Que tipos de azucre desencadea síntomas do SII?

Contido

• Por que o azucre desencadea síntomas do SII?
• Que tipos de azucre desencadean os síntomas do SII?
• Sacarosa
• Fructosa
• Lactosa
• E os substitutos do azucre?
• Podo tomar o meu bolo sen un lado de IBS?
• ¿Hai outros alimentos que evitar se tes IBS?
• ¿Podería tratarse de intolerancia á sacarosa?
• Para levar

A síndrome do intestino irritable (SII), que afecta a aproximadamente o 12 por cento da poboación dos Estados Unidos, é un tipo de trastorno gastrointestinal (IG) que causa unha variedade de síntomas. Estes poden incluír malestar estomacal, cólicas e inchazo, así como problemas cos movementos intestinais, como diarrea e estreñimiento.

O nivel de gravidade pode variar. Algunhas persoas experimentan síntomas leves, mentres que a vida doutras pode verse alterada.

Debido á complexidade do SII, non hai unha única causa coñecida. Pola contra, é importante centrarse no que desencadea os síntomas, incluída a súa dieta.

O azucre, tanto fabricado como natural, é un ingrediente a ter en conta no seu plan de tratamento do SII. Aínda que non todos os azucres provocan síntomas do SII, eliminar certos tipos pode axudar a controlar a súa condición.

Este artigo explora por que o azucre pode provocar síntomas do SII e os tipos de azucres que poden facelo.

Por que o azucre desencadea síntomas do SII?

Cando consumes azucre, o teu intestino delgado libera certos encimas para axudar a dixerilo. As moléculas son entón absorbidas a través da parede intestinal cara ao torrente sanguíneo onde poden usarse para obter enerxía.

Crese que a falta de encimas necesarios para dixerir o azucre pode provocar síntomas do SII. As hormonas, as alteracións das bacterias intestinais e o estrés tamén poden desempeñar un papel na activación dos síntomas.

Non todas as persoas con SII serán sensibles aos mesmos tipos de azucre. Identificar os desencadenantes individuais desde o principio pode axudar a aliviar os síntomas.

Que tipos de azucre desencadean os síntomas do SII?

O azucre está dispoñible nunha variedade de formas, tanto de fabricación comercial como natural. Abaixo amósanse os tres tipos principais de azucres que poden causar posibles problemas co SII.

Sacarosa

Máis coñecido como azucre de mesa, a sacarosa é quizais o azucre máis utilizado nos alimentos. Derívase de azucre de cana ou remolacha. Aínda que se clasifica como o seu propio tipo de azucre, a sacarosa faise tecnicamente coa combinación de dúas moléculas de azucre: a frutosa e a glicosa.

Non só podes mercar sacarosa para cocer ou engadir ao teu café, senón que moitos doces envasados ​​e comidas preparadas tamén conteñen sacarosa. A pesar do seu uso amplo, a sacarosa pode ser especialmente prexudicial para certas condicións de saúde como o SII.

Fructosa

A fructosa é outro azucre potencialmente problemático se tes IBS. Podes atopar formas de frutosa en zumes de froitas, refrescos e doces envasados.

Non obstante, incluso natural as formas de frutosa na froita poden ser problemáticas. Isto é especialmente o caso das froitas ricas en frutosa, como mazás, uvas e peras, así como o mel.

Non tes que evitar as froitas por completo. Pola contra, troca froitas con maior frutosa por outras que se sabe que conteñen menos frutosa. As bagas, os pexegos, o melón e os cítricos non son tan propensos a desencadear síntomas do SII.

Lactosa

Algunhas persoas con SII tamén son sensibles á lactosa, un azucre natural no leite. O seu corpo descompón o leite coa axuda de encimas lactase no intestino delgado, similar aos encimas sacarosa necesarios para descompoñer a sacarosa.

Non obstante, ata o 70 por cento dos adultos non producen suficiente lactase no corpo e poden experimentar intolerancia á lactosa, así como síntomas posteriores como hinchazón e gases.

Non todos os pacientes con SII terán intolerancia á lactosa, pero os alimentos que conteñen lactosa son desencadeantes para moitos. Podes considerar evitar o leite, así como outros produtos lácteos, como queixo, iogur e xeados.

E os substitutos do azucre?

Debido ao trastorno dixestivo causado polos azucres naturais, algunhas persoas optan por substitutos do azucre. Desafortunadamente, moitos destes tamén están relacionados cos síntomas do SII.

