de derivación cardíaca - alta
• Cirurxía de derivación cardíaca - mínimamente invasiva - descarga
• Enfermidades cardíacas - factores de risco
• Insuficiencia cardíaca - descarga
• Insuficiencia cardíaca: fluídos e diuréticos
• Insuficiencia cardíaca: seguimento doméstico
• Insuficiencia cardíaca: que preguntar ao seu médico
• Como ler as etiquetas dos alimentos
• Dieta baixa en sal
• Xestionar o azucre no sangue
• Dieta mediterránea
• Ictus - descarga

• Nutrición