Revisión da dieta da pataca: funciona para adelgazar?
Contido
- Que é a dieta da pataca?
- Regras sobre a dieta da pataca
- ¿Pode axudarche a adelgazar?
- Outros beneficios
- Posibles inconvenientes
- Moi restritivo
- Carece de proteínas, graxas e outros nutrientes esenciais
- Podes perder músculo
- É probable que recuperes o peso
- Alimentos para comer
- Alimentos que hai que evitar
- Menú de mostra
- Día 1
- Día 2
- Día 3
- O punto de partida
- Como pelar patacas
Puntuación da dieta Healthline: 1,08 sobre 5
A dieta da pataca - ou corte de pataca - é unha dieta de moda a curto prazo que promete unha rápida perda de peso.
Aínda que existen moitas variacións, a versión máis básica pretende axudarche a perder ata 0,45 kg ao día ao non comer máis que patacas lisas.
Sábese que as patacas son unha gran fonte de nutrientes, pero quizais te preguntes se comelas pode axudarche a perder peso.
Este artigo revisa os pros e os contras da dieta da pataca e se pode axudarche a perder peso.
cadro de mando de revisión da dieta- Puntuación global: 1.08
- Perda de peso: 1.0
- Alimentación saudable: 0.0
- Sostibilidade: 2.0
- Saúde do corpo enteiro: 0.0
- Calidade nutricional: 2.5
- Baseada na evidencia: 1.0
Que é a dieta da pataca?
A popular dieta da pataca afirma que che axuda a perder ata un quilo (0,45 kg) ao día ao non comer máis que botas simples durante tres a cinco días.
O concepto remóntase a 1849 pero volveuse popular de novo por Tim Steele, que publicou "Potato Hack: Weight Loss Simplified" en 2016.
No seu libro, Steele suxire que as patacas son a "mellor pílula dietética xamais inventada". Alega que fortalecen o teu sistema inmunitario, melloran a saúde intestinal e proporcionan moitos nutrientes para manterte con enerxía mentres perdes peso.
Outros levaron a dieta a novos extremos, aumentando aínda máis a súa popularidade.
Un exemplo é Penn Jillette, un mago que publicou "Presto !: How I Made Over 100 Pounds Disappear".” A dieta de Jillette non consistía en nada máis que patacas lisas durante as primeiras 2 semanas, durante as cales caeu 8 libras (8 quilos).
Aínda que moitos alegan que a dieta lles axudou a perder peso significativo, ningún estudo científico avala estas afirmacións.
ResumoA dieta da pataca é unha dieta de moda que promete unha rápida perda de peso ao non comer máis que patacas durante tres a cinco días. Estas afirmacións non foron probadas cientificamente.
Regras sobre a dieta da pataca
A dieta da pataca vén con bastante pouca instrución. Aínda que existen varias variacións, Tim Steele describe no seu libro sete regras fundamentais:
- Regra 1. Coma só patacas cocidas simples durante tres a cinco días.
- Regra 2. Como regra xeral, coma 2,9 libras (0,9-2,3 kg) de patacas cada día.
- Regra 3. Non coma outros alimentos, incluídos condimentos e cubertas, como salsa de tomate, manteiga, crema de leite e queixo.
- Regra 4. O sal está ben se o necesitas, pero intenta evitalo.
- Regra 5. Cando teñas sede, só bebe auga, té simple ou café negro.
- Regra 6. Non se recomenda un exercicio intenso. En vez diso, fíxate con exercicios lixeiros e camiñando.
- Regra 7. Toma os seus medicamentos habituais segundo o indicado polo seu médico, pero absterse de usar suplementos dietéticos sen receita médica.
Na versión de Steele da dieta, só se permiten as patacas brancas. Algunhas opcións inclúen Russet branco, ouro de Yukon e patacas vermellas.
Outras variacións da dieta son máis indulgentes.
Por exemplo, as patacas doces están permitidas no Spud Fit Challenge, unha variación popular da dieta creada por Andrew Taylor. Nesta versión tamén se permiten herbas, especias e condimentos libres de graxa.
Ten en conta que o método de cocción é importante. Os produtos da pataca fritos ou demasiado procesados, como as patacas fritas ou as patacas fritas non están no menú.
ResumoHai sete regras fundamentais na dieta da pataca segundo Tim Steele, pero a regra principal é non comer máis que patacas lisas durante tres a cinco días.
¿Pode axudarche a adelgazar?
Os estudos sobre a dieta da pataca non están dispoñibles, pero pode axudarche a perder peso simplemente porque é moi baixo en calorías.
A investigación demostra que as dietas que restrinxen as calorías probablemente levan á perda de peso, sempre que poida unirse a elas (,).
Aínda que cada día parece ter unha cantidade de 2,9 libras (0,9-2,3 kg) de patacas, só ascende a 530-1,300 calorías, moito menos que a inxestión diaria media do adulto ().
