Q e A perda de peso: tamaño da porción

Contido

• Revisión de

P. Sei que comer porcións grandes contribuíu ao meu aumento de peso de 10 quilos nos últimos dous anos, pero non sei canto comer. Cando fago unha cazola para a miña familia, cal é o tamaño da miña porción? É difícil deixar de comer cando hai un prato grande de comida diante de ti.

A. En vez de levar toda a cazola á mesa, prepara unha porción para cada membro da familia mentres aínda estás na cociña, suxire a dietista de Baltimore, Roxanne Moore. "Deste xeito, se realmente queres segundos, terás que levantarte".

É menos probable que desexes segundos se comes lentamente, dándolle ao cerebro os 20 minutos necesarios para recibir o sinal de que o teu estómago está cheo. "En vez de ter unha comida familiar apurada, diminúe a velocidade e goce da conversa", di Moore. Ademais, non fagas da cazola a única ofrenda.Servir verduras cocidas ou unha ensalada tirada con moitas verduras; estes pratos secundarios ricos en fibra axudarán a sentirse cheo.

En canto ao grandes que deberían ser as súas porcións de cazola, é difícil responder sen coñecer os ingredientes. É posible que queiras levar esta e outras receitas a un dietista rexistrado, que poida determinar o contido calórico e suxerir tamaños de porción en función do resto da túa dieta.

Para obter máis información sobre o control das porcións, consulte o sitio web do Centro de Política e Promoción de Nutrición do goberno (www.usda.gov/cnpp). Podes descargar a pirámide da guía alimentaria e información relacionada sobre os tamaños das porcións. Non obstante, como indica o sitio, moitos dos tamaños de porción proporcionados coa pirámide son máis pequenos que os das etiquetas dos alimentos. Por exemplo, unha porción de pasta cocida, arroz ou cereais ten 1 cunca na etiqueta pero só 1/2 cunca na pirámide.

Revisión de