Kwashiorkor: que é, por que ocorre e como tratalo

Contido

• Posibles causas
• Cales son os signos e síntomas
• Cal é o diagnóstico
• Como se fai o tratamento
• Como alimentarse

A desnutrición tipo Kwashiorkor é un trastorno nutricional que se produce con maior frecuencia nas rexións onde as persoas teñen fame, como África subsahariana, sueste asiático e Centroamérica, que se producen con maior frecuencia en períodos de inundacións, seca ou por motivos políticos, por exemplo.

Esta síndrome ocorre debido á desnutrición causada pola falta de proteínas na dieta, que pode causar síntomas como perda de peso, cambios na cor da pel e do cabelo e inchazo nos pés e na barriga.

O kwashiorkor puro caracterízase por unha inxestión inadecuada de proteínas, en presenza dunha inxestión calórica adecuada, que se pode confundir con Marasmus, que consiste nunha enfermidade causada por unha dieta baixa en hidratos de carbono e graxa. Non obstante, tamén hai desnutrición do tipo marasmático Kwashiorkor, na que existe unha gran pobreza nutricional de proteínas, graxas e hidratos de carbono. Descubra que é o marasmo, cales son os síntomas e como se fai o tratamento.

Posibles causas

Esta enfermidade é causada por unha deficiencia de proteínas na dieta, moi importante para as células do corpo, que conteñen proteínas necesarias para reparar as células, producen novas células e moi útiles nos procesos metabólicos. Ademais, as proteínas tamén son moi importantes na infancia, durante o crecemento e no embarazo, polo que, na súa ausencia, o crecemento e as funcións do corpo están comprometidas. Aquí tes como saber se o teu fillo ten o peso adecuado.

Cando Kwashiorkor acontece, por exemplo, nos Estados Unidos, pode ser un sinal de abuso, abandono ou dietas moi ricas en graxa, sendo, polo tanto, máis observada en nenos e anciáns. Non obstante, tamén pode ser un sinal doutra enfermidade, como o VIH.

Cales son os signos e síntomas

Os signos e síntomas máis comúns que poden ocorrer en persoas con esta enfermidade son:

• Cambios na cor da pel e cabelo;
• Canso;
• Diarrea;
• Perda de masa muscular;
• Deficiencias de crecemento ou aumento de peso;
• Inchazo dos nocellos, pés e barriga;
• Cambios no sistema inmunitario;
• Irritabilidade;
• Erupción cutánea;
• Delgadez extrema;
• Choque.

Ademais destes síntomas, as persoas con esta enfermidade normalmente tamén teñen un fígado agrandado, que é unha enfermidade tamén coñecida como hepatomegalia. Máis información sobre o fígado agrandado.

Ademais, estas persoas adoitan ser deficientes en micronutrientes específicos, como as vitaminas A e D, o ácido fólico e o ferro, e un ou máis nutrientes esenciais para o crecemento, incluíndo proteínas, electrólitos e cinc. Por todos estes motivos, tamén poden sufrir numerosas complicacións asociadas, sendo máis susceptibles a infeccións, especialmente sepsis, pneumonía e gastroenterite.

Cal é o diagnóstico

Se se sospeita da enfermidade de Kwashiorkor, o médico pode examinar o tamaño do fígado e tamén buscar inchazo nos pés, nocellos e barriga, que é moi característico desta enfermidade.

Ademais, o médico tamén pode facer probas de sangue e ouriños, para medir os signos de desnutrición, avaliando os niveis de proteínas e azucre no sangue.

Como se fai o tratamento

Esta enfermidade pódese tratar facilmente comendo máis proteínas e máis calorías dun xeito nutricionalmente equilibrado, pero o tratamento debería comezar canto antes.

En primeiro lugar, débense comer alimentos cun maior contido de hidratos de carbono e graxas e, despois de recibir a enerxía suficiente destes alimentos, débense introducir alimentos ricos en proteínas. As calorías deben aumentar gradualmente para que o corpo poida adaptarse a este aumento nutricional. O médico tamén pode recomendar engadir suplementos vitamínicos e minerais á dieta.

Mesmo con este tratamento, os nenos que tiveron a enfermidade de Kwashiorkor poden nunca máis alcanzar o seu potencial de crecemento e aumento de peso. Isto ocorre con moita frecuencia cando o tratamento se realiza demasiado tarde e pode causar discapacidades físicas e mentais permanentes no neno.

Se non se trata de xeito oportuno, esta enfermidade pode provocar coma, shock e morte.

Como alimentarse

Despois dunha adaptación gradual, débense consumir alimentos con cantidades adecuadas de proteínas, graxas e hidratos de carbono.

As proteínas pódense atopar en alimentos como mariscos, ovos, carne, fabas, froitos secos e sementes, por exemplo. Descubre máis alimentos ricos en proteínas.