Latkes de coliflor caído do comerciante Joe para facer a túa Hanukkah un pouco máis saudable

Contido

• Revisión de

Se nunca tomaches latkes, o Comida básica de Hanukkah, estase a perder seriamente. Estas tortitas de patacas crujientes e salgadas adoitan servirse con mazá ou crema de leite e deberán enviar as papilas gustativas polo tellado. Sen mencionar, son unha merenda sorprendente antes do adestramento.

Estas delicias tradicionais non son necesariamente adecuadas para o consumo limpo, pero Trader Joe's atopou unha solución a este problema: acaban de estrear latkes máis saudables feitos enteiramente con coliflor (e non te preocupes, non terás que comprometer o gusto ).

Atoparás estas golosinas no corredor conxelado, en paquetes de seis para axudarche a minimizar o exceso. Do mesmo xeito que o seu prototipo de pataca, estes latkes de coliflor son "lixeiramente fritos (en aceite de xirasol) ata que estean perfectamente crujientes por fóra e tenros por dentro", segundo o comerciante Joe. Tamén son cursiños (grazas ao parmesano), cebola (grazas aos porros) e "listos para ser devorados". Feita por un provedor italiano, a coliflor en arroz está unida por amidón e fariña de arroz, o que tamén o fai sen glute. (BTW, debes celebrar totalmente a Hanukkah con oito preguiceiras noites de autocoidado.)

En canto ao desglose nutricional, unha porción é de dúas pezas, con só 170 calorías, pero con 7 gramos de graxa, 2,5 gramos de graxa saturada e 21 gramos de carbohidratos. Entón pode que queiras reconsideralo antes de chocar estas oito noites seguidas. Dito isto, estas golosinas contén 7 gramos de proteína (!!), 2 gramos de fibra, calcio e ferro, polo que ofrecen algúns beneficios nutricionais lexítimos. Ademais, a coliflor sitúase entre as 25 mellores froitas e verduras de gran potencia, segundo os Centros para o Control e Prevención de Enfermidades. Tamén é súper rico en fitonutrientes e antioxidantes, os cales poden axudar a previr enfermidades crónicas.

E, como todos os bos descubrimentos de Trader Joe, son económicos; unha caixa destas filloas de coliflor só che devolverá 4 dólares. Desafortunadamente, son estacionais, polo que non estarán para sempre. (Tradución: Corre a TJ's, o máis rápido posible.) ¿Non podes botar man dalgunha? Esta receita saudable de latkes de pataca doce ao forno tamén debería facer o truco.

Revisión de