Curiosamente, as patacas conteñen o inhibidor composto da proteinasa 2 que pode axudar a diminuír a fame ao diminuír a dixestión.
Un estudo descubriu que os ratos tratados con este composto de pataca comeron significativamente menos alimentos e perderon máis peso en comparación cos ratos non tratados. Non obstante, estes efectos aínda non foron estudados en humanos (,).
Aínda que a dieta da pataca pode ser efectiva para a perda de peso a curto prazo, non é unha solución a longo prazo. As patacas son nutritivas, pero non conteñen todos os nutrientes que precisa para unha saúde óptima.
Ademais, demostrouse que as dietas moi baixas en calorías diminúen o metabolismo e diminúen a masa muscular. Ademais, é probable que recupere peso cando regrese á súa dieta habitual (,,).
ResumoA dieta da pataca probablemente causará perda de peso a curto prazo, xa que é moi baixa en calorías. As patacas tamén conteñen un composto que pode diminuír a fame, aínda que a investigación é limitada.
Outros beneficios
Aínda que hai moitas razóns para criticar a dieta da pataca, ten algúns beneficios potenciais:
- As patacas son moi nutritivas. As patacas son unha excelente fonte de moitas vitaminas e minerais esenciais, como vitamina C, potasio, folato e ferro ().
- Non é complicado. Aínda que restrictiva, a dieta da pataca é bastante fácil de comprender. Simplemente come patacas lisas de tres a cinco días.
- É accesible. A pataca é un dos alimentos máis baratos dispoñibles, o que fai que esta dieta sexa relativamente barata.
- Ten un alto contido en fibra. Os estudos demostran que as dietas ricas en fibra promoven a saúde intestinal e poden desempeñar un papel na prevención da obesidade, as enfermidades cardíacas e a diabetes tipo 2 (,,,).
A pesar destes beneficios, as patacas non proporcionan todos os nutrientes que precisa; ningún alimento pode. Por exemplo, as patacas carecen de vitamina B12, calcio e cinc, que son esenciais para a saúde ().
Seguir unha dieta ben equilibrada que inclúa unha variedade de froitas e verduras, grans integrais, graxas saudables e proteínas magras é mellor para a súa saúde e promove a perda de peso sostible.
ResumoA dieta da pataca ten beneficios potenciais xa que ten moitos nutrientes, incluída a fibra. Tamén é fácil de comprender e relativamente accesible.
Posibles inconvenientes
Hai desvantaxes significativas en depender das patacas como única fonte de alimento.
Moi restritivo
A dieta da pataca pode ser unha das dietas máis restrictivas que existen.
Isto fai que sexa moi difícil seguilo. Aínda máis preocupante, este tipo de dieta rigorosa pode levalo a desenvolver unha relación pouco saudable cos alimentos.
De feito, a dieta restritiva é unha forma de alimentación desordenada que leva a outros comportamentos pouco saudables, como o consumo excesivo (,,).
É máis, foméntanse outros comportamentos restritivos nesta dieta, incluíndo saltar as comidas e o xaxún. Isto é moi innecesario, xa que a dieta xa é moi baixa en calorías.
Sorprendentemente, o autor de "Corte de patacas: perda de peso simplificada" incluso suxire que as persoas que fan dieta deben "aprender a abrazar a fame e só ceder se é necesario"
Carece de proteínas, graxas e outros nutrientes esenciais
A pataca pode sen dúbida ser un compoñente nutritivo dunha dieta equilibrada xeral. Non obstante, simplemente non poden satisfacer todas as necesidades de nutrientes.
Carecen de dous nutrientes principais: proteínas e graxas. Unha pataca de tamaño medio só aporta 4 gramos de proteína e practicamente ningunha graxa ().
Aínda que as patacas conteñen certas vitaminas e minerais, como potasio, vitamina C e ferro, son baixas en varias outras, incluíndo calcio, vitamina A e certas vitaminas do grupo B ().
Dado que a dieta da pataca só se pretende seguir de tres a cinco días, é improbable que desenvolva unha deficiencia de nutrientes.
Aínda así, podería correr o risco de sufrir varias deficiencias de nutrientes se elixe seguir a dieta a longo prazo ou en episodios frecuentes ().
Podes perder músculo
As dietas de moda como a dieta da pataca son populares porque prometen unha rápida perda de peso. Non obstante, a perda muscular adoita acompañar a perda de graxa durante a dieta, especialmente cando as calorías se reducen drasticamente.
Por exemplo, un estudo descubriu que o 18% do peso perdido polos participantes nunha dieta moi baixa en calorías con só 500 calorías ao día provén da masa corporal magra ().
En comparación, aqueles cunha dieta baixa en calorías con 1.250 calorías por día só perderon o 8% do peso pola masa corporal magra ().
Os estudos demostran que comer proteína adicional pode axudar a reducir a perda muscular durante a restrición de calorías, pero a dieta da pataca carece dunha fonte de proteína de alta calidade (,).
