De que son estes fitonutrientes todos os que segue falando?

Contido

• Que é un fitonutriente?
• Beneficios para a saúde dos fitonutrientes
• Como podes comer máis fitonutrientes
• Revisión de

Cando se trata dunha alimentación saudable, os superalimentos adoitan roubar o espectáculo e por unha boa razón. Dentro deses superalimentos hai vitaminas e minerais que manteñen o teu corpo funcionando nun nivel óptimo. Isto inclúe fitonutrientes -ou fitoquímicos- que son os compostos químicos que se atopan en moitas froitas e verduras de cores. A boa nova? Esta é unha tendencia na alimentación saudable que probablemente xa estea a seguir. Aínda así, aquí tes o que necesitas saber sobre por que os fitonutrientes importan e o que está a facer comerlos para protexer o *un* corpo que tes.

Que é un fitonutriente?

Os fitonutrientes son compostos naturais producidos polas plantas. Pense neles como superalimentos para as plantas, incluídas as súas froitas e verduras favoritas, que axudan a manter a saúde da planta protexéndoa dos elementos ambientais como o sol e os insectos. Os fitonutrientes teñen propiedades antioxidantes e antiinflamatorias dentro dos seus compostos que teñen unha gran cantidade de beneficios para a saúde, di Maya Feller, MS, R.D., C.D.N., nutricionista dietista con sede en Brooklyn, NY. Os fitonutrientes atópanse en moitas froitas, vexetais, grans e leguminosas (pense: amorodos, col rizada, arroz integral e garavanzos) polo que hai moitas posibilidades de que xa os estea comendo.

Beneficios para a saúde dos fitonutrientes

Os fitonutrientes son os principais loitadores contra as enfermidades. Comelos regularmente está asociado a un "risco diminuído de enfermidades cardíacas, diabetes tipo 2, moitos tipos de cancro, así como outras enfermidades crónicas e prevenibles", di Jessica Levinson, MS, R.D.N., C.D.N., experta en nutrición culinaria e autora de Planificador de comidas de 52 semanas. E as mulleres, en particular, poden beneficiarse realmente dos fitonutrientes porque a investigación relacionou os fitonutrientes cun risco reducido de cancro de mama e ovario, di Feller. Pero realmente é o efecto antioxidante o que chama a atención de todos, di Levinson. "É esta función antioxidante de combater os radicais libres que danan as células a que protexe o corpo contra certos cancros e outras enfermidades inflamatorias".

Sen esquecer, os antioxidantes foron anunciados polos seus beneficios para o coidado da pel. Basta con mirar os incribles beneficios do coidado da pel con vitamina C e o florecente negocio de produtos de beleza con vitamina C. Unha pel máis brillante e de aspecto máis novo a través de arándanos e améndoas? Non se pode moito máis doado. (Relacionado: Produtos para o coidado da pel que protexen contra a contaminación)

Como podes comer máis fitonutrientes

Dos moitos fitonutrientes diferentes (hai ata 10.000 tipos diferentes!) Considere priorizar estes catro na súa dieta:

• Flavonoides: Os flavonoides conteñen os antioxidantes comúns catequinas e antocianinas, que se sabe que loitan contra o cancro e as enfermidades cardíacas. Podes atopar flavonoides en té verde, café, chocolate (opta polo chocolate escuro con polo menos un 70 por cento de cacao) e cítricos como pomelo e laranxas. (Relacionado: Os flavonoides atópanse en moitos destes alimentos antiinflamatorios que debería comer regularmente.)
• Ácidos fenólicos: Semellante aos flavonoides, o ácido fenólico funciona como antioxidante para reducir a inflamación no corpo. Podes atopalos en vexetais crucíferos como o brócoli, a coliflor e as coles de Bruxelas. As froitas que teñen ácidos fenólicos son as mazás (deixa a pel porque ten unha maior concentración), os arándanos e as cereixas.
• Lignanos: Produto químico similar aos estróxenos que pode regular as hormonas no corpo, os lignanos tamén conteñen fibra soluble e insoluble ademais de apoiar o seu sistema inmunitario. Podes atopar lignanos en sementes, grans integrais e leguminosas. Levinson di que a linhaça é unha rica fonte dietética de lignanos, así que asegúrate de espolvorear un pouco delas enriba de todas as cuncas de batidos que comes. (Inspiración: a última receita do bol de batido de manteiga de cacahuete e plátano)
• Carotenoides: Demostrouse que estes pigmentos vexetais protexen contra certos cancros e enfermidades relacionadas cos ollos. Os carotenoides son responsables dos tons vermellos, amarelos e laranxas de moitas froitas e vexetais. (Mire estas vexetais de diferentes cores que empaquetan unha gran nutrición para obter máis probas.) Baixo o paraugas carotenoides hai fitoquímicos como o betacaroteno (a laranxa das cenorias) e o licopeno (o vermello dos tomates). Outras fontes de alimento inclúen a batata, a cabaza de inverno, a sandía e o pomelo.

Revisión de