Revisión da dieta ideal de proteínas: funciona para adelgazar?

Contido

• Puntuación da dieta Healthline: 3,5 sobre 5
• Como funciona?
• Fase 1: perda de peso (duración flexible)
• Fase 2: 14 días (dúas semanas)
• Fase 3: Preestabilización (dúas semanas)
• Fase 4: Mantemento (un ano)
• Beneficios potenciais
• Pode axudarche a adelgazar
• Fácil e cómodo
• Implica apoio profesional
• Pode aumentar a sensibilidade á insulina e mellorar o control do azucre no sangue
• Pode reducir os factores de risco de enfermidades cardíacas
• Posibles inconvenientes
• Custo
• Moitos alimentos ideais en proteínas están moi procesados
• Moi restritivo
• Non apto para veganos
• Limitada fóra de América do Norte
• Pode experimentar síntomas incómodos
• Alimentos para comer
• Alimentos que hai que evitar
• Mostra de menús
• Fase 1
• Fase 2
• Fase 3
• Fase 4
• O punto de partida

Puntuación da dieta Healthline: 3,5 sobre 5

A dieta ideal de proteínas foi creada polo doutor Tran Tien Chanh e Olivier Benloulou.

Os seus principios foron empregados hai máis de 20 anos polo doutor Tran Tien Chanh, que buscaba crear un protocolo de perda de peso máis seguro e sinxelo para os seus pacientes.

Esta dieta considérase cetogénica, un réxime que normalmente consiste en substituír a inxestión de carbohidratos por graxa para poñer o corpo nun estado chamado cetose.

Non obstante, a dieta ideal de proteínas adopta un enfoque modificado no que a inxestión de graxa tamén está restrinxida temporalmente. Os seus defensores afirman que isto fai que sexa máis eficaz na queima polos depósitos de graxa do seu corpo.

Dise que esta dieta está baseada nunha ciencia válida para a perda de peso, xa que aplica os principios dunha dieta cetogénica xunto coa educación sobre un estilo de vida saudable.

A dieta é xestionada e promovida por unha empresa chamada Ideal Protein, tamén coñecida como Laboratoires C.O.P., Inc.

Aquí tes unha revisión detallada da dieta ideal de proteínas.

• Puntuación global: 3,5
• Perda de peso rápida: 4
• Perda de peso a longo prazo: 3
• Fácil de seguir: 4
• Calidade nutricional: 3

LIÑA DE FONDO: a dieta ideal de proteínas é un protocolo de dieta ben investigado e desenvolvido. Non obstante, é caro, depende de alimentos envasados ​​ou procesados ​​e reduce drasticamente a inxestión de calorías, o que pode causar efectos secundarios incómodos.

Como funciona?

Para comezar coa dieta de proteínas ideais, primeiro ten que poñerse en contacto cunha clínica ou centro autorizado, xa que esta dieta require unha guía individualizada por parte dun profesional sanitario autorizado ou dun adestrador adestrado para axudarche nos teus obxectivos de perda de peso.

Hai moitos sitios dispoñibles en toda América do Norte, que se poden atopar no sitio web de Ideal Protein.

A dieta ideal de proteínas divídese en catro fases únicas:

• Fase 1: Perda de peso
• Fase 2: 14 días
• Fase 3: Preestabilización
• Fase 4: Mantemento

Fase 1: perda de peso (duración flexible)

A fase 1 da dieta ideal de proteínas coñécese como a fase de adelgazamento.

Está destinado a seguir ata alcanzar o 100% do seu obxectivo de perda de peso.

Durante esta fase, pídese á xente que coma:

• Un almorzo ideal de proteínas.
• Un xantar ideal de proteínas con 2 cuncas de vexetais seleccionados (ver máis abaixo no capítulo "Alimentos para comer").
• Unha porción de 8 onzas (225 gramos) de proteína con 2 cuncas de vexetais seleccionados.
• Unha merenda ideal de proteínas.

Estas comidas de proteínas ideais só se poden mercar a través de clínicas ou centros autorizados. A maioría das comidas proporcionan 20 gramos de proteína e menos de 200 calorías por porción.

Podes comer vexetais crus ilimitados da súa lista especificada co xantar e a cea.

Ademais das comidas, indícaselles aos dietistas que consuman os seguintes suplementos, que tamén deben mercarse a través de clínicas ou centros autorizados:

• Almorzo: 1 suplemento multivitamínico e 1 potásico.
• Cea: 1 multivitamínico, 2 suplementos de calcio-magnesio e 2 suplementos de omega-3.
• Merenda: 2 suplementos de calcio-magnesio.
• Con todas as comidas: 1-2 suplementos de encimas dixestivos.
• Unha vez ao día: 2 suplementos antioxidantes e 1/4 de cucharadita de sal ideal.

