Difunde o amor

Contido

• Manteiga de anacardo
• Manteiga de sementes de xirasol
• Manteiga de abelás
• Manteiga de coco
• Manteiga de sementes de cabaza
• Manteiga de noces
• Manteiga de soia
• Manteiga de noces DIY
• Revisión de

Durante moito tempo limitado a dúas opcións: manteiga de cacahuete cremosa ou crocante, as papilas gustativas (e as alérxicas á leguminosa) gritaron de alegría cando a manteiga de améndoas chegou á mercadotecnia, dándolle a todos algo novo para combinar coa súa marmelada.

Pero se a túa faísca para AB diminuíu (como ocorre en todas as relacións), hai moitas outras opcións nas tendas hoxe en día que ofrecen sabores e perfís nutricionais únicos e formas case infinitas de usalos en receitas. Dálle unha oportunidade a estas tentadoras untar. Son tan bos que terás que loitar por non comelos directamente do frasco.

Manteiga de anacardo

Cun sabor indulxente e manteigoso, a manteiga de anacardo non defraudará. E é rica nunha especie de graxa que desexa na súa dieta: monoinsaturada. Os estudos suxiren que intercambiar alimentos con graxa alta saturada por aqueles que conteñan graxa monoinsaturada pode mellorar a cantidade de colesterol, facendo que esta propagación sexa especialmente amigable.

Próbao: Engada a nata pesada en sopas cremosas e salsas de chocolate como a ganache e, no seu lugar, mestura a crema de anacardo. Simplemente coloque a manteiga de anacardo nunha batidora con auga só suficiente para tapala e mestura ata que estea super suave.

Gústanos: Unha vez máis manteiga de anacardo orgánica (oncegainnutbutter.com)

Manteiga de sementes de xirasol

Semellante en textura e sabor á manteiga de cacahuete, a manteiga de sementes de xirasol é cada vez máis popular nas escolas onde se evita o PB. Pero non é preciso ser un neno para gozar dos seus esenciais ácidos graxos omega e magnesio, un mineral que ten prometida na loita contra o cancro de colon, unha forma especialmente mortal da enfermidade.

Próbao: Para dar un toque fresco ao hummus, mestura 1/2 cunca de manteiga de xirasol, 1 lata de garavanzos (14 onzas), 1/3 cunca de aceite de oliva virxe extra, 2 dentes de allo, zume de 1 limón e 1 cucharadita de comiño nun alimento. procesador. Use como sándwich para untar ou mergullar para crudités.

Gústanos: Spread de sementes de xirasol orgánicas sen azucre SunButter (sunbutter.com)

Manteiga de abelás

Cando non está cuberto de pouco favorecedor aceite de palma, chocolate e tanto azucre por porción como catro ores e media, podes notar e facerte viciado das ricas notas afumadas da manteiga de abelás. Nunca imaxinarías que tamén obtés unha mestura de nutrientes, incluída a vitamina E e o cobre, que son vitais para o metabolismo adecuado do ferro, a saúde inmune e a síntese de coláxeno (lea: É necesario para a saúde dos ósos e da pel).

Próbao: Estender manteiga de abelás sobre franxas de mazá, un anaco de chocolate negro ou galletas de grans enteiros. Ou prepara o teu próximo aderezo para ensalada mesturando 1 cucharada de manteiga de abelás, 2 culleradas de vinagre de sidra, 1 cucharada de mel, 1 dente de allo picado, 1 cucharadita de ralladura de laranxa, 1/4 cucharadita de sal mariño e 1/4 cunca de aceite de oliva.

Gústanos: EdenNuts Hazelnut Butter (almondie.com)

Manteiga de coco

Unhas vacacións tropicais para a boca, a manteiga de coco faise co puré de carne de coco rica en fibra e ten unha consistencia manteigosa, a diferenza do aceite de coco, que se produce premendo o aceite da carne. Aínda así evitar o coco porque pensas que os altos niveis de graxa saturada son horribles para o teu corazón? As últimas investigacións poñen en cuestión esta longa crenza, polo que podes deixar de pensar neste decadente alimento como o demo.

