Bananas: bo ou malo?

Contido

• As bananas conteñen varios nutrientes importantes
• Os plátanos son ricos en fibra e amidón resistente
• Como afectan as bananas á perda de peso?
• Os plátanos son ricos en potasio
• Os plátanos tamén conteñen unha cantidade digna de magnesio
• O plátano pode ter beneficios para a saúde dixestiva
• Os bananos son seguros para os diabéticos?
• Os plátanos teñen algún efecto negativo na saúde?
• Como a maioría das froitas, os plátanos son moi saudables

O plátano está entre as froitas máis populares do mundo.

Son moi portátiles e fáciles de consumir, o que os converte nunha merenda perfecta en movemento.

As bananas tamén son bastante nutritivas e conteñen altas cantidades de fibra e antioxidantes.

Non obstante, moita xente ten dúbidas sobre os plátanos debido ao seu alto contido en azucre e carbohidratos.

Este artigo analiza detalladamente a banana e os seus efectos sobre a saúde.

As bananas conteñen varios nutrientes importantes

Máis do 90% das calorías dos plátanos proveñen de carbohidratos.

A medida que a banana madura, o amidón nela convértese en azucre.

Por esta razón, os plátanos non maduros (verdes) teñen un alto contido de amidón e almidón resistente, mentres que os plátanos maduros (amarelos) conteñen principalmente azucre.

Os plátanos tamén conteñen unha cantidade decente de fibra e son moi baixos en proteínas e graxas.

Existen moitos tipos diferentes de plátanos, o que fai que o tamaño e a cor varíen. Un plátano de tamaño medio (118 gramos) contén unhas 105 calorías.

Un plátano de tamaño medio tamén contén os seguintes nutrientes ():

• Potasio: 9% da I + D + i.
• Vitamina B6: 33% da I + D + i.
• Vitamina C: 11% da I + D + i.
• Magnesio: 8% da I + D + i.
• Cobre: 10% da I + D + i.
• Manganeso: 14% da I + D + i.
• Fibra: 3,1 gramos.

Os plátanos conteñen outros compostos vexetais e antioxidantes beneficiosos, incluíndo dopamina e catequina (, 3).

Para obter máis detalles sobre os nutrientes das bananas, este artigo contén todo o que precisa saber.

O plátano é unha boa fonte de varios nutrientes, incluído o potasio, a vitamina B6, a vitamina C e a fibra. Tamén conteñen varios antioxidantes e compostos vexetais.

Os plátanos son ricos en fibra e amidón resistente

A fibra refírese aos carbohidratos que non se poden dixerir no sistema dixestivo superior.

O alto consumo de fibra estivo relacionado con moitos beneficios para a saúde. Cada plátano contén uns 3 gramos, o que os converte nunha boa fonte de fibra (, 4).

Os plátanos verdes ou non maduros son ricos en amidón resistente, un tipo de hidratos de carbono indixesto que funciona como a fibra. Canto máis verde é o plátano, maior será o contido de amidón resistente (5).

O amidón resistente estivo relacionado con varios beneficios para a saúde (,,,,,,):

• Mellora da saúde do colon.
• Aumento da sensación de plenitude despois das comidas.
• Redución da resistencia á insulina.
• Baixar os niveis de azucre no sangue despois das comidas.

A pectina é outro tipo de fibra dietética que se atopa nos plátanos. A pectina proporciona unha forma estrutural ás bananas, axudándoas a manter a súa forma.

Cando os plátanos están demasiado maduros, os encimas comezan a descompoñer a pectina e a froita vólvese suave e mansa (13).

As pectinas poden reducir o apetito e moderar os niveis de azucre no sangue despois das comidas. Tamén poden axudar a protexer contra o cancro de colon (,,,).

O plátano ten un alto contido de fibra. Os plátanos non maduros tamén son ricos en amidón e pectina resistentes, que poden proporcionar moitos beneficios para a saúde.

Como afectan as bananas á perda de peso?

Ningún estudo investigou os efectos das bananas na perda de peso.

Non obstante, un estudo realizado sobre persoas obesas e diabéticas investigou como o plátano non está maduro amidón (alto contido en amidón resistente) afectou ao peso corporal e á sensibilidade á insulina.

Descubriron que tomar 24 gramos de amidón de plátano cada día durante 4 semanas provocou unha perda de peso de 1,2 kg (2,6 libras), ao tempo que mellorou a sensibilidade á insulina ().

Outros estudos tamén relacionaron o consumo de froita coa perda de peso. A froita ten un alto contido de fibra e un alto consumo de fibra asociouse a un menor peso corporal (,,).

Ademais, o amidón resistente recibiu certa atención recentemente como ingrediente amigable para a perda de peso ().

