O aguacate é unha froita ou unha verdura?

Contido

• ¿Froita ou verdura?
• Como distinguir entre froitas e verduras
• Outras froitas comunmente consideradas vexetais
• Como engadir aguacates á súa dieta
• O punto de partida
• Como cortar un aguacate

O aguacate gañou popularidade debido ao seu perfil de nutrientes estelares e ás diversas aplicacións culinarias.

Rico en fibra, potasio, graxas saudables para o corazón e poderosos antioxidantes, este alimento tamén pode ofrecer varios beneficios para a saúde.

Este artigo resolve o debate sobre se o aguacate é unha froita ou unha verdura.

¿Froita ou verdura?

O aguacate é unha froita.

Máis concretamente, os botánicos defínena como unha baga grande cunha soa semente.

Aínda que non é tan doce coma moitas outras froitas, cae baixo a definición de froita, que é "o produto doce e carnoso dunha árbore ou doutra planta que contén sementes e que se pode comer como alimento" (1).

Os aguacates crecen en árbores en climas máis cálidos e son nativos de México. Teñen unha textura cremosa e lisa e están cubertos por unha pel accidentada, grosa, de cor verde escuro ou negrosa.

A metade dun aguacate pequeno ou un terzo dun aguacate medio (50 gramos) considérase unha porción. Contén 84 calorías, está cheo de graxas e nutrientes saudables e pode ofrecer varios beneficios para a saúde (,,).

O aguacate é unha froita. En termos botánicos, é unha baga dunha soa semente que crece en árbores en climas máis cálidos e é orixinaria de México.

Como distinguir entre froitas e verduras

Tanto as froitas como as verduras proveñen de plantas e pode ser difícil distinguilas.

De feito, non hai ningunha forma formal de facelo. Non obstante, a principal diferenza botánica radica en que parte da planta se orixinan (,).

Mentres que os froitos se desenvolven a partir da flor dunha planta e a miúdo conteñen sementes, as verduras normalmente consisten en talos, botóns, raíces ou follas.

Aínda que estas pautas non están definidas como pedra, deben ser suficientes para distinguir entre froitas e verduras a maior parte do tempo.

Desde unha perspectiva culinaria, certas froitas adoitan clasificarse como vexetais. Estes inclúen pepinos, cabaciñas, berenxenas, tomates e pementos.

Os froitos orixínanse en partes das plantas que se desenvolven a partir das flores e conteñen sementes. Os vexetais orixínanse a partir de tallos, follas e raíces vexetais, aínda que certos froitos tamén poden clasificarse como vexetais.

Outras froitas comunmente consideradas vexetais

Os aguacates non son a única froita que podes pensar como verdura.

Algúns froitos pódense considerar ambos. Son froitas desde unha perspectiva botánica pero normalmente clasificadas como vexetais na cociña ou na ciencia dos alimentos.

Estes inclúen:

• tomates
• pepinos
• cabaciñas
• cabazas
• pementos
• cabaciña de manteiga
• olivas
• berenxenas

Algunhas froitas considéranse normalmente como vexetais. Estes inclúen pepinos, pementos e tomates.

Como engadir aguacates á súa dieta

Os aguacates teñen moitas aplicacións culinarias.

Son máis comúns para facer guacamole.

Isto faise simplemente triturando o aguacate con zume de limón e engadindo outros ingredientes opcionais, como cebola, cilantro, chile e tomate.

Os aguacates tamén se poden comer crus e sabrosos cun pouco de sal e pementa.

Tamén fan unha excelente cobertura para ensaladas. Debido ao seu alto contido en graxas, axúdanche a absorber vitaminas doutras verduras na comida ().

Ademais, a súa textura suave e cremosa convérteos nunha excelente opción para pudins ou batidos.

Por último, os aguacates pódense usar como substituto da manteiga, xa sexa como untado ou na cocción.

Os aguacates pódense comer crus ou transformalos en guacamole e pudins. Tamén podes engadilos a ensaladas, receitas e batidos.

O punto de partida

A pesar de usarse a miúdo como vexetais e comelos en ensaladas, os aguacates son botánicamente unha froita.

Como cortar un aguacate