Probióticos: para que serven, para que serven e como tomalos

Contido

• Para que serven os probióticos?
• Como tomar probióticos
• 1. Alimentos probióticos
• 2. Suplementos probióticos
• ¿Os nenos poden tomar probióticos?
• Diferenza entre o prebiótico e o probiótico

Os probióticos son bacterias beneficiosas que viven no intestino e melloran a saúde xeral do corpo, aportando beneficios como facilitar a dixestión e a absorción de nutrientes e fortalecer o sistema inmunitario.

Cando a flora intestinal está desequilibrada, o que ocorre despois do uso de antibióticos ou cando non ten unha dieta sa e equilibrada, o intestino acaba por estar poboado por bacterias malas, que non axudan ao sistema inmunitario e abandonan o corpo. susceptible a enfermidades.

Para que serven os probióticos?

Os principais beneficios dos probióticos inclúen:

1. Combater e previr enfermidades intestinais como colite, síndrome do intestino irritable, enfermidade de Crohn e inflamación intestinal;
2. Loitar contra as enfermidades como cancro, candidíase, hemorroides e infección do tracto urinario.
3. Mellorar a dixestión e loitar contra a azia;
4. Combate o estreñimiento e a diarrea,regular o tránsito intestinal;
5. Aumenta a absorción de nutrientes, como a vitamina B, o calcio e o ferro;
6. Fortalecer o sistema inmunitario, ao aumentar a produción de células de defensa chamadas macrófagos;
7. Previr a proliferación de bacterias malas no intestino;
8. Axuda a dixerir a lactosa, especialmente en persoas con intolerancia á lactosa;
9. Previr problemas como a obesidade, colesterol alto e hipertensión;
10. Previr as alerxias e intolerancias alimentarias;
11. Axuda a mellorar o estado de ánimo, xa que se identificou unha relación directa entre o equilibrio da flora intestinal e a diminución de enfermidades como a depresión e a ansiedade;
12. Axuda no tratamento do autismoIsto é debido a que algúns estudos indicaron que o uso de probióticos pode ter un impacto non só a nivel gastrointestinal, senón tamén a nivel de comportamento, mellorando a capacidade de concentración e escoita.

Unha flora intestinal sa e rica en probióticos comeza a formarse desde o nacemento, especialmente cando o bebé nace por nacemento normal e cando é amamantado exclusivamente durante a vida temperá.

Como tomar probióticos

Hai dúas formas principais de inxerir probióticos: o primeiro é aumentando o consumo de alimentos con probióticos naturais, como iogur ou kefir, por exemplo, e o outro é mediante o uso de suplementos probióticos.

1. Alimentos probióticos

Cápsulas probióticas

Algúns alimentos son ricos en probióticos naturais. Algúns exemplos destes alimentos inclúen:

• Iogur natural: son a principal e máis fácil fonte de probióticos do mercado, pero tamén hai versións de iogur con sabor que manteñen vivas as bacterias beneficiosas;
• Kefir: é un produto fermentado con lévedos e bacterias que é similar ao iogur, pero ten un maior contido en probióticos. Vexa máis sobre o kéfir;
• Leite fermentado: son produtos especiais que normalmente conteñenLactobacillus engadido pola industria, sendo Yakult o máis famoso;
• Kombucha: unha bebida fermentada feita principalmente con té negro;
• ​Produtos orientais a base de soia, verduras e hortalizas, como Miso, Natto, Kimchi e Tempeh, que se poden mercar en tendas especializadas;
• Chucrut: faise a partir da fermentación de repolo fresco ou follas de repolo;
• Escabeches: para facer este alimento, os pepinos colócanse en auga e sal, deixando fermentar un tempo;
• Fermento natural: é un cultivo composto por lévedos e bacterias que se atopan de xeito natural no ambiente e que se poden empregar na preparación de diversos produtos, como pans, empanadas e bolos.

Ademais destes alimentos, algúns queixos tamén poden ter cultivos vivos de microorganismos con propiedades probióticas, é importante ler a etiqueta nutricional para confirmar a presenza das bacterias.

Para manter a flora sa, é aconsellable consumir polo menos unha fonte de probióticos por día, especialmente durante e despois do uso de antibióticos, que terminan destruíndo tamén a flora intestinal sa.

