Prebióticos: que son e para que serven

Contido

• Como funcionan
• Para que valen
• Alimentos con prebióticos
• Que diferenza hai entre prebiótico, probiótico e simbiótico?

Os prebióticos son substancias presentes nalgúns alimentos, que serven como substrato para certos microorganismos presentes no intestino, favorecendo a multiplicación de bacterias beneficiosas para a dixestión.

Os prebióticos que demostran beneficios para a saúde son os fructooligosacáridos (FOS), os galactooligosacáridos (GOS) e outros oligosacáridos, a inulina e a lactulosa, que se poden atopar en alimentos como trigo, cebola, plátano, mel, allo, raíz de achicoria ou bardana, por exemplo. .

Como funcionan

Os pre-bióticos son compoñentes alimentarios que o corpo non dixere, pero que son beneficiosos para a saúde, porque estimulan selectivamente a multiplicación e a actividade das bacterias que son boas para o intestino. Ademais, os estudos demostran que os prebióticos tamén contribúen ao control da multiplicación de patóxenos no intestino.

Como estas substancias non se absorben, pasan ao intestino groso, onde proporcionan substrato ás bacterias intestinais. As fibras solubles adoitan fermentar rapidamente por estas bacterias, mentres que as fibras insolubles fermentan máis lentamente.

Estas substancias xeralmente actúan con máis frecuencia no intestino groso, aínda que tamén poden interferir cos microorganismos do intestino delgado.

Para que valen

Os prebióticos contribúen a:

• Aumento das bifidobacterias no colon;
• Aumento da absorción de calcio, ferro, fósforo e magnesio;
• Aumento do volume de feces e da frecuencia dos movementos intestinais;
• Diminución da duración do tránsito intestinal;
• Regulación do azucre no sangue;
• Aumento da saciedade;
• Diminución do risco de desenvolver cancro de colon e recto;
• Redución dos niveis de colesterol e triglicéridos no sangue.

Ademais, estas substancias tamén contribúen a fortalecer o sistema inmunitario e a formación da microbiota do recentemente nado, contribuíndo a reducir a diarrea e as alerxias.

Alimentos con prebióticos

Os prebióticos identificados actualmente son hidratos de carbono non dixeribles, incluíndo lactulosa, inulina e oligosacáridos, que se poden atopar en alimentos como trigo, cebada, centeo, avea, cebola, plátano, espárrago, mel, allo, raíz de achicoria, bardana ou plátano verde a biomasa ou a pataca yacon, por exemplo.

Vexa máis alimentos ricos en inulina e aprenda máis sobre os beneficios.

Ademais, os prebióticos tamén se poden inxerir a través de suplementos alimentarios, que normalmente están asociados a probióticos, como Simbiotil e Atillus, por exemplo.

Que diferenza hai entre prebiótico, probiótico e simbiótico?

Mentres que os prebióticos son as fibras que serven de alimento ás bacterias e que favorecen a súa supervivencia e proliferación no intestino, os probióticos son esas bacterias boas que viven no intestino. Máis información sobre probióticos, para que serven e en que alimentos están.

Un simbiótico é un alimento ou complemento no que se combinan un probiótico e un pre-biótico.