6 xeitos fáciles de cortar un mango

Contido

• Aspectos básicos do mango
• 1. Pola metade e cunha culler
• 2. En rodajas
• 3. En cubos
• 4. Cun pelador
• 5. Cun separador de mango
• 6. Cun vaso
• Ideas para o mango recén cortado
• O punto de partida

Os mangos son unha froita de pedra con carne suculenta, doce e amarela.

Nativos do sur de Asia, cultiváronse hoxe en todo o trópico. Os mangos maduros poden ter a pel verde, amarela, laranxa ou vermella.

Esta froita ten varias variedades e é rica en fibra, potasio, vitamina C e moitos outros nutrientes ().

Non obstante, os mangos poden parecer difíciles debido ao seu gran pozo, polo que podes preguntarte como cortalos.

Aquí tes 6 xeitos sinxelos de cortar mangos frescos.

Aspectos básicos do mango

Todas as partes dun mango (a carne, a pel e o pozo) son comestibles. Non obstante, dado que o pozo adoita ser duro e amargo nun mango maduro, normalmente descártase.

O pozo é plano e está situado no centro da froita. Como non podes cortalo, tes que cortalo ao redor.

Aínda que moita xente pela esta froita, a pel é dura e amarga, pero a pel de mango é comestible. Aínda que non ten un sabor tan doce coma a carne, proporciona fibra e outros nutrientes.

1. Pola metade e cunha culler

Unha das formas máis sinxelas de cortar un mango é manter a pel e cortar verticalmente cada metade do pozo.

Despois usa unha culler grande para sacar a carne e transfírea a un bol para cortar ou comer.

Como alternativa, podes sacar culleradas máis pequenas para comer unha á vez como merenda.

2. En rodajas

Para facer franxas finas de mango, usa un coitelo afiado para cortar verticalmente cada metade da froita do pozo.

A continuación, colle unha das metades da palma da man e corta longas franxas na carne coa outra man. Teña coidado de non romper a pel. Repita coa outra metade.

Como alternativa, podes cortar cada metade nunha táboa de cortar en lugar de nas mans.

Use unha culler para coller suavemente as rodajas nun bol ou nun prato.

3. En cubos

Cuber un mango tamén se coñece como o método ourizo.

Use un coitelo para dividir a froita verticalmente e logo manteña unha das metades e marque un patrón de cuadrícula na carne. Asegúrese de non romper a pel. Repita coa outra metade.

A continuación, pela a pel cara atrás en cada metade para que saia a froita en cubos (para que o mango se asemelle a un ourizo) e colle as pezas coas mans. Tamén podes coller os cubos nun bol.

4. Cun pelador

Se queres cortar un mango en rodajas máis finas, usa un pelador de verduras ou un coitelo.

Retira a pel e despois pasa a peladora ou o coitelo pola carne, facendo virutas finas. Pare cando toque o pozo e repita coa outra metade.

5. Cun separador de mango

Un divisor de mango é unha ferramenta deseñada especificamente para reducir á metade un mango mentres se elimina o pozo.

Para usalo, coloque a froita verticalmente nunha táboa de cortar e centre o divisor encima dela. Use as mans para empurrar a cortadora ovalada no medio do mango para eliminar as dúas metades do pozo.

6. Cun vaso

Para aforrar tempo preparando un mango, proba a usar un vaso.

Primeiro, corta cada metade cun coitelo afiado. Entón, sostendo a metade na palma da man, empurra o bordo dun vaso entre a carne e a pel coa outra man. Continúa este movemento ata que se retire a carne e quede dentro do vaso.

Botar a carne nun bol e repetir coa outra metade.

Ideas para o mango recén cortado

Increíblemente suculentos e doces, os mangos pódense usar de varias maneiras diferentes.

Aquí tes algunhas formas de gozar desta delicia tropical despois de cortala:

• enriba de iogur ou fariña de avea
• mesturado en ensaladas ou puré nun
  aderezo para ensaladas
• mesturado nun batido con porca
  manteiga, leite e iogur
• remexido en salsa con millo, campá
  pementos, jalapeños, cilantro e lima
• mesturado nun arroz con leite doce
• á prancha e disfrutado encima
  tacos ou hamburguesas
• tirado con
  pepinos, lima, cilantro e aceite de oliva para unha ensalada refrescante

O punto de partida

Os mangos son froitos de pedra con carne doce e suculenta.

Podes cortar un mango de moitas maneiras diferentes. Probe a usar un coitelo, unha peladora ou incluso un vaso para beber a próxima vez que desexe esta froita tropical.

O mango fresco pódese degustar só ou engadir a iogur, ensaladas, fariña de avea, batidos, salsas ou pratos de arroz.