Por que os ovos son bos para ti? Un superalimento de ovos

Contido

• Os ovos non causan enfermidades cardíacas
• Os ovos son ricos en antioxidantes únicos
• Os ovos están entre os alimentos máis nutritivos do planeta
• Os ovos énchense e axúdanche a perder peso
• Un superalimento de ovos

Moitos alimentos saudables foron demonizados inxustamente no pasado, incluíndo aceite de coco, queixo e carne sen procesar.

Pero entre os peores exemplos están as falsas afirmacións sobre os ovos, que son un dos alimentos máis saudables do planeta.

Os ovos non causan enfermidades cardíacas

Historicamente, os ovos consideráronse pouco saudables porque conteñen colesterol.

Un ovo grande contén 212 mg de colesterol, o que é moito en comparación coa maioría dos outros alimentos.

Non obstante, moitos estudos demostraron que o colesterol da dieta nos ovos non afecta negativamente os niveis de colesterol no sangue.

De feito, os ovos elevan o colesterol HDL "bo" e cambian o colesterol LDL "malo" de pequeno e denso a grande, que é benigno (,,).

Unha análise de 17 estudos sobre o consumo e a saúde dos ovos non descubriu ningunha conexión entre os ovos e enfermidades cardíacas ou accidente vascular cerebral en persoas sanas ().

É máis, moitos outros estudos levaron á mesma conclusión (5).

Malia as suposicións incorrectas sobre os ovos no pasado, comelos non ten ningunha asociación con enfermidades cardíacas.

Os ovos son ricos en antioxidantes únicos

Os ovos son particularmente ricos en dous antioxidantes luteína e zeaxantina.

Estes antioxidantes reúnense na retina do ollo onde protexen contra a luz solar nociva e reducen o risco de enfermidades oculares como a dexeneración macular e as cataratas (,,).

Nun estudo, o suplemento cunha media de 1,3 xemas ao día durante 4,5 semanas aumentou os niveis sanguíneos de luteína nun 28-50% e a zeaxantina nun 114-142% ().

Se queres aprender sobre outros alimentos que son bos para a túa saúde ocular, consulta este artigo.

Os ovos conteñen grandes cantidades de antioxidantes luteína e zeaxantina, que reducen drasticamente o risco de trastornos oculares relacionados coa idade.

Os ovos están entre os alimentos máis nutritivos do planeta

Pense nisso, un ovo contén todos os nutrientes e elementos básicos necesarios para cultivar un pollo.

Os ovos están cargados de proteínas de alta calidade, vitaminas, minerais, boas graxas e diversos nutrientes traza.

Un ovo grande contén (10):

• Só 77 calorías, con 5 gramos de graxa e 6 gramos de proteína cos 9 aminoácidos esenciais.
• Rico en ferro, fósforo, selenio e vitaminas A, B12, B2 e B5 (entre outras).
• Preto de 113 mg de outeiro, un nutriente moi importante para o cerebro.

Se decides incluír ovos na túa dieta, asegúrate de comer ovos enriquecidos con omega-3 ou pastados. Son moito máis nutritivos.

Asegúrese de comer as xemas, xa que conteñen case todos os nutrientes.

Os ovos conteñen os 9 aminoácidos esenciais, están moi concentrados en vitaminas e minerais e están entre as mellores fontes de outeiro que pode obter. Os ovos enriquecidos ou pastados en omega-3 son os mellores.

Os ovos énchense e axúdanche a perder peso

Os ovos obtén unha puntuación alta nunha escala chamada índice de saciedade, o que significa que os ovos son particularmente bos para facerche sentir cheo e comer menos calorías en xeral (5).

Ademais, só conteñen trazas de hidratos de carbono, o que significa que non elevarán os niveis de glicosa no sangue.

Nun estudo realizado en 30 mulleres obesas ou con sobrepeso que xantaron bagel ou ovos para almorzar, o grupo de ovos acabou comendo menos durante o xantar, o resto do día e durante as próximas 36 horas ().

Noutro estudo, os adultos con sobrepeso estaban restrinxidos en calorías e recibiron dous ovos (340 calorías) ou bagels para o almorzo ().

Despois de oito semanas, o grupo que come ovos experimentou o seguinte:

• Redución do IMC do 61% maior
• 65% máis de perda de peso
• Redución do 34% na circunferencia da cintura
• Redución dun 16% maior de graxa corporal

Esta diferenza foi significativa aínda que os dous almorzos contiñan o mesmo número de calorías.

Simplificando, comer ovos é unha excelente estratexia de adelgazamento nunha dieta con calorías reducidas.

Os ovos son un alimento nutritivo e rico en proteínas cun forte impacto na saciedade. Os estudos demostran que comer ovos no almorzo pode axudarche a perder peso.

Un superalimento de ovos

Os ovos son excepcionalmente nutritivos, adelgazan e teñen un alto contido en antioxidantes.

Se precisas máis motivos para comer ovos, tamén son baratos, acompaña case calquera comida e ten un sabor xenial.

Se algunha comida merece ser chamada superalimento, son ovos.