A receita para o éxito de Rachael Ray

Contido

• Revisión de

Rachael Ray sabe unha ou dúas cousas sobre como poñer á xente a gusto. O seu segredo? Coñecer a alguén nunha boa comida. "Cando a xente come, está moito máis relaxada", di a estrela Food Network, de 38 anos. Aquí, Ray revela máis sobre a súa aproximación á vida.

Forma: Entón, que tipo de adestramentos fas para queimar todo ese EVOO [aceite de oliva extra virxe]?

RR: A miña rutina favorita pola mañá na casa son 100 abdominais, 100 levantamentos a tope e polo menos 20 flexións. Vivo na cidade de Nova York pero teño unha cabana nas montañas, polo que fago moito camiñar e camiñar, especialmente co meu can, Isaboo. Pertenzo a un ximnasio, pero non podo chegar tan a miúdo como me gustaría. Creo que moitas mulleres loitan por encaixar no exercicio.É por iso que o meu novo programa de discusión presentará un segmento de adestramento Better Than Nothing. A idea detrás é facer o mínimo absoluto para manter o seu peso e saúde e facer a rutina sinxela, sen que se precise ningún equipo especial.

Forma: Cal é a túa definición de alimentación saudable?

RR: Non creo en contar as calorías; come con moderación e non terás que preocuparte polos números. Eu como case de todo. O sabor é realmente importante. Se asomaches á miña neveira e despensa hoxe, atoparías améndoas, anacardos, queixo de cabra, pecorino, salami, touciño do estado de Nova York, aceite de oliva, pasta, atún, unha botella de viño branco aberta, tomates e fabas. O verdadeiro relax durante as comidas e gozar dos alimentos do prato tamén importa. Fago un punto para sentarme, tomar un vaso de viño tinto e saborear a miña cea todas as noites.

Forma: Por suposto, seguro que tes un prato cheo. como se mantén a enerxía?

RR: Encántame moito o que fago. De feito, mesmo despois dun día enteiro gravando programas de cociña, volverei a casa e dirixirei directamente á cociña. Cociñar axúdame a desconectar porque é moi meditativo. Céntrome no que estou a facer, non nas miñas preocupacións nin na miña lista de tarefas pendentes. Mentres estou facendo a cea, escoitarei música: desde os Foo Fighters ou Tom Jones ata a banda do meu marido John Cusimano, The Cringe. E son adicto a Law & Order, polo que a miúdo escoiteino mentres cociño.

Revisión de