É probable que recuperes o peso
Cando segue unha dieta moi baixa en calorías, como a dieta da pataca, o seu corpo pode adaptarse diminuíndo o seu metabolismo e queimando menos calorías ().
Os estudos suxiren que esta desaceleración pode persistir durante moitos anos, incluso moito despois de finalizar unha dieta con restrición de calorías ().
Isto chámase "termoxénese adaptativa" e pode dificultar a longo prazo manter a perda de peso. De feito, é unha das principais razóns polas que os investigadores estiman que máis do 80% das persoas que seguen a dieta volven ao seu peso anterior co paso do tempo ().
ResumoDado que é extremadamente restritiva, a dieta da pataca pode levar a relacións pouco saudables cos alimentos, a perda muscular, as deficiencias de nutrientes e o peso recuperar co paso do tempo.
Alimentos para comer
Aínda que as patacas son o único alimento permitido na dieta da pataca, pódense preparar de varias maneiras diferentes, incluíndo:
- patacas ao forno
- patacas cocidas
- patacas ao vapor
- patacas crúas
- marróns de hash ao forno e sen aceite
- patacas fritas caseiras sen aceite
- patacas fritas ao forno sen aceite
O sal é o único temperado permitido na versión máis básica da dieta. Non obstante, outras variacións permiten especias e condimentos sen graxa.
Ademais, algúns dietistas usan caldo de polo ou vexetais para facer puré de patacas ou puré a pataca.
Para as bebidas, recoméndase que se adhira á auga, ao té e ao café negro
ResumoNa dieta da pataca permítense patacas claras e brancas e pódense preparar de moitas maneiras diferentes. Manteña auga, té e café negro cando teña sede.
Alimentos que hai que evitar
A lista de alimentos que hai que evitar na dieta da pataca é infinita, xa que restrinxe calquera cousa ademais das patacas.
Tamén se deben evitar certos tipos de patacas, especialmente todo o frito en aceite ou demasiado procesado. Aquí tes exemplos de alimentos e produtos para evitar a pataca:
- patacas doces
- ñames
- patacas fritas
- tater tots
- marróns de hash
- patacas fritidas
A non ser que participes no Spud Fit Challenge ou noutra variación máis indulgente da dieta, só se permiten patacas brancas e lisas.
Isto significa que non hai pataca doce, ñame, aceites de cociña, condimentos ou especias. O sal é unha excepción pero debe usarse con moderación.
ResumoTodos os alimentos, excepto as patacas, deben evitarse na dieta da pataca, con excepción do sal, que se debe empregar con moderación.
Menú de mostra
Aquí tes un plan de comida de tres días que segue as regras da dieta da pataca.
Día 1
Este plan de comida de mostra para o día 1 consta de 9 patacas de tamaño medio (3 libras ou 1,4 kg) e achega aproximadamente 780 calorías ().
- Almorzo: 2 patacas cocidas cunha cunca de café negro
- Merenda: 1 pataca cocida, servida fría
- Xantar: 2 patacas cocidas, servidas en puré
- Merenda: 1 pataca crúa, cortada en rodajas
- Cea: Patacas fritas sen olio ao forno cun chisco de sal
Día 2
Este plan de mostra de mostra para o día 2 utiliza 12 patacas de tamaño medio (4 libras ou 1,8 kg) e proporciona aproximadamente 1.050 calorías ().
- Almorzo: marróns de hash ao forno cunha cunca de café negro
- Merenda: 2 patacas cocidas, servidas frías
- Xantar: 2 patacas ao vapor aderezadas cun chisco de sal
- Merenda: 2 patacas cocidas, servidas frías
- Cea: 2 patacas lisas e cocidas
Día 3
Este plan de comida de mostra para o día 3 usa 15 patacas de tamaño medio (5 libras ou 2,3 kg) e proporciona aproximadamente 1.300 calorías ().
- Almorzo: patacas fritas á casa cunha cunca de té sinxelo
- Merenda: 3 patacas cocidas, servidas frías
- Xantar: 3 patacas ao forno
- Merenda: 3 patacas cocidas, servidas frías
- Cea: 3 patacas ao vapor cun chisco de sal
Este plan de mostra mostra emprega entre 9 e 15 patacas de tamaño medio ao día. Estes poden ser cocidos, cocidos ao vapor, cocidos ou consumidos crus e proporcionan 780-1.300 calorías diarias.
O punto de partida
Na dieta da pataca, só come patacas simples durante tres a cinco días. Afírmase para axudar a perder peso, restaurar a saúde intestinal e aumentar a inmunidade.
Aínda que pode axudarche a perder peso, non se estudou, é moi restritivo, carece de certos nutrientes e pode levar a comportamentos alimentarios pouco saudables.
A dieta da pataca non é unha boa opción para unha perda de peso sa e sostible.
Como pelar patacas
Publicacións Fascinantes
COVID-19 leve a moderado - descarga