Sorbitol e xilitol son dous tipos comúns de substitutos do azucre que se relacionaron con cólicos abdominais e diarrea do SII. Estes substitutos do azucre atópanse en sobremesas, caramelos e gomas sen azucre.

Unha excepción podería ser a stevia. Dise que este popular edulcorante é ata máis doce que o azucre de mesa mentres que contén cero calorías.

A stevia pode ser segura para o SII, pero é importante ler atentamente as etiquetas dos produtos. A estevia pura é segura, mentres que outros aditivos, como o eritritol, poden agravar os seus síntomas.

Tamén debería achegarse aos edulcorantes "naturais" con precaución se ten antecedentes de síntomas do SII provocados polo azucre. O mel e o agave, por exemplo, conteñen frutosa, polo que se es sensible a outros alimentos que conteñen frutosa, estes edulcorantes poden non ser a mellor opción.

Podo tomar o meu bolo sen un lado de IBS?

O SII pode ser similar a ter intolerancias alimentarias porque o único xeito de evitar completamente as reaccións negativas é evitando que desencadene completamente os alimentos.

Non obstante, dependendo da gravidade da súa condición, isto non significa que non poida ter unha golosina de cando en vez. A decisión depende, en última instancia, do malo que reaccione o sistema dixestivo e de se merece certos doces.

Os enfoques dietéticos poden axudar significativamente a tratar o SII. Algunhas persoas necesitan medicamentos segundo teñan SII con estreñimiento ou diarrea. Aínda que tomar medicamentos pode axudar a aliviar os síntomas do SII, o seu médico aínda recomendará unha dieta adecuada baseada nos desencadeantes alimentarios.

¿Hai outros alimentos que evitar se tes IBS?

Ademais dos azucres e edulcorantes, hai outros alimentos que poden provocar síntomas do SII.

Os seguintes alimentos e bebidas normalmente causan síntomas en persoas con SII:

• fabas, leguminosas e lentellas
• vexetais crucíferos, incluído o brócoli, o repolo e a coliflor
• cebolas
• allo
• glute
• chocolate
• alimentos picantes
• alimentos fritos e procesados
• alimentos e bebidas con cafeína
• alcohol

Podes probar a cortar estes alimentos e bebidas da túa dieta para ver se melloran os teus síntomas. Pero lembre que todos os pacientes con SII son diferentes e pode que non sexa necesario restrinxir certos alimentos.

É unha boa idea traballar cun profesional sanitario experimentado, como un médico ou un dietista rexistrado, se está interesado en probar unha dieta de eliminación para mellorar os síntomas do SII.

¿Podería tratarse de intolerancia á sacarosa?

Para procesar a sacarosa, o seu intestino delgado libera encimas sacarosa. Algunhas persoas teñen unha enfermidade xenética chamada deficiencia conxénita de sacarosa-isomaltasa (CSID), tamén chamada intolerancia á sacarosa.

As persoas con esta enfermidade teñen un número menor de encimas para descompoñer a sacarosa. Tamén teñen problemas para dixerir a maltosa, un azucre natural que se atopa nos grans.

Cando a sacarosa ou a maltosa atravesan o intestino delgado sen dixerir, provoca síntomas similares aos do SII, incluíndo inchazo, diarrea e exceso de gas. Os síntomas normalmente prodúcense inmediatamente despois de comer alimentos que conteñen sacarosa ou maltosa.

Non obstante, a diferenza do SII, o CSID pode ser o suficientemente grave como para interferir co desenvolvemento e o crecemento humano. Aínda que se considera raro, o CSID detéctase con máis frecuencia durante a infancia, onde os nenos experimentan desnutrición e síntomas de fracaso para prosperar.

Para levar

Numerosos alimentos poden provocar síntomas do SII, sendo o azucre un só tipo. As reaccións negativas ao azucre poden producirse en función da falta de encimas no sistema dixestivo, pero tamén poden estar relacionadas co estrés, as alteracións das bacterias intestinais e os desequilibrios hormonais.

Normalmente, a mellor forma de atopar alivio do azucre que agrava o SII é eliminando completamente os disparadores. Non todos reaccionan aos mesmos azucres e pode que algúns tipos desencadean o SII cando outros non.

Fale cun médico sobre como pode axudar a identificar os desencadenantes dos seus alimentos e como a súa dieta xeral pode desempeñar un papel xeral na xestión do SII.