Máis información sobre os alimentos probióticos no seguinte vídeo:

2. Suplementos probióticos

Ademais dos alimentos, os probióticos tamén se poden consumir en forma de suplementos en cápsulas, líquidos ou sobres, que deben diluírse en auga ou zumes naturais para consumilos. Algúns exemplos son PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real e Floratil, e pódense atopar en farmacias e tendas nutricionais.

Existen varios tipos de suplementos, que inclúen entre 1 e 10 tipos diferentes de probióticos. Os máis importantes adoitan ser:

• Bifidobacteria animalis: axuda a fortalecer o sistema inmunitario, ademais de axudar na dixestión e loitar contra as bacterias transmitidas polos alimentos contaminados;
• Bifidobacteria bifidum: están presentes no intestino delgado e groso, axudando na dixestión dos produtos lácteos;
• Bifidobacteria breve: están presentes no intestino e no tracto vaxinal e axudan a combater as infeccións por bacterias e fungos;
• Bifidobacteria longum: é un dos tipos de probióticos máis comúns no intestino e axuda a eliminar as toxinas do corpo;
• Lactobacillus acidophilus: é quizais o tipo máis importante que axuda á absorción de varios nutrientes, ademais de combater as infeccións e facilitar a dixestión. Ti L. acidophilus tamén están presentes na vaxina, axudando a combater as infeccións;
• Lactobacillus reuteri: están presentes especialmente na boca, no estómago e no intestino delgado, sendo importantes contra a infección por H. pylori;
• Lactobacillus rhamnosus: están presentes no intestino e poden axudar a combater rapidamente a diarrea, especialmente cando viaxan a outros países. Tamén pode axudar a tratar o acne, o eccema e a infección Cándida sp.;
• Lactobacillus fermentum: axuda a neutralizar os produtos e as toxinas liberadas durante a dixestión, mellorando o ambiente para o crecemento da flora intestinal;
• Saccharomyces boulardii: axuda a tratar a diarrea causada por antibióticos ou a diarrea do viaxeiro.

Canto maior sexa a diversidade de probióticos, así como o número de bacterias dentro de cada pastilla, mellor será o suplemento, xa que facilitará o desenvolvemento máis rápido dunha flora intestinal sa.

Como consumir: recoméndase que o suplemento teña entre 2 e 10.000 millóns de bacterias activas, é importante ler a etiqueta nutricional do produto, que debería indicar a cantidade de microorganismo por dose e que bacteria, porque é importante escoller a mellor segundo coa situación que hai que tratar.

Recoméndase usar o suplemento durante 4 semanas e se non hai melloras durante ese período, o ideal é probar outro suplemento. Os probióticos deben inxerirse antes ou xusto despois dunha comida, de xeito que os alimentos axuden ás bacterias a sobrevivir ao ácido gástrico e a chegar ao intestino, onde se poden multiplicar máis facilmente.

É importante lembrar que o consumo de probióticos en forma de suplementos ou alimentos ricos nestas bacterias, tamén é importante manter unha dieta sa e rica en fibra, xa que as fibras son os principais alimentos para probióticos, favorecendo a súa supervivencia no intestino .

¿Os nenos poden tomar probióticos?

Segundo varios estudos científicos, os probióticos poden traer varios beneficios para os nenos, especialmente no caso de diarrea, cólicos intestinais graves ou enfermidades máis específicas, como a enfermidade inflamatoria intestinal, por exemplo.

Non obstante, aínda non hai evidencias que apoien o uso diario de probióticos en nenos, especialmente porque non se coñecen os posibles efectos secundarios a longo prazo. Así, recoméndase que o neno tome o probiótico só durante unha situación específica e coa guía dun pediatra, que debería indicar o tipo de probiótico máis axeitado, así como a dose.

Aínda así, é posible incluír probióticos de forma natural na dieta do neno sen causar efectos secundarios, por exemplo, mediante a inxestión de iogur con bífidos activos.

Diferenza entre o prebiótico e o probiótico

Mentres que os probióticos son bacterias saudables que poboan o intestino, os prebióticos son fibras que serven de alimento para os probióticos e que favorecen a súa supervivencia e proliferación no intestino.

Algúns exemplos de prebióticos naturais son a avea, a cebola, o allo, o plátano verde e a biomasa de plátano verde, por exemplo.