Próbao: É un complemento mortal para os batidos, os cereais cocidos como a avea, as patacas doces asadas e os muffins ingleses tostados.

Gústanos: Maná orgánico de coco Nutiva (nutiva.com)

Manteiga de sementes de cabaza

A trituración de lanternas jack-o'-lantern produce unha propagación de esmeralda de sabor terroso que é chockablock con magnesio, vitamina K e fósforo. Como o calcio e a vitamina D, o fósforo é imprescindible para manter os ósos e os dentes fortes e está implicado no metabolismo enerxético. Ademais, os fitoesteroles nas sementes de cabaza poden inhibir a absorción de colesterol no intestino, reducindo así a súa puntuación de colesterol.

Próbao: Fai un lanche rápido e nutritivo untando manteiga de sementes de cabaza nunha pequena tortilla de grans integrais e cubrindo con mazá en rodajas e albaricoques secos picados.

Gústanos: Manteiga de sementes de Pepita Sun Organic Natural Nutty (naturalnutty.com)

Manteiga de noces

Escoite vexetarianos e veganos: a manteiga de noz ten máis ácidos graxos omega-3, especialmente ácido alfa-linolénico, que outras manteigas de noces. O ALA pode reducir o risco de diabetes tipo 2, segundo estudos recentes, e aínda que aínda non se coñece o motivo exacto desta conexión, non deixes que iso te impida probar o amargor temperado desta manteiga.

Próbao: Nun procesador de alimentos, mestura 1/3 cunca de manteiga de noces, 1/2 cunca de figos de misión secos, 2 culleradas de xarope de bordo puro, 1 cucharadita de extracto de vainilla e 1/4 cucharadita de cravo moído nunha pasta. Enrolle bolas e arrefríe polo menos unha hora. Mantéñase no frigorífico para un lanche para levar.

Gústanos: Manteiga de noz cru orgánica Artisana (artisanafoods.com)

Manteiga de soia

Unha boa alternativa para os alérxicos ás froitas secas, a manteiga de soia recóllese a partir de soia seca e de noces, polo que aparece na parte superior desta lista para a proteína para calmar a fame. Outras vantaxes inclúen magnesio, fósforo, vitamina K e ácido fólico, unha vitamina B relacionada cun menor risco de desenvolver hipertensión.

Próbao: Mestura unha cunca de manteiga de soynut con 1/2 cunca de leite de améndoa e iogur grego, un plátano conxelado e un chorriño de canela para un batido cremoso. E para un bocado satisfactorio da tarde, mergulla os paus de apio.

Gústanos: I.M. Manteiga de soia cremosa saudable sen azucre (soynutbutter.com)

Manteiga de noces DIY

Todo o que se necesita para facer manteiga de noces caseira é premer un botón e paciencia, xa que algunhas noces tardan máis en procesarse que outras. Para obter un sabor máis profundo, asar as noces nun forno de 350 graos durante uns 10 minutos e despois arrefriar a temperatura ambiente antes de mesturar. (Se usas abelás, é recomendable frotarlles a pel despois de asar.) Podes seguir con Jane simple ou experimentar con complementos como cacao en po, linhaça moída, mel, canela, ralladura de laranxa ou mesmo chile chipotle en po. . Leva as cousas ao seguinte nivel mesturando diferentes froitos secos, como améndoas e pacanas.

Ingredientes:

2 cuncas de noces

1 cucharada de aceite (gústanos o coco)

Direccións: Coloque os ingredientes nun procesador de alimentos e mesture ata que quede cremoso, limpando unhas cantas veces os lados do recipiente. As noces pasarán por tres etapas: primeiro picadas, despois grumosas e, finalmente, lisas. Se a mestura non se volve suficientemente cremosa, engade un pouco de aceite extra. Garde na neveira aproximadamente un mes.

Revisión de