WTF está mal con todos os nosos atúns?

Contido

• Revisión de

O 16 de marzo, a empresa de conservas de atún Bumble Bee emitiu unha retirada voluntaria de produtos para unha gama dos seus produtos, incluíndo tres variacións do seu atún Chunk Light, debido a un problema de limpeza nunha instalación de terceiros onde se envasa Bumble Bee. Aínda que a compañía engade que ata o momento non se informou de ningunha enfermidade -é só unha medida de precaución-, considere esas latas tiradas. (Relacionado: 4 razóns polas que o peixe debería ser un elemento básico na súa dieta.)

Ao día seguinte, a empresa de atún non afiliada Chicken of the Sea (¡Oh, hai Jessica Simpson!) presentou unha retirada similar para unha variedade das súas propias latas. De novo, citáronse avarías dos equipos. (Uh, é iso De verdade Atún que estás comendo?)

Cando SHAPE chegou a Chicken of the Sea, un representante verificou que os dous devanditos recordos están unidos. Chicken of the Sea emitiunos a seguinte declaración: "Os produtos Chicken of the Sea e Bumble Bee en cuestión producíronse na planta Chicken of the Sea en Lyon, Xeorxia, como parte dun acordo de empaquetamento entre as dúas empresas. Acordos tales Como isto é común entre os fabricantes. Dito isto, en Chicken of the Sea mantémonos cos máis altos estándares e a saúde e seguridade dos consumidores é de suma importancia. eliminaron os produtos dos estantes das tendas. A retirada emitiuse como medida de precaución ". En concreto, as latas non foron procesadas térmicamente correctamente, o que pode levar a peixes pouco cocidos ou pouco esterilizados, engadiu Chicken of the Sea.

E despois ao día seguinte, 18 de marzo, a terceiro empresa emitiu unha retirada de conservas de atún. Esta vez, foi Hill Country Fare de H-E-B en Texas. A súa razón? "O produto producido nun empaquetador pode estar pouco cociñado debido a un mal funcionamento do equipo, que se descubriu durante unha inspección rutinaria. Estas desviacións formaron parte do proceso de esterilización comercial e poden provocar a contaminación por organismos de deterioración ou patóxenos, que pode provocar enfermidades que ameazan a vida se se consumen".

Segundo os representantes de Bumble Bee e Chicken of the Sea, os problemas están resoltos, pero aínda hai máis que aprender con respecto a Hill Country Fare. Porén, en xeral, está ben comer atún, segundo unha portavoz da FDA. A clave é comprobar a data e o código UPC que se atopan na lata cos que figuran nas notas de prensa. Se non coinciden, é bo ir; non dubides en facer un bocadillo de atún para mañá xantar. (Aínda queres ramificarte? Proba estas receitas de peixe ecolóxico usando peixes pequenos.)

Revisión de