Dado que a dieta reduce drasticamente a inxestión de calorías, o exercicio xeralmente non se recomenda durante as primeiras tres semanas, xa que pode causar efectos secundarios non desexados.

Fase 2: 14 días (dúas semanas)

A fase 2 da dieta ideal de proteínas coñécese como a fase de 14 días. Comeza unha vez que alcanza o seu obxectivo de perda de peso.

Aínda que semellante á fase de adelgazamento, esta fase permítelle xantar a base de alimentos enteiros. Contén 225 gramos de proteína con 2 cuncas de vexetais seleccionados. A cea é similar.

Os suplementos que toma aquí son os mesmos que na fase 1.

Fase 3: Preestabilización (dúas semanas)

A fase 3 é a fase de preestabilización e comeza a transición a unha dieta de mantemento.

Esta fase é sinxela porque todo o que tes que facer é cambiar os teus alimentos de proteína ideal no almorzo por alimentos enteiros. Debe incluír unha opción de proteína, carbohidratos e graxa, así como unha peza de froita.

Ademais, xa non está obrigado a tomar o suplemento de potasio co almorzo.

Dise que a introdución de carbohidratos no almorzo axuda a reiniciar a produción de insulina no páncreas e adestralo para producir a cantidade correcta. Non obstante, ningún estudo clínico avala esta afirmación.

Fase 4: Mantemento (un ano)

A fase 4 é a última fase da dieta ideal de proteínas.

Esta fase é un plan de mantemento que dura 12 meses. O obxectivo desta fase é ensinarche a manter o peso mentres gozas de maior liberdade na dieta.

Aínda que esta fase dura 12 meses, está destinado a seguir os seus principios fundamentais para a vida.

Hai varios principios clave nesta fase:

• Graxas e carbohidratos: Fóra do almorzo, evite combinar alimentos ricos en carbohidratos e graxas. Por exemplo, se comes unha comida a base de graxa e proteínas para o xantar, limita a inxestión de carbohidratos.
• Proteína: Toma o teu peso corporal en quilos e córtao á metade e despois intenta consumir ese número de gramos de proteína cada día. Por exemplo, unha persoa de 150 quilos debería consumir polo menos 75 gramos de proteína ao día.
• Día da indulxencia: Un día á semana, está autorizado a gozar de alimentos que normalmente están restrinxidos á dieta ideal de proteínas.

Recoméndanse algúns suplementos durante esta fase, pero son opcionais.

A dieta ideal de proteínas é unha dieta cetogénica de catro fases que debe realizarse cun adestrador individualizado por un profesional sanitario autorizado ou un consultor adestrado.

Beneficios potenciais

A dieta ideal con proteínas ten varios beneficios potenciais que a fan popular para perder peso.

Pode axudarche a adelgazar

A dieta ideal de proteínas é unha versión modificada da dieta cetogénica.

Hai probas firmes de que seguir unha dieta cetogénica pode favorecer a perda de peso.

Por exemplo, unha análise de 13 estudos mostrou que unha dieta cetogénica era máis efectiva que unha dieta baixa en graxas para promover a perda de peso e axudar aos pacientes a manter o peso apagado ().

Dito isto, faltan estudos científicos publicados que examinan especificamente a dieta ideal de proteínas. Estes estudos son necesarios antes de que poida avaliarse como a dieta ideal de proteínas acumula unha dieta cetogénica regular ou calquera outra dieta de adelgazamento.

Fácil e cómodo

Dietas como a dieta ideal con proteínas son atractivas para persoas ocupadas.

Durante a fase de adelgazamento, consumirás frecuentemente alimentos Proteínas ideais prefabricados. A única excepción son as ceas, nas que debes medir as túas porcións de proteínas e vexetais.

Consumir principalmente comidas preparadas pode reducir drasticamente a cantidade de tempo dedicado a mercar, planificar e preparar as comidas, liberando máis tempo ás persoas que teñen un horario axitado.

En xeral, a dieta ideal con proteínas implica un traballo de preparación significativamente menor que a maioría das dietas.

Implica apoio profesional

A dieta ideal de proteínas proporciona asistencia dun profesional sanitario autorizado ou dun consultor adestrado, o que pode axudar a perder peso e mantelo apagado.

