Para que serve a vitamina K e cantidade recomendada

Contido

• Para que serve a vitamina K
• Alimentos ricos en vitamina K.
• Cantidade recomendada
• Síntomas da falta de vitamina K
• Cando usar suplementos

A vitamina K xoga un papel no corpo, como participar na coagulación do sangue, previr o sangrado e fortalecer os ósos, xa que aumenta a fixación do calcio na masa ósea.

Esta vitamina está presente principalmente en vexetais de cor verde escuro, como o brócoli, a col e as espinacas, alimentos que normalmente evitan as persoas que usan medicamentos anticoagulantes para evitar un ataque cardíaco ou un ictus.

Para que serve a vitamina K

A vitamina k é moi importante para o corpo, xa que realiza as seguintes funcións:

• Interfiere coa coagulación do sangue, controlar a síntese de proteínas (factores de coagulación), importantes para a coagulación do sangue, controlar o sangrado e promover a curación;
• Mellora a densidade ósea, porque estimula unha maior fixación do calcio en ósos e dentes, evitando a osteoporose;
• Prevén o sangrado en bebés prematurosporque facilita a coagulación do sangue e impide que estes bebés teñan complicacións;
• Axuda na saúde dos vasos sanguíneos, deixándoos cunha maior elasticidade e sen acumulación de calcio, o que pode causar problemas como a aterosclerose.

É importante lembrar que para que a vitamina K contribúa á mellora da densidade de masa ósea, é necesario ter unha boa inxestión de calcio na dieta, de xeito que este mineral estea en cantidade suficiente para fortalecer os ósos e os dentes.

A vitamina K divídese en 3 tipos: k1, k2 e k3. A vitamina k1 atópase de forma natural nos alimentos e é responsable da activación da coagulación, mentres que a vitamina k2 é producida pola flora bacteriana e axuda á formación de ósos e á saúde dos vasos sanguíneos. Ademais destas, tamén existe a chamada vitamina k3, que se produce no laboratorio e que se usa para fabricar suplementos desta vitamina.

Alimentos ricos en vitamina K.

Os principais alimentos ricos en vitamina K son as verduras verdes, como o brócoli, a coliflor, o berro, a rúcula, o repolo, a leituga e as espinacas. Ademais, tamén se pode atopar en alimentos como o nabo, o aceite de oliva, o aguacate, o ovo e o fígado.

Coñece outros alimentos ricos en vitamina K e a cantidade de cada un deles.

Cantidade recomendada

A cantidade recomendada de inxestión diaria de vitamina K varía coa idade, como se mostra a continuación:

En xeral, estas recomendacións obtéñense facilmente cando se ten unha dieta variada e equilibrada, cun consumo diversificado de verduras.

Síntomas da falta de vitamina K

A deficiencia de vitamina K é un cambio raro, xa que esta vitamina está presente en varios alimentos e tamén a produce a flora intestinal, que debe ser sa para unha boa produción. O principal síntoma da falta de vitamina K é o sangrado difícil de deter que pode ocorrer na pel, polo nariz, a través dunha pequena ferida ou no estómago. Ademais, tamén pode producirse un debilitamento dos ósos.

As persoas que se someteron a cirurxía bariátrica ou que toman medicamentos para reducir a absorción de graxa no intestino teñen máis probabilidades de ser deficientes en vitamina K.

Cando usar suplementos

Os suplementos de vitamina K só se deben empregar baixo a guía do médico ou nutricionista e só cando existe unha deficiencia desta vitamina no sangue, que se pode identificar mediante análises de sangue.

En xeral, os grupos de risco son bebés prematuros, persoas que se someteron a cirurxía bariátrica e persoas que usan drogas para reducir a absorción de graxa no intestino, xa que a vitamina K disólvese e absorvese xunto coa graxa dos alimentos.