Pode contribuír á perda de peso aumentando a plenitude e reducindo o apetito, axudando así ás persoas a comer menos calorías (,).

Aínda que ningún estudo demostrou que as bananas per se causan perda de peso, teñen varias propiedades que deben convertelos nunha comida amigable coa perda de peso.

Dito isto, as bananas non son un bo alimento para dietas baixas en carbohidratos. Un plátano de tamaño medio contén 27 gramos de carbohidratos.

O contido en fibra das bananas pode favorecer a perda de peso aumentando a sensación de plenitude e reducindo o apetito. Non obstante, o alto contido en carbohidratos das bananas fainas inadecuadas para dietas baixas en carbohidratos.

Os plátanos son ricos en potasio

O plátano é unha importante fonte dietética de potasio.

Un plátano de tamaño medio contén ao redor de 0,4 gramos de potasio, ou o 9% do IDR.

O potasio é un mineral importante do que moita xente non chega. Desempeña un papel crucial no control da presión arterial e na función renal (24).

Unha dieta rica en potasio pode axudar a baixar a presión arterial e afectar positivamente á saúde cardíaca. Unha inxestión elevada de potasio está ligada a un risco reducido de enfermidades cardíacas (,,).

O plátano ten un alto contido de potasio, o que pode axudar a baixar a presión arterial e reducir o risco de enfermidades cardíacas.

Os plátanos tamén conteñen unha cantidade digna de magnesio

Os plátanos son unha boa fonte de magnesio, xa que conteñen o 8% do IDR.

O magnesio é un mineral moi importante no corpo e centos de procesos diferentes precisan que funcione.

Unha inxestión elevada de magnesio pode protexer contra varias enfermidades crónicas, incluíndo hipertensión arterial, enfermidades cardíacas e diabetes tipo 2 (, 29).

O magnesio tamén pode desempeñar un papel beneficioso na saúde ósea (,,).

O plátano é unha fonte decente de magnesio, un mineral que xoga centos de papeis no corpo. O magnesio pode protexer contra enfermidades cardíacas e diabetes tipo 2.

O plátano pode ter beneficios para a saúde dixestiva

Os plátanos verdes non maduros son ricos en amidón e pectina resistentes.

Estes compostos actúan como nutrientes prebióticos, que alimentan as bacterias amigas do sistema dixestivo ().

Estes nutrientes son fermentados polas bacterias amigas do colonos, que xeran butirato ().

O butirato é un ácido graxo de cadea curta que contribúe á saúde dixestiva. Tamén pode reducir o risco de cancro de colon (,).

Os plátanos verdes non maduros son ricos en amidón e pectina resistentes, o que pode promover a saúde dixestiva e reducir o risco de cancro de colon.

Os bananos son seguros para os diabéticos?

Místranse opinións sobre se os plátanos son seguros para as persoas con diabetes, xa que teñen un alto contido de amidón e azucre.

Non obstante, seguen clasificándose de baixo a medio no índice glicémico, que mide como os alimentos afectan o aumento do azucre no sangue despois dunha comida.

Os plátanos teñen un índice glicémico de 42-62, dependendo da súa madurez (37).

Consumir cantidades moderadas de plátanos debería ser seguro para as persoas con diabetes, pero é posible que queiran evitar inxerir grandes cantidades de plátanos completamente maduros.

Ademais, cómpre ter en conta que os diabéticos sempre deben asegurarse de controlar os seus niveis de azucre no sangue despois de comer alimentos ricos en carbohidratos e azucre.

Comer unha cantidade moderada de plátanos non debería aumentar significativamente os niveis de azucre no sangue. Non obstante, os diabéticos deben ter coidado cos plátanos completamente maduros.

Os plátanos teñen algún efecto negativo na saúde?

Parece que os plátanos non teñen efectos adversos graves.

Non obstante, as persoas alérxicas ao látex tamén poden ser alérxicas aos plátanos.

Os estudos demostraron que arredor do 30-50% das persoas alérxicas ao látex tamén son sensibles a algúns alimentos vexetais ().

Parece que os plátanos non teñen ningún efecto negativo sobre a saúde, pero poden causar reaccións alérxicas nalgúns individuos con alerxia ao látex.

Como a maioría das froitas, os plátanos son moi saudables

Os plátanos son moi nutritivos.

Conteñen fibra, potasio, vitamina C, vitamina B6 e outros compostos beneficiosos para plantas.

Estes nutrientes poden ter unha serie de beneficios para a saúde, como para a saúde dixestiva e cardíaca.

Aínda que os plátanos non son adecuados para unha dieta baixa en carbohidratos e poden causar problemas a algúns diabéticos, en xeral son un alimento moi saudable.