De feito, os estudos demostraron que as persoas son máis propensas a seguir un programa de adelgazamento cando teñen apoio durante todo o proceso (,).

Ademais, o apoio axuda á xente a render contas ().

Pode aumentar a sensibilidade á insulina e mellorar o control do azucre no sangue

O exceso de graxa pode aumentar o risco de padecer diabetes tipo 2 e síndrome metabólica.

Como as dietas cetogénicas poden axudarche a perder exceso de graxa, tamén poden reducir os factores de risco de diabetes e síndromes metabólicos, como a resistencia á insulina, o que axuda a controlar o azucre no sangue.

Nun estudo, as dietas cetogénicas reduciron a resistencia á insulina nun enorme 75% ().

Noutro estudo, as persoas obesas con diabetes tipo 2 que seguiron unha dieta baixa en carbohidratos experimentaron unha diminución significativa da resistencia á insulina ().

Pode reducir os factores de risco de enfermidades cardíacas

Durante a fase de perda de peso, a dieta ideal de proteínas aseméllase moito a unha dieta cetogénica.

Os estudos demostraron que as dietas baixas en carbohidratos e cetogênicas poden mellorar os factores de risco de enfermidades cardíacas.

Por exemplo, unha revisión de estudos demostrou que as dietas baixas en carbohidratos non só reduciron o peso corporal, senón que reduciron dous factores de risco de enfermidades cardíacas: o colesterol LDL total e o "malo" ()

Noutra análise de estudos, as persoas obesas que seguiron unha dieta cetogénica experimentaron unha diminución significativa da presión arterial sistólica e diastólica, graxa visceral, azucres en sangue en xaxún, niveis de insulina e niveis de triglicéridos no sangue ().

A dieta ideal con proteínas ofrece varios beneficios potenciais, como a perda de peso, facilidade de uso, apoio profesional, aumento da sensibilidade á insulina e risco de enfermidades cardíacas.

Posibles inconvenientes

Aínda que a dieta ideal con proteínas ten varios beneficios potenciais, tamén ten algúns inconvenientes.

Custo

Para as persoas con orzamento, a dieta ideal en proteínas pode resultar bastante cara.

Aínda que o sitio web de Ideal Protein non enumera os custos da dieta, as clínicas asociadas ofrecen servizos que oscilan entre os 320 e os 450 dólares, e iso é só para comezar.

A diferenza de custo depende do que a clínica cobra por unha consulta inicial.

Unha vez iniciada, a dieta ideal con proteínas devolveralle aproximadamente $ 15 por día.

Moitos alimentos ideais en proteínas están moi procesados

Moitos dos alimentos Proteínas ideais envasados ​​son altamente procesados.

Conteñen unha variedade de aceites, aditivos e edulcorantes artificiais que non están presentes de forma natural en alimentos enteiros.

Se evitas os alimentos envasados ​​previamente, a dieta ideal en proteínas non che convén.

Moi restritivo

As persoas que aman a flexibilidade poden loitar coa dieta ideal de proteínas, xa que limita gravemente as opcións dietéticas, especialmente nas súas primeiras fases.

Por exemplo, durante a fase 1, a cea é a única comida na que podes preparar os teus propios pratos. Se non, debes comer racións de proteína ideal no almorzo, no xantar e na merenda.

É máis, a dieta restrinxe os alimentos que xogan un papel na perda de peso saudable, como grans integrais, noces, aguacates e moito máis.

Dito isto, esta dieta ofrece máis liberdade unha vez que chega á fase de mantemento.

Non apto para veganos

A dieta ideal de proteínas non é adecuada para os veganos, xa que os seus alimentos preenvasados ​​ás veces conteñen ovos e produtos lácteos.

Non obstante, os vexetarianos aínda poden seguilo.

Se evitas todos os produtos de orixe animal, pode que sexa máis axeitada unha dieta vegana baixa en carbohidratos.

Limitada fóra de América do Norte

A dieta ideal de proteínas aparece en máis de 3.500 clínicas e centros de todo o mundo.

Non obstante, a maioría destes sitios están en América do Norte, o que dificulta a dieta noutros lugares.

Ten en conta que a dieta non se pode seguir sen unha clínica de apoio.

Hai un centro de apoio virtual para persoas en áreas onde as clínicas non están dispoñibles. Aínda así, se segue esta ruta, pode que precise importar comidas ao seu país.

Pode experimentar síntomas incómodos

Outra desvantaxe da dieta ideal de proteínas é a súa drástica redución na inxestión de calorías.

Por exemplo, a maioría das súas comidas teñen menos de 200 calorías, o que significa que pode consumir menos de 1.000 calorías ao día.

Non se recomenda estas dietas restrinxidas, a non ser que o indique un médico, para nenos, mulleres embarazadas ou que amamantan, adultos de 65 anos ou máis e adultos con certas condicións médicas.

Reducir a inxestión de calorías de forma tan brusca pode provocar efectos secundarios, como:

• Fame
• Náuseas
• Mareos
• Dores de cabeza
• Fatiga
• Estreñimiento
• Intolerancia ao frío
• Adelgazamento e perda de cabelo
• Pedras biliares
• Un ciclo menstrual irregular

Se a dieta ideal de proteínas impide a súa calidade de vida, considere ir dela.

A dieta ideal de proteínas ten moitos inconvenientes, incluíndo custos, alimentos altamente procesados, restricións dietéticas severas, dispoñibilidade xeográfica limitada e efectos secundarios potencialmente graves.

Alimentos para comer

A dieta ideal con proteínas é moi restritiva durante as fases 1 (perda de peso) e 2 (14 días).

Por exemplo, a fase 1 require que comas tres pratos ideais de proteínas prefabricados ao día. A excepción é a cea, para a que se lle permite seleccionar unha opción de proteína.

Aquí tes algunhas posibilidades de proteína para a dieta ideal de proteínas:

• Peixe: Calquera peixe, como a anchoa, o bacallau, a platiña, a pescada, o atún, a tilapia, o mahi-mahi, o pargo vermello, o peixe vermello, a troita ou o salmón. Non obstante, limita o salmón a unha vez por semana.
• Outros produtos do mar: Luras, camaróns, ostras, mexillóns, lagosta, lagostinos, ameixas, scampi, vieiras ou cangrexo.
• Aves: Pollo sen pel, pavo, aves, paspallás ou aves salvaxes.
• Carne de vaca: Solomillo, solombo, carne moída moi delgada, corta ou outros cortes de bisté.
• Porco: Xamón ou lomo sen graxa.
• Ternera: Solomillo, peito, ombreiro, costela, vástago, costeleta ou outros cortes.
• Vexetariana: Ovos ou tofu (claro).
• Outro: Venado, bisonte, ril, lombo de cordeiro, fígado, coello, avestruz ou outros.

Co xantar e a cea, tamén está autorizado a consumir dúas cuncas de vexetais seleccionados ou unha cantidade ilimitada de vexetais crus aprobados pola empresa. Estes inclúen:

• Vexetais seleccionados (2 cuncas por comida): Espárragos, brotes de feixón, ruibarbo, okra, chucrut, cabaciña, cabaza amarela de verán, achicoria, alfalfa, col e máis.
• Vexetais crus: Leituga, apio, cogomelos, rabanete, espinacas, radicchio e escarolas.

Aquí tes os condimentos e condimentos permitidos para esta dieta:

• Condimentos e cubertas: Herbas (todas), allo, xenxibre, vinagre (sidra branca e mazá), tamari, salsa de soia, salsa picante, mostaza quente, especias (sen MSG e sen carbohidratos), menta e moito máis.

Unha vez que chegues ás fases 3 e 4, podes reintroducir máis opcións de carbohidratos, lácteos e graxas, incluíndo:

• Carbohidratos complexos: Pan integral e cereais integrais sen azucre.
• Froitas: Plátanos, mazás, pexegos, cereixas, papaya, pomelo, albaricoques, ameixas, mandarina, sandía, maracujá, uvas, laranxas, kiwi e moito máis.
• Lácteos: Manteiga, leite, iogur e queixo.
• Graxas: Margarina e aceites.

A dieta de proteínas ideais é bastante restritiva e só permite alimentos específicos xunto coas comidas de proteínas ideais.

Alimentos que hai que evitar

Os seguintes alimentos están prohibidos durante as fases 1 e 2 da dieta ideal de proteínas.

• Pastas (distintas da marca Ideal Protein), arroz, legumes, pans e cereais.
• Todas as verduras de raíz, incluídas as patacas, a remolacha e as cenorias.
• Chícharos doces e millo.
• Toda a froita.
• Todos os lácteos, a excepción de 30 ml de leite no café ou no té.
• Todas as noces.
• Todo refresco.
• Todos os alimentos lixo, incluídos doces, barras de chocolate e patacas fritas.
• Todos os zumes de froitas e vexetais comerciais.
• Todo alcol (cervexa, viño, licores, etc.).

Unha vez que chega á fase 3, permíteselle froitas, aceites, produtos lácteos e carbohidratos complexos, como pan integral.

A dieta ideal de proteínas prohibe alimentos como pasta, verduras de raíz, froitas, lácteos e froitos secos. Non obstante, permite máis flexibilidade nas súas fases posteriores.

Mostra de menús

Aquí tes unha idea de como podería ser un día de cada fase da dieta proteica ideal. Teña presente que Ideal Protein recomenda a marca Natura para todas as vitaminas, suplementos e encimas.

Fase 1

• Almorzo: Un alimento ideal de proteínas (como a fariña de avea con sabor a mazá), un multivitamínico, un potasio e 1-2 enzimas.
• Xantar: Un alimento ideal de proteínas (como o stroganoff de tenreira), dúas cuncas de vexetais seleccionados e 1-2 enzimas. Vexetais crus opcionais.
• Cea: 8 onzas (225 gramos) dunha fonte de proteínas, 2 cuncas de vexetais seleccionados, un multivitamínico, dous suplementos de calcio-magnesio, dous suplementos de omega-3 e 1-2 encimas. Vexetais crus opcionais.
• Merenda: Un alimento ideal de proteínas (como unha barra de manteiga de cacahuete), dous suplementos de calcio-magnesio e 1-2 encimas.
• Unha vez ao día: Dous suplementos antioxidantes e 1/4 de cucharadita de sal ideal.

Fase 2

• Almorzo: Un alimento ideal de proteínas (como unha tortilla de herbas e queixos), un multivitamínico, un suplemento de potasio e 1-2 encimas.
• Xantar: 8 onzas (225 gramos) dunha fonte de proteína, 2 cuncas de vexetais seleccionados e 1-2 encimas. Vexetais crus opcionais.
• Cea: 8 onzas (225 gramos) dunha fonte de proteínas, 2 cuncas de vexetais seleccionados, un multivitamínico, dous suplementos de calcio-magnesio, dous suplementos de omega-3 e 1-2 encimas. Vexetais crus opcionais.
• Merenda: Un alimento ideal de proteínas (como unha barra de cacahuete de vainilla), dous suplementos de calcio-magnesio e 1-2 encimas.
• Unha vez ao día: Dous suplementos antioxidantes e 1/4 de cucharadita de sal ideal.

Fase 3

• Almorzo: Unha comida completa de proteínas ideais ou un almorzo que contén unha proteína, un carbohidratos, unha opción de graxa / lácteo e froita (por exemplo, ovos con queixo, pan integral e unha mazá). Ademais, un multivitamínico e 1-2 encimas.
• Xantar: 8 onzas (225 gramos) dunha fonte de proteína, 2 cuncas de vexetais seleccionados e 1-2 encimas. Vexetais crus opcionais.
• Cea: 8 onzas (225 gramos) dunha fonte de proteínas, 2 cuncas de vexetais seleccionados, un multivitamínico, dous suplementos de calcio-magnesio, dous suplementos de omega-3 e 1-2 encimas. Vexetais crus opcionais.
• Merenda: Un alimento ideal de proteínas (como sopras de soia de cacahuete), dous suplementos de calcio-magnesio e 1-2 enzimas.
• Unha vez ao día: Dous suplementos antioxidantes e 1/4 de cucharadita de sal ideal.

Fase 4

• Almorzo: Pan integral e ovos con xamón ou queixo e un multivitamínico.
• Xantar: Prato baixo en carbohidratos (como unha ensalada de polo con salsa branca).
• Cea: Prato baixo en graxa con hidratos de carbono complexos (como os espaguetes á bolonesa) e un multivitamínico.
• Merenda: Un alimento ideal en proteínas ou un lanche saudable que elixas (como as améndoas) e dous suplementos de calcio e magnesio.

O menú para a dieta ideal de proteínas depende da fase. Teña presente que esta dieta inclúe unha variedade de suplementos que deben tomarse en diferentes comidas.

O punto de partida

A dieta ideal de proteínas é unha dieta ceto modificada que engade técnicas comprobadas como apoio profesional e educación para unha alimentación saudable para axudar a perder peso.

Aínda que é cómodo e deseñado para garantir o éxito a longo prazo, é caro, restritivo, cargado de comidas preenvasadas e menos accesible fóra de América.

Aínda que a dieta ideal de proteínas está baseada en principios científicos, non está apoiada por estudos clínicos publicados. Polo tanto, descoñécese